杂鱼汤一出锅，西芙拉和菲奥娜耸着秀气鼻子寻了过来。
到这会，她们才注意灶台旁杵着的大约翰。
“他是谁？”
西芙拉眼含戒备，挑剔目光从上到下扫了大约翰一遍。
菲奥娜也端起姿态，下巴微翘，一股子傲慢劲儿。
尤兰达没开口，大约翰先磕磕巴巴的自我介绍：“我、我叫约翰，是新来的杂役。”
他脊背挺得笔直，两只手下意识攥紧衣角。
见识过尤兰达的厨艺，见识过她对厨房事务的严苛要求，大约翰没底气说自己是学徒，只敢称是杂役。
尤兰达对上女儿们投来的询问目光，颔首点头。
西芙拉眼睛倏地亮了，仿佛看到了曙光。
菲奥娜嘴比脑子快，脱口而出：“那我们——”
“不可以，你们照旧负责洗碗。”
尤兰达知道她们的小心思，不给说完就堵了回去。
两人不敢反驳老母亲，没好气地瞥了瞥大约翰，随即把目光全转移到杂鱼汤上。
她们不约而同的俯身弯腰，鼻尖凑到陶盆边，深深吸气。
“好香！”
“没有腥味！”
姐妹俩围着杂鱼汤，不时询问尤兰达如何做的，大约翰插不上话低头刷锅。
尤兰达有一搭没一搭的回应着，见趁灶膛火势旺，烧水煮面条。
面条没什么好讲究的，开水下锅，煮到浮起就行，不用时刻盯着。
大约翰刷完锅发现自己闲下来，手脚无处安放，扭扭捏捏找到尤兰达领新任务。
尤兰达有一瞬间以为自己是发布任务的NPC。
她想了想，往菜园子方向抬抬下巴：“菜园子里有一条空着的地，你去挖个小坑。”
又指指桌下盆里的杂鱼内脏和鱼鳃：“把它们埋进去。”
大约翰一脸认真地端起盆，听清下一句吩咐，整个人懵了。
西芙拉没大约翰那么多顾忌，直接问出口，“妈妈，为什么要扔进土里？”
这下，大约翰陷入了纠结，纠结自己该不该避出去，万一听到不该听的……
“当肥料。鱼的内脏、鸡鸭牛马的粪便、我们吃的肉，都可以埋进去，等上一段时间，就能帮助菜园里的菜苗更加快速的生长。”
尤兰达一脸无所谓，随口回答。
这实在算不上什么了不得的知识，养过花的知道，埋过尸的更清楚。
以前沉迷种月季，尤兰达没少因此闹乌龙，左右邻居经常怀疑她杀人抛尸。
解释不清什么是土肥力，什么是发酵过程，她索性含糊带过，只说帮助生长。
厨房里，三个听众，三脸懵逼。
西芙拉将信将疑，菲奥娜一脸茫然。
不是在说鱼内脏吗？为什么跳到了菜苗，还帮助生长？这两样听上去毫无关联。
大约翰的困惑不比两人少，云里雾里的，但夫人这么说，他就信。
大约翰抱着盆，老老实实蹲进菜园子里，一铲一铲挖坑，鱼鳃鱼肠子埋进去，埋完还用脚踩实了，生怕没埋好。
尤兰达继续忙活晚饭，昨天泡淡鱼露的咸鱼块取出来，撒姜丝葱段淋料酒，连盘子一起放在芦苇垫上，架上锅清蒸。
这边忙妥当，她回到流理桌前，切野韭菜、打鸡蛋。
野韭菜特意留出一捧炒鸡蛋吃，存放在空间里，这会拿出来还鲜灵灵的，叶子宽厚油亮，掐一下能出水似的。
尤兰达抓了一把，刀刃贴着叶子切成寸段，咔嚓咔嚓脆生生的响，辛辣香气立刻窜进鼻腔。
切完韭菜，新买的鸡蛋摸出五颗，碗沿一磕，蛋液滑进陶碗里，加点盐搅散。
锅热，倒油，待金黄的油汪在锅底，蛋液倒进锅，刺啦一下，边缘就凝固了，嫩生生的蛋块慢慢成形，还带着点湿润的光泽，尤兰达就把它盛了出来，
锅里留点底油，野韭菜茎先倒进去炒两下，再放韭菜叶，炒到韭菜由挺变软，颜色从翠绿变成深绿，刚炒好的鸡蛋便可回锅，加一撮盐快速翻滚几下，最后，在锅边溜一圈水。
多点汁，拌面才更好吃。
从下锅到出锅，不过两三分钟，野韭菜炒鸡蛋出锅。
这时，面条也煮好过了一遍凉水，分成四碗。
