2025年10月15日星期三 天气：晴
早锻炼回来的姜卫国一进门就看见兰敏敏坐在餐桌边唉声叹气。
“怎么了？小米呢？”
兰敏敏幽怨道：“锻炼身体去了。”
姜卫国欣慰一笑。
“那你这又怎么了？”
兰敏敏重重叹口气：“小米刚才，知道跟我说什么？”
“说什么？”
“她说！”兰敏敏重重道，“她要去琪琪去的那个小饭桌当晚辅导老师！”
姜卫国觉得是个好事：“挺好的呀！有个事儿干！”
“好什么好呀！”兰敏敏不愿意，“小米不懂，你还不懂吗？这我最懂了呀！这不就是打零工吗？还是什么保障都没有的零工。跟桥头那些揽活的泥瓦匠有什么不一样啊？我初中毕业，打零工也认了！可好歹超市给我交保险呀！我干的有奔头啊！五十我就退休了嘛！可小米？辛辛苦苦研究生毕业，给人打零工？书都白念啦？这……这说出……像话吗？”
姜卫国心情也有些沉重：“那怎么办呢？你有本事给小米找个工作？先说我啊！我可是没这个本事！那咱们做父母的没有本事，帮不了孩子，那就放手让她自己闯去嘛！你总是还没怎么着呢，把事情想的特别严重！打零工怎么了？又不是一辈子要打零工！小米说了她要一辈子打零工吗？可能就是过度一下！后楼那个租房子的外卖小哥，我听说人家一天就跑四个小时外卖，剩下时间在家学考公务员呢！下个月要参加考试啦！现在你看人家是外卖员，可能下个月就是公务员了！时间是流动的，事情是发展的。不要事情刚一冒头你就这不愿意那不愿意，想东想西！那想的都没有用，你知道吧！”
兰敏敏有火发不出……
“我这不是担心小米嘛！自从她失业，我就吃不香睡不好的，前几天你说，当教务怎么了？挣一千八怎么了？说出去多好听呀！重点学校的老师！她还拒绝了！”
“不要只听名头！”姜卫国也恼了，“名头不能当饭吃呀！”
“怎么不能当饭吃？”兰敏敏急了，“一说重点学校的老师，相亲的时候多大的优势呀！到时候找个好女婿，一辈子顺风顺水呀！远的不说，就说你大姐，你大姐有什么呀？不也就初中毕业？家庭条件普普通通，那找了你大姐夫，一辈子吃过苦吗？连带着圆圆都不知道什么是吃苦！女孩子工作重要吗？工作那就是跳板！借个好名声找个好男人。她现在就是不着调，东一榔头西一棒槌！没的白耽误自己！”
姜卫国越听越离谱：“咱们就普通人，好女婿是多好？人家图你什么？别听风就是雨，人跟人情况不一样。你就每天过好你的日子，小米虽然是咱俩的孩子，可她长大了！她想怎么过，想干什么，那得听小米的！这么大的闺女了，你天天还把她拴裤腰带上？还管人家相亲？歇一歇吧！还我大姐！她怎么了？我大姐夫再怎么，那圆圆不也没找对象呢！你这就是老思想！落伍！这种话可不能跟小米说！”
兰敏敏道理都明白，就是气闷。
看说不过姜卫国，开口问：“中午吃啥？”
姜卫国被打断了，想了想：“吃包子？好久没吃包子了！”
兰敏敏看了一眼冰箱：“那倒是不用买菜了。”
姜卫国心里一动：“那还是得配点儿菜，我去买个生菜！”
兰敏敏从冰箱里找了块七分瘦的猪肉，放在厨房台面上化冻。
顺手找出一块姜和一把小葱。
姜切片和几根葱叶放进水碗里泡葱姜水。
剩下的小葱切碎备用。
面盆取出来，舀了五百克面粉，放了五克酵母和十克白糖。
兑了二百六十克温水，一点儿一点儿和成面絮，下手揉成一个大面团。
取出保鲜膜盖住面盆醒发。
兰敏敏正说等肉化冻的时候歇一会儿，二姐兰玉芝给她打电话聊天。
兰敏敏每天除了固定的家务，最大的娱乐就是和自己的亲姐妹煲电话粥。
絮絮叨叨说了说各自的烦心事，抬头一看，肉化了。
兰敏敏赶紧挂了电话去厨房洗肉。
把肉切成大块放进绞肉机倒了三分之一的葱姜水，绞了一下，大块肉变成了小块肉。
