9. 一巴掌拍醒他
“杨柳!”姜瑶冲毡包里喊了一嗓子。
杨柳应了一声从毡包里走出来。
“把肉拎进去。”
杨柳二话没说接过巴图手上的牛肉直接提进毡包。
“行了,牛肉已经收下,你回去吧!”姜瑶沉着脸说道。
巴图欲言又止,最后什么都没说默默走了。
回去的路上,他脑海里浮现出昨日在人群中看到的那一幕,她努力绷着脸训斥那女娘,巴掌大的小脸,表情严肃,明明那女娘败坏她的名声,最后却轻轻放过了。
不是说中原女子特别注重名节吗?竟这样轻飘飘放过,心肠这样软难怪家业都保不住。
又想到刚刚连一点子肉都接不住,猫一样的力气,以后如何适应草原生活。
巴图眉头紧蹙。
那张脸真是可爱,尤其是生气的时候,脸上带着绯红,真想上手摸一下。
这样雪白的一团,娇娇小小的,和他小时候养过的小白兔差不多,红宝石一样的眼睛和她的杏眸一样好看。
姜瑶丝毫不知巴图的想法,若知晓也定然是要一巴掌给这登徒子拍醒!
此刻杨柳正心疼的捧着她的手,给她涂药油。这药油还是昨日小娘子吩咐阿贵去吴大夫那里给拿的。
“这个巴图怎地如此莽撞,恁大一坨肉,小娘子怎拎得住!”
姜瑶也没想到,这具身体这么废,跑几步就喘,手只是坠了一下,就已红肿,心里也忍不住埋怨巴图这个傻子,大夏日,弄这么多牛肉如何吃的完。
将近五十斤的牛肉,小一两银子,今日若不处理完,明日就该坏了。
姜瑶让杨柳先把牛肉全部用清水泡上,暂且没时间管它,到时间做小面包了。
姜瑶手受伤了,只有杨柳一人忙活,倒也与平时相差不多,只是今日来买的人比昨日少了好些,多多少少还是受了李桃花谣言的影响。
到午时,还有两盘没有卖完,姜瑶收了摊子,让杨柳包了四个送与隔壁妇人。
那妇人是个可怜的,丈夫死了,独自带着女儿过活。听闻婆婆不慈,想要卖了二人换些口粮,只得逃出来,历尽千辛万苦才到漠北。
杨柳看着剩下这么多小面包,有些发愁,“剩这么多,咱们也吃不完呀?”
“下晌让阿贵背着箩筐去河对岸叫卖,那边漠北人多,定然能卖掉。”
姜瑶不担心面包,只想快些把这牛肉处理完。
“午食就做涮牛肉吧,把牛肉切成薄片,用滚水烫一下,沾料汁吃,剩下的牛肉做成牛肉条好了。”
杨柳把煎好的药端给她,姜瑶面不改色一口一口喝掉。
糟心!这身子也不知道能不能养好。
吃饭的时候,阿贵对涮牛肉表达了喜爱,对杨柳说下次也可以这么做。
杨柳白了他一眼,当然好吃了,小娘子的食方,牛肉又是才杀的,这么新鲜能不好吃嘛!
“这是你去肉铺买的嘛?怎么买这么多?下次还买这么多我去吧,一路提过来也挺辛苦的。”
阿贵为了下次还能吃到涮牛肉对杨柳献殷勤。
“巴图提来的,应该是为了术赤在这里吃了两顿饭的缘故。”
阿贵恍然大悟,“难怪他今日心情不佳,他家的长工走路都猫着身子,生怕打扰到他。送这么多肉过来,是我也心疼!”
姜瑶和杨柳对视一眼,共同想到了一个词,“小气鬼”。
真没想到就送了五十斤肉就不高兴了,又不是她让送的,至于吗?
算了,下午牛肉条做出来给术赤送去一些,算还回去好了。
牛肉剔去骨头,去掉筋膜,切成大块,加入少许盐,葱姜,大火煮个七八成熟。牛肉实在太多了,杨柳分了五锅才全部煮完。
煮好的牛肉全部切成手指粗细的长条,盛起来备用。锅里加入水、清酱、糖、官桂、秦椒,大火煮沸。
锅里冒着佐料特有的香味,把切成条的牛肉下锅里煮两刻钟捞出,沥干水分,撒上盐和茱萸粉,拿去土窑里烤个一刻钟左右就能出炉了。
这整个下午姜瑶带着杨柳、哲哥又切又煮又是烤,最后弄出三筐牛肉条。
姜瑶怕坏了,放在毡包外面晒着,晒的更干一点,这样存的时间也能长些。
哲哥跟着辛苦了一下午,手里早就拿着牛肉条吃起来了,这牛肉条咸香有嚼劲,带着茱萸粉的微辣,越嚼越香。
姜瑶也摸了一根嚼着,第一口下去,眉头紧锁,盐似乎重了点,早知道这样,第一盘烤好她就应该尝尝,这样后面盐可以少放点。
“咸了点。”
“不咸,刚刚好,小娘子不惯吃咸口,这出门干活,就得吃味重点的,兜里抓一把这个顶饿!”
杨柳见她吃不惯,起身给端了杯温水过来。
姜瑶坚持要家里人喝煮沸的水,杨柳常烧了了倒进陶罐里冷着。
“明日再做点?这次少放盐,再加点糖?”
姜瑶可有可无的点头,“下次再说吧。”
哲哥嚼牛肉条的动作顿了一下,随即吐了出来,肉渣里头混着一颗小小的牙,舌尖一舔,牙根空空的,疼得他眉头皱紧。
“阿姐,我的牙掉了”,哲哥丧着一张脸,嘴角带着一丝血迹,要哭不哭。
“哪个牙?上牙还是下牙?先用盐水漱漱口。”
哲哥用盐水漱了口,还把自己掉的小乳牙洗干净了,托在手掌心里拿给姜瑶看。
“哦,原来是这颗牙啊,下牙掉了要扔房顶,咱们住的这个是毡包,也不知道行不行,有没有什么讲究。”
姜瑶端详了一下他的小牙,认真给出建议:“这样好了,我给你包一包牛肉条,你给术赤送过去,顺便问问他,草原的孩子下牙掉了扔哪,好不好?”
哲哥不情愿的点点头,并不是很想让小伙伴看到他掉牙的样子,但又怕牙没放好,长不整齐,忧心匆匆抱着一大包牛肉条去找术赤了。
术赤已经收拾好明日转场要用的东西,正带着几个孩子在玩,对他的到来表示惊讶。
哲哥把手上一大包牛肉条递过去,“喏,这是阿姐给你做的,让你带
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