所需的摘摘花、野韭菜,乃至少见的野葱都已找齐,莫天扬心情舒畅。他专门拿了个小袋子,在找到的植株附近仔细搜寻,将那些已经成熟、颜色变深的花序小心采下,收拢其中饱满的种子。
日头渐渐西沉,莫天扬招呼着脚边的小白,沿着来路下山。刚到戈壁滩边缘,便看到曹勇、陈宏利和几个皮肤黝黑的壮汉等在那里,正是二勇和另外两个放牧的乡亲。
“怎么样,有收获吗?”莫天扬笑着迎上去。
“还算不错!你看这个。”二勇咧嘴一笑,解开手里一个旧布袋。里面躺着五六株根部棕红、叶片精神的野葱,还有一大堆摘摘花和野韭菜,虽然有些打蔫,但品相明显比莫天扬独自找到的健壮不少。
莫天扬眼睛一亮,点头赞道:“太好了!二勇哥,你们这眼力可真行。宏利,回头把这些都拿给陈教授看看。”
“好嘞。”陈宏利接过袋子。
“天扬,你那边……”曹勇看向莫天扬手里。
莫天扬笑着晃了晃自己那个装得半满的塑料袋:“我主要摘了些种子。想着如果能培育成功,以后就不必总往山里跑。”
曹勇、陈宏利等人先是一愣,随即拍腿哈哈大笑起来:“还是你想的长远!我们光顾着挖苗了,怎么就没想到收种子呢!”
“没事,苗也好,种子也罢,都是好东西。”莫天扬笑道,“野葱确实稀少些,但摘摘花和野韭菜的种子应该能收不少。我打算在雀沟那边找块合适的地方,专门开辟一小片‘风味试验区’,试着把这些山野味道种出来。”
二勇听了,有些不解:“天扬,摘摘花、野韭菜山上其实不少,我们反正天天在山上转悠,顺手就能摘来,何必费那个力气,还占好地?”
莫天扬微微叹了口气,目光投向不远处红柳、胡杨丛生的青木山:“二勇哥,你们也看到了,山上虽然还有,但因为缺水,都长得瘦瘦小小,开花也勉强。咱们自己精心种植,水肥跟上,长出来的肯定不一样。”
“这东西在咱们村里常见,大家不稀罕,可在城里,尤其是讲究食材原味的高端餐饮里,这可是难得的好东西。就说这摘摘花,晒干磨粉,是顶级的天然调味香料;野韭花做酱,野葱提味,都是有市无价。真要品质上去了,晒干了卖,一斤上百块也不是不可能。”
“上百块?”二勇和几个牧人听得瞪大了眼睛,显然被这价格惊到了。“就这些……野草?”
“对,就这些‘野草’。”莫天扬肯定道,“但它们承载的是独特的山野风味和记忆,是机器和化肥种不出来的东西。值钱的就是这份‘独特’。”
回到家里时,院中灯火已亮,桌椅也已在楼房前摆开。莫天扬一眼就看到了许久未见的楚婧雅,她正和刘思雨、徐月茹说着话。
“婧雅,今天怎么得空过来了?”莫天扬笑着打招呼。
楚婧雅回过头,嫣然一笑:“思雨跟我说,青木朱瓜和香瓜都下架了,我这不是紧赶慢赶过来‘抢’点存货嘛!再想吃,还不知道要等到猴年马月呢。”
“天扬,听他们说,你们今天上山了?”刘思雨好奇地问。
跟着进来的陈宏利把手里的袋子放下,解释道:“今天突然想起摘摘花、野韭菜和野葱这些山货,天扬说想弄点自己种,我们就上山去找了找。”
刘思雨、楚婧雅和徐月茹对野韭菜、野葱的模样有些模糊,但陈峰、胡标这些老一辈却再熟悉不过。
胡标走过来看了看袋子里的东西,说道:“种那玩意儿干啥?山上多的是,想吃去摘点不就得了。”
陈宏利接过话头:“天扬说山里缺水长得不好,自己种出来的品相味道肯定更上层楼。要是真种成功了,以后咱们吃火锅、拌面条、炖羊肉,可就多了几样顶好的天然调料。”
这时,听到动静的陈亮、张自强、康燕冰也围了过来。陈亮三个都是植物领域的顶级专家,他拿起几朵摘摘花闻了闻,又看了看野葱,点头道。
“这东西确实是好东西!尤其是这摘摘花,香气独特淳厚,是顶级的调味品。村里常见是因为咱们守着山,可城里根本见不到。真要品质好的干货,一斤卖上百块不稀奇。天扬现在有青木轩这个招牌,自己种点,专供青木轩,打出特色,绝对是个好主意!”
张自强也附和道:“没错,现在人就吃个‘稀罕’和‘本味’。咱们这山里的东西,就是最大的本钱。”
楚婧雅听着众人的讨论,看着袋子里那些其貌不扬却凝聚着山野灵气的植株,眼中也流露出浓厚的兴趣。她隐隐觉得,莫天扬的眼光,又一次落在了别人尚未察觉的价值洼地上。这小小的“风味试验区”,或许将来,真能成为他产业中又一个闪光的亮点。
莫天扬笑着看向楚婧雅、刘思雨几个,“我进去弄几个菜,让你们尝尝这些村里看不起眼野草的味道。”
当黑暗笼罩大地,一道道菜肴上桌,楚婧雅、刘思雨以至于陈亮这些来自城里的人看着上桌的菜肴,一个个都瞪大眼睛。
莫天扬做的菜他们不知道吃过多少,对于菜香也很是熟悉,可今天同样的菜肴却弥漫着特殊的菜香,这种菜香就好似他们第一次吃莫天扬做菜时候一样。
等人们动筷子,陈亮不由地点头,“香!真是香!”
陈峰现在也算是一个厨师,尝了一口便连连点头,眼神发亮,“这野葱的辛辣回味足,却不像家葱那样冲鼻子,是种厚实的香。摘摘花炖汤,把羊肉的鲜甜都提了一个层次,还有股淡淡的甘味。这才村里活了大半辈子,第一次知道这些东西还有这样的用处。”
楚婧雅细细品味着,她的味蕾常年被各种精致菜肴浸润,此刻却被这质朴而强烈的山野之味打动。
她放下筷子,看向莫天扬,“如果晒干后研磨成粉,或者像你们刚才说的做成调味酱,进行标准化包装,完全可以作为高端调味品单独销售。‘青木山野’系列,听起来就很有故事感和稀缺性。”
莫天扬听着大家的议论,心中那个关于“风味试验区”的构想越发清晰具体。“婧雅说得对。咱们不能只盯着鲜食。晒干、制粉、发酵做酱,都是延长产业链、提升附加值的好办法。不过第一步,还是得先把它们种出来,而且要种好。”
他转向胡标和陈峰:“标叔,峰叔,咱们雀沟靠近山脚那片,不是有块砂石稍微多点、但向阳通风的坡地吗?土质不算顶好,但排水佳,有点类似这些野东西原本的生长环境。我看那里就挺合适做试验田。明天咱们去规整
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