又倒三分之一的葱姜水，绞一下，小块肉更小了一些，只是还不均匀。
最后一点儿葱姜水倒进去，绞一下，肉都是小拇指指甲盖大小的肉块。
把肉挪进盆里，放了一勺半盐，两勺生抽，一勺耗油，一点点胡椒粉和一小勺味精。
盘子里的葱花都倒进盆里。
手里一双筷子插在肉馅儿里，顺着一个方向不停的搅拌。
搅到葱，调料和肉馅都混合的很均匀了，兰敏敏歇了歇胳膊。
拿过面盆，把发酵变大的面团拿出来放到面案上。
铺了薄薄一层干面粉，开始揉面排气。
把面团揉成一个长条，顺着用刀切出十一个剂子。
擀面杖上阵，把一个剂子擀大擀圆。
放进满满的肉馅，提起一个边顺着边提边捏，直到包子收口。
这样包了十一个包子。
双层笼屉抹上油，把包子挨个摆进去，互相之间留有一点点缝隙。
盖上盖子二次醒发。
姜小米跑了三圈，跳了五百下跳绳，身心舒畅的进家门。
兰敏敏刚洗了手：“小米，计时二十分钟以后蒸锅开火啊！”
姜小米愉快的应声：“没问题！”
姜小米换了家里的睡衣，坐在沙发上边吃瓜子边等。
到时间了飞奔进厨房开火。
“上汽了就调小火计时十五分钟关火啊！”兰敏敏在卧室喊。
“哎！”姜小米记住了。
姜卫国也进门了。
径直进了厨房。
炒锅里接三分之一的水烧着。
六七瓣蒜拍扁切成末。
生菜洗干净了，水正好开了。
水里加了一点点盐和油，把生菜放进去焯水。
焯好的生菜放盘里摆好。
锅洗干净，烧干了倒油。
蒜末都倒进去翻炒。
蒜香味飘满厨房的时候，加进去耗油，生抽和不多的盐。
小碗接了半碗水倒进去。
水烧开，熬了熬，等水差不多蒸发了，端起锅把蒜蓉倒在生菜上。
姜小米正好进来关火。
姜卫国不让姜小米开盖：“包子蒸好了再焖五分钟。”
姜小米把蒜蓉生菜端出去，回身等到五分钟了揭盖捡包子。
水蒸气散开，一个一个白胖的包子看着姜小米。
姜小米口水都出来了。
包子都捡进盘子里，一个大盘子摞的高高的！
兰敏敏教育颤颤巍巍端着包子盘的姜小米：“一盘不够放就两盘嘛！这高难度！别把包子掉地上！”
姜小米小心翼翼挪到餐桌，盘子稳稳放到桌面，放松一笑：“成功着陆！”
碗里倒一点儿醋，夹一个大包子进去。
暄软的包子皮浸了醋。
姜小米转着吃有醋的一边儿。
热腾腾，面香扑鼻的包子烫了一下嘴。
姜小米“啊呼啊呼”的吹了几下。
包子被咬开一个小口，里面抱成团的馅儿鲜嫩冒油。
葱碎嫩绿，肉馅Q弹。
咸香入味，滋味十足！
姜小米又咬了一口，让馅儿露出来，沾沾醋。
醋香激发了包子馅儿的油香，更丰富了口感！
热乎乎喷喷香的包子最好吃了！
一个包子三口进肚了。
姜小米夹了根生菜。
生菜脆嫩脆嫩的，裹着蒜香的料汁，咔呲咔呲，吃进嘴里泛着甜丝丝的味儿。
肉包子配着清淡的生菜，一个刺激味蕾分泌唾液，一个让口腔清爽，更好的品尝包子的美味！
一盘生菜夹了几下就光盘了。
姜小米已经吃了三个包子，靠在椅背上，摸着肚子回味：“太香了！”
兰敏敏一不留神也吃了两个包子：“嗯！挺不错！时间长了不吃包子还真馋了！”
姜卫国四个包子进肚，终于满足了！
“现包现吃就是香！吃完还挺热乎！”
兰敏敏轻笑：“我稍微放了点儿胡椒粉，发汗的！”
“挺好！下回也还这么做！”姜卫国满意极了，“我这蚝油生菜也不错吧？”
“嗯！清清淡淡的，挺爽口。”兰敏敏夸奖。
姜卫国“嘿”一声，“我就想着不能光吃包子，得配点儿解腻的菜！”
姜小米哀嚎：“可天天这么吃，我又要胖了！”
兰敏敏拍姜小米的胳膊：“好吃也有个量！少吃一口！我才吃两个，你吃三个，不胖你胖谁？”
看着厨
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