王奶奶又问,“这里的东西好吃到你每天都想来?”

王大爷像个老实人样,点点头。

“行了,你吃的什么?我也去买份。”

“卤肉饭呢。”

话落,王大爷继续埋头吃起他的卤肉饭。

里面的卤汁用来拌饭可香了,卤汁裹着软糯的米饭,一口下去好吃到他要吞舌头。

唐玉把做好的卤肉饭端上来,这碗卤肉饭里的食材不少,卖相琳琅满目,她轻轻放在王奶奶面前。

“奶奶,你的卤肉饭好了,慢用。”

“闻着好香”,王奶奶吞了吞口水,直勾勾盯着香气扑鼻的卤肉饭。

不少卤肉,青菜和卤蛋排列齐整铺在米饭上,看上去很有层次感。

“老伴儿,你吃鸡蛋吗?”王大爷问。

“你不吃?那给我。”

王奶奶拿来勺子挖上面的卤肉,塞进嘴巴里。

卤肉切丁,口感很有嚼劲,处理过后的猪肉去掉腥味,只留有纯厚的肉香,而卤汁的加入,味道明显丰富不少。

她拿勺子将卤汁与米饭搅拌几下,浓郁的卤汁紧紧裹着每一粒米饭,肉香四溢,在嘴里慢慢散开。

再看对面王大爷,显然吃爽了,脸快埋进盘子里,嘴巴不停咀嚼,就没停下来过。

和上次的红烧肉不同,卤肉卤煮过香味特别浓,肥而不腻,瘦而不柴,刚刚好的口感。

“你真不吃鸡蛋?”夹起卤蛋前,王奶奶问了句。

“老伴儿你话怎么这么多了,我一向不喜欢吃卤蛋的。”

闻言,王奶奶才放心享用起卤蛋。

卤肉味道都这样了,鸡蛋想来差不哪去,说不定还能给她惊喜。

一口咬下去,满嘴是浓浓的卤汁,蛋白嫩滑可口就算了,连很多人不喜欢吃的蛋黄都软糯入味,让人舍不得浪费一点。

“你亏大了,老头子”,吃完个卤蛋,王奶奶神秘道。

王大爷不以为然,不就是没吃卤蛋吗,他怎么可能亏大了,肯定是老伴儿在唬人呢。

虽然这么想,但他观察起王奶奶的神情来。

她在张嘴吃卤蛋时,那一脸的惬意不作假。

“我……后悔了,我能尝下鸡蛋?”这时,王大爷小声道。

王奶奶被他的反应逗笑了,“本就是你的卤蛋,还给你。”

鸡蛋不用剥壳,低头看鸡蛋呈诱人的深褐色,入口是清香浓郁的卤汁,鸡蛋吃起来很香口,蛋白美味弹嫩爽滑,而蛋黄却是另一番的滋味,软糯入味,没有他所讨厌的蛋腥味,吃着也不噎人,感觉油润润的。

“好吃吧?”王奶奶看他快吃呆了问。

“确实可以啊这卤蛋”,王大爷有些说不出话来。

说完他又吃了口卤蛋,咀嚼再吞咽,动作行云流水。

下午五点,今天准备的卤肉饭全部卖完了。

再有客人来问,唐玉告诉他们,“不好意思,卤肉饭卖完了。”

“明天还有吗?”

“有的”,她没想到今天生意这么好,打算再卖一天看看情况。

“老板,我不想吃卤肉,但里面的卤蛋味道不错,卤蛋可以单独卖吗?”

卤蛋单独卖,唐玉想了想,“我考虑下。”

一整天都够累的,但到了晚上数钱时,唐玉嘴角咧着,笑容没停下来过。

妹妹的学费书本费什么的有了,看着才三四十平方的房子,常年光线不好。

接着就是攒钱,带妹妹换更好的房子了。

她想着要不要把店铺装修下,但手中钱不够。

第二天,唐玉骑着向房东借来的自行车,带小孩去菜市场,房东说这几天自行车暂时用不到。

迎着清晨清冽的风,心情别提多高兴了。

到了菜市场,两人还没吃早饭。

唐玉有些饥肠辘辘,问小孩想吃什么。

只见唐可儿指着帐篷搭起的包子铺,“可儿想吃肉包子。”

唐玉拉着她进去买包子。

包子皮厚实了点,里面的肉馅没处理好,有股腥味,勉强能下嘴。

小孩吃了一个包子,就说,“姐姐,我饱了。”

就着唐玉买来的豆浆低头喝起来。

唐玉笑了,去买食材,她走到卖鸡蛋的老太太面前。

“这三板鸡蛋我都要了”,她大手一挥。

一板鸡蛋有二十个,一般人买不了这么多。

面对摊主好奇的目光,唐玉解释,“家里开店要用到。”

摊主这下就放下心来,“以后常来啊,姑娘。”

回到饭馆,唐玉把洗鸡蛋的任务交给小孩,“可儿,能麻烦你将这些鸡蛋洗洗好吗?但动作要放轻点,不要打碎蛋壳哦。”

小孩越来越像个小大人,点头,“我知道了,姐姐,包在可儿身上。”

放好食材,唐玉去接盆水,方便小孩洗鸡蛋,她用另一盆干净的清水,把食物洗好,然后切了备用。

她把小孩洗好的鸡蛋煮熟,剥去蛋壳,连同香叶八角干辣椒等料放进锅里,倒入清水,再来小把茶叶,提香除腥。

端上灶头,开火煮。

唐玉好放心去做其他事。

鸡蛋要卤煮好一会儿,小孩等不及了,时不时踮起脚尖过来看。

“姐姐,鸡蛋什么时候好?”

“快了”,她回道。

等到时间差不多了,她从灶头端下锅,揭开盖,茶香与卤香扑鼻而来。

小孩把持不住,深呼吸一口气,“好香!”

“是啊,接下来可儿就能吃到卤蛋了。”

卤好的鸡蛋放凉下,唐玉才拿给小孩。

小孩捧着热乎的鸡蛋,一双眼睛都快粘到鸡蛋上去了,“鸡蛋黑乎乎的~”

咬下去一口卤蛋,表情却很惊喜,“豪赤!”

腮帮子不停鼓动,像只进食的小松鼠。

周慧出来给老爸买早餐,买好准备回去,路过巷口的小饭馆时,忽然闻见一股说不明道不清的香味。

她看过去,轻而易举让她停下脚步……等等,这家店还卖早饭?

周慧不再纠结进去,店里只有零散几个客人。

这时,唐玉端着锅煮好的鸡蛋出来。

周慧瞥了眼,又吸了吸鼻子,香味就是从这飘出来的,好浓啊。

“老板,这鸡蛋怎么卖的?”

“黑板上有。”

小黑板上赫然写着:卤蛋,一

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