尤兰达给每一碗面都盖了个严严实实，金黄配翠绿，油汪汪的堆在面上，香气四溢，
拌面端上桌，杂鱼汤正好晾到能入口的温度，清蒸腊鱼也完成了。
咸鱼切薄了泡透了，稍稍蒸个十分钟，出锅后热油一浇，霸道的咸香改过了杂鱼汤的鲜香。
四碗面，一盆汤，一叠清蒸腊鱼，几样菜往桌上一摆，看着就馋人。
原本还有一个茄盒，好让她们知道茄子到底有没有毒，大约翰的意外出现，尤兰达暂且歇了心思。
“去洗手，孩子们。”
尤兰达不厌其烦的提醒他们注意卫生。
西芙拉和菲奥娜撒腿狂奔去了井边，挖完土的大约翰也乖巧的搓洗双手，三人都对今天的晚饭报以极高期待。
和西芙拉、菲奥娜单纯的期待不同，大约翰的期待，藏着梦幻的向往。
他是亲眼见证面条的诞生，从擀面到煮面，变戏法一样在他眼皮子底下成形。
大约翰喉结滚了滚，这可是小麦粉啊，细细白白的小麦粉。
他知道小麦粉有多精贵，在修道院里，只配进主教和勋爵老爷的肚子。
他想起夫人白天说过的话，“我们吃什么你吃什么，少不了你一口”。
老实说，大约翰只当夫人在哄骗他，并未当真。
他为许多店铺做过许多杂活，说好包晚餐的的店铺，最多用几个土豆或者半块黑麦面包打发杂役。
他，以及更多像他这样的人，已经习惯如此，不觉得哪里有问题。
大约翰使劲眨了眨眼睛，把疯狂上涌的酸意憋回去。
“发什么呆，赶紧吃饭。”
尤兰达的声音从屋里传来，叫了好几声。
西芙拉和菲奥娜已经上桌，一人抱着一碗面，吃得喷香。两个脑袋凑在烛光里，腮帮子鼓鼓的，时不时发出满足的喟叹。
大约翰嗯了一声，久久没舍得挪开视线。
烛光明亮的起居室，橡木长桌上摆着从林子里摘来的鲁冰花，紫的粉的蓝的，插在陶罐里，好看得很。
两位金灿灿的小姐学着夫人的样子，攥着叉子搅拌面条，享受的吃着咸鱼块。
他像做梦一样，恍恍惚惚走进去，抱起自己那碗面，没有上桌，而是蹲在了门边。
面碗捧在手里，烫烫的，沉沉的。
他低下头，狠狠吸了一口热气。
尤兰达歪了歪头，想叫他坐下来吃，餐桌大着呢，刚张嘴又想起这里的规矩，及时改口。
“还有咸鱼和鱼汤，自己盛。”
大约翰过了好一会才发出声，闷闷回应：“好的，夫人。”
他卷起面条，暴风吸入，慢慢咀嚼，每吃一口要嚼上半天，再回味半天，珍惜得不行。
面条软硬刚好，也不剌嗓子，裹着野韭菜味的汁水，每一根都沾满了香气。
鸡蛋嫩嫩的，滑滑的，野韭菜脆生生的，带着一股浓郁味道。
上帝啊，谁能想不到它就是山上遍地的野草。
这是他这辈子吃过的最好吃、麦麸含量最低的面条。
不对，他以前也没吃过面条。
再怎么舍不得，满满一碗拌面还是吃完了，大约翰舔干净碗，极力缩小存在感，鬼祟蹭到桌边给自己盛了鱼汤，叉起一块咸鱼。
见夫人没有骂他，大约翰踏踏实实回到门边，急不可耐地舀了一勺送进嘴里。
温热汤水一入口，他整个人僵住。
鲜，怎么会有这么鲜的汤？
他一鼓作气喝掉半碗，随后想起还有咸鱼。
咸鱼外表朴素，和平时吃的没太大区别，大约翰没多想，叉起肉往嘴里送。
稍一咀嚼，大约翰瞪大了眼睛，缓缓垂眸盯着叉子上的半块咸鱼肉。
他十分确定，就是普通的咸鱼，他在集市见过，便宜得很，穷人买不起鲜肉的时候全靠它果腹。
可夫人做的咸鱼，跟他以前吃的完全不一样。
不咸，不腥，不柴。
他回头看一眼橡木餐桌，和桌上的残羹冷炙。
小麦粉无疑是精贵的，可鸡蛋呢？野韭菜呢？咸鱼呢？
他穿梭菜市街的时候见过价，没一样是贵的，
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