“母后,贵妃娘娘,御膳房今天送来了一些个头不大,但却满黄满膏极其新鲜的蟹子,昭昭就做了这锅肉蟹煲。

今日秋光晴好,昭昭陪母后和贵妃娘娘吃吃蟹、喝喝酒如何?”

说着,林昭昭在皇后和贵妃二人面前的水晶酒盏中倒上了淡金色的酒液。今儿个她选的是与吃蟹、吃辣锅都极其相配的雷司令。

这来自高卢国的雷司令属于半甜的白葡萄酒。刚刚将酒液倒入酒盏中,就闻到了它那独有的味道,那是青柠檬的酸和水蜜桃的甜彼此交融的清爽酒香。

“原来只知道吃蟹要喝花雕老酒,蘸姜醋。没想到喝这白葡萄酒也合适。”

皇后娘娘边说边坐下,看着眼前水晶盏中清透呈淡淡柠檬黄色的葡萄酒,随着酒液在盏中轻轻晃动,还有着微微的气泡。

不同于花雕老酒醇厚甘甜中带了一丝苦涩的味道,这白葡萄酒是酸爽清冽中带了一丝柔和的甜。

闻着这满满清新果香的酒气,仿佛置身于秋实累累的果园中,让人不由自主地心生雀跃。

正午的阳光被帘子筛碎了铺陈满地,仿佛开了满地金红灿烂的花朵。

皇后娘娘看着眼前餐桌上那鲜香浓郁、还咕嘟咕嘟加热着的一锅肉蟹煲,手边摆着的那倒满剔透酒液、晶莹的水晶盏,闻着白葡萄酒酸甜清爽的果香,她觉得不由自主就忘记了心中那乱如一团麻的烦恼之事。

此时此刻,她只想大快朵颐地尽享美食,酣畅淋漓地喝酒狂欢。

“花雕黄酒温热更合适下雨的秋凉之夜喝,喝完感觉整个人身心都暖了起来。

今儿个天气晴好,此刻阳光很足,我们吃着热热辣辣的肉蟹煲,喝这雷司令更清爽解腻一些。”

林昭昭一边笑着说道,一边已经动手给皇后和贵妃各盛了一碗。

那肥厚鲜美的肉蟹,静卧在浓稠的酱汁中,蟹壳早已被焗得油润红亮,宛如一个个身披战甲的胖将军,看着憨态可掬。

贵妃娘娘伸出修长的玉手小心去拿那蟹壳,才发现它只是放在蟹块上面装饰用的,那蟹壳早已和那满肉满黄的蟹身剥离开来。

看那去了壳的蟹身,饱满的蟹肉呼之欲出,丝丝缕缕,莹白如玉,纹理间还浸满了浓郁鲜香的琥珀色汤汁。

贵妃用筷子夹起那肉质饱满的蟹块,用嘴轻轻一嗦,就感觉那美妙销魂一般鲜甜的滋味直穿舌尖。

这蟹肉口感细腻紧实,吃起来鲜嫩弹牙,那鲜甜的滋味和汤汁的浓香融合一起,瞬间在口中散开。

再看那满满的蟹黄如同半凝固的琥珀,细腻而醇厚。轻轻咬住那蟹黄,用舌尖轻轻抿开,即变成金黄流沙一般流了满嘴。那鲜香滋味裹挟着酱汁的香浓,吃起来口感绵密,鲜醇甜香。

“这蟹子的味道简直太鲜太香了。” 贵妃娘娘丝毫不去在意她那娇艳欲滴的红唇上已经沾了蟹黄和汤汁,面上只是一副吃得极其心满意足的模样。

“昭昭,这晶莹剔透的是什么?”

一向端庄稳重的皇后娘娘吃完了碗中的蟹,赶忙用帕子拭了拭唇,随即看向那锅中浸满了汤汁一条条亮晶晶的年糕。

“母后,这是御膳房一位明州的厨娘做的水磨年糕,在这肉蟹煲里炖煮就会吸满汤汁,吃起来感觉很是不错,您尝尝。”

林昭昭说着夹了一块年糕放入皇后的碟中,“母后吃的时候要小心,还有点烫。”

皇后娘娘用筷子夹起那如白玉一般莹润剔透的年糕,小心翼翼地放入口中,年糕口感软糯弹牙,的确还有点烫,牙齿刚刚轻轻一咬,吸饱了蟹肉、蟹黄鲜甜滋味的汤汁“滋”地在口中迸溅开来。

鲜香醇厚的味道和微烫的汁水让皇后忍不住吸了一口气,而那油润弹牙的触感却又让她舍不得吐出来。

裹满蟹黄酱汁的年糕软糯缠绵于齿间,嚼起来除了口感软糯,还有着弹牙的柔韧。

再细细咀嚼开来,除了蟹黄的油润鲜香和蟹肉的鲜甜,的确还尝出了糯米最自然的甘甜滋味。

没想到看似如此平常的民间吃食,炖煮在这肉蟹煲中吃起来竟然如此鲜甜味美。

皇后娘娘不停嘴儿地吃了一块又一块。

“昭昭,这莫非是?”

一直吃得不亦乐乎的贵妃忽然用筷子夹起了一只鸡脚。

鸡脚裹满了浓浓的汤汁,被炖煮得几乎软烂脱骨,上面的皮肉随着贵妃娘娘筷子还在颤颤巍巍地晃动着,好像下一刻就要从骨头上脱落下来。

“这是鸡爪?” 皇后也蹙眉看向那鸡脚,看着很是诱人,但这在皇宫里主子们是从不吃鸡脚、鸭脚那些东西的,

“回母后,贵妃娘娘,这正是鸡脚,百姓还叫它凤爪呢,两位娘娘敢不敢吃这民间百姓的吃食啊?”

林昭昭明亮的双眸带着狡黠的光,语气促狭。

“有何不敢?那泉露池的鸳鸯锅里连鸭肠、鸭血本宫可都吃了不少呢,只要味道好。”

贵妃笑道,眼神中充满跃跃欲试。

林昭昭看到皇后眼中的犹豫之色,赶忙笑着说道:

“母后不必担心,这鸡脚处理得非常干净,御膳房那五位御厨专门处理的这鸡脚的指甲。”

皇后听了,放下心来,也忙夹了一只鸡脚放入盘中。

那鸡脚炖得极其软烂鲜香,贵妃将那鸡脚放到嘴边,轻轻一嗦就骨肉分离,那裹满了浓郁汤汁的肉和皮竟然入口即化,而留在唇边的那一点点竟然软糯到黏嘴唇。

贵妃舔了舔嘴唇,又嗦了一下手中剩下的骨头,竟然连骨头缝里都浸满了汤汁的滋味。

这鸡脚吃起来果真是软糯弹牙,软烂鲜香,那种感觉极其特别,就是黏糊糊 、糯叽叽,味道嘛,是微辣咸香,还带着一丝丝回甘呢。

吃完了这第一只鸡脚后,两位娘娘都嫌用筷子吃实在麻烦,索性改成用手拿着鸡脚直接吃了起来。

很快那小半锅的鸡脚被她们扫荡一空。

嗦鸡脚过程中,贵妃娘娘拿起那水晶酒盏轻啜一口。

刚一入口,那雷司令里面青苹果般的酸味瞬间激活了味蕾,待酒液咽下去后口中竟然留下了微微的甜润感和柔和的回甘。

清爽的白葡萄酒不仅冲刷掉了口中所有的油腻,还让喝酒之人感受到那酸

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