59. 蒜香海鲜粥、鲍鱼鸡煲、黄油蛤……

让桑野吃惊的是，马修斯体型和身边的虎鲸女儿不相上下，而他明显不是大型鱼类。

他的鱼尾和儿子西雷诺一样华丽繁复，分布在浅金鱼尾上的鱼鳍在摇摆间张开，宛如蝴蝶蝶翼一般蹁跹，鱼鳍至末端遍布着点点渐变金光。

马修斯是大口蛇牙龙鰧的人鱼种，这种鱼本体小巧玲珑，但口腔内遍布上百颗锋利蛇牙，攻击时会张开血盆小口，鱼鳍完全张开形似真的蝴蝶。

他对着桑野点头示意。

“上校，我爸爸是出来找我的。”莉莉贝特恢复笑眯眯的神情，“我们妈妈今天回来，她去找西雷诺了。”

带着桑野上浮的过程中，莉莉贝特询问：“我妈妈听说了你做的美食，想问你能不能给我们也做一顿家宴。她会支付报酬。妈妈很有钱的。”

“不过你放心，你们还是继续住在西雷诺的房子里。我们去爸妈家里团聚，就在隔壁。”

提起母亲，莉莉贝特脸上满是得意的神情。

桑野从米努尔那里听说过，潮海族也和旧王室联姻过。但不同的是，明显马修斯和她感情不错，她还愿意时不时返回黑塔星探望。

“当时皇室决定开采黑塔星的时候，妈妈提前得到了消息，特地返回来把族里最不安分那些人揍了一顿，让我和父亲不要轻举妄动。这些年来，我们是黑塔星过得最好的部族了。”莉莉贝特很得意。

桑野闻言有些奇怪，感情不错的前提下，她们母亲居然没有带着她们一起离开。

她想到什么也直接问了出来，莉莉贝特不是小气的人。

“我们离不开海水呀。”莉莉贝特摆摆健硕的鱼尾，“短时间内可以，要是长时间没有海水，我们的肺部会干涸，皮肤开裂，逐渐死亡。”

星系里面不缺拥有海洋的星球，但是环境未必比得上潮海，也没有王珊瑚礁群。而且潮海族能和潮海精神联结，潮海既是家园又是不可战胜的卫士，所有人鱼都能得到保护。

“妈妈一直想把我们带走，一家团聚。但是根本找不到合适的海洋，我们也不像人类一样适应力强。只能继续待在潮海啦。”莉莉贝特解释，“我们还有一个小妹，小妹出生就是人类，虽然也能在水底变成鱼尾，但她更偏人类一点，所以她一直是跟着妈妈生活的。”

来到珊瑚的岔路口，马修斯先游一步去了隔壁，莉莉贝特亲自带着桑野缓缓上浮。

被人邀请去做晚宴，桑野可太熟了。正常她都会问问主家的偏好和忌口，但在这里也没必要问。

而且既然是家宴，不需要隆重、也不需要炫技，吃饱和吃好才是最重要的。

桑野这边想得好，被桑野抱着手臂撒娇的杜沅心情就不那么美妙了。

因为桑野正缠着杜沅把她养的海鲜好物都掏出来。

一边缠还一边画大饼：“师傅我跟你说，我刚在海里养了很多鱼虾蟹，等收获了我再还给你。再说了，你藏着藏着，总要拿出来吃的嘛；既然都要拿出来，为什么不今天就吃呢？”

杜沅嘴撅的高高的，略略有些不情愿。

话是这样说没错，但拿出来还是很心痛，现在不比之前了，要还是还在十方坞时她肯定立刻给。

但还是被心疼桑野，没磨几下就掏出来了。

师傅藏着不少好东西呢，大小刚好的蛤蜊、厚实饱满的鲍鱼、三斤以上的大鲈鱼以及各种扇贝、金钱蚌螺、海参、蛏子。

蛤蜊要先等吐沙，桑野对此有独特技巧——往水盆里扔两根生锈的铁棍子——蛤蜊就能很快把沙吐干净。

如果对口味比较讲究的，可以多泡一会，大概一小时左右。

桑野就是这种讲究人。

她要先准备耗时最久的菜鲍鱼鸡煲。

三黄鸡切成小块，先腌制一会。

然后将鲍鱼洗干净后下入开水中躺一会，烫完后用勺子一挖就能便轻松取出，然后在鲍鱼表面改一个花刀，切成十字条纹状，方便后续入味。

油热后将鲍鱼和鸡肉都先煎一遍出香。

然后另起一个干净的锅，炒香洋葱大蒜块，再加入鸡肉和鲍鱼一起翻炒，表面金黄之后，一起倒进砂锅里，加入老抽蚝油等调料，加水闷煮。

这期间，香气会不断通过砂锅的排气孔溢出，混合着禽类和海鲜的鲜香，半点腥气异味都没有。

而后桑野准备今晚的主食海鲜粥。

做海鲜粥有一个关键步骤就是虾油，热锅下油，把大虾的头单独扔进锅中反复翻炒直至煸出虾油。

海鲜粥并不拘放哪些海鲜，哪怕只放几只虾也能叫海鲜粥。

桑野准备了扇贝、瑶柱、鲍鱼、香菇、咸鸭蛋和青菜，提前处理好之后在虾油锅中加入清水煮开，所有食材和大米一起下锅小火熬煮。

然后便可以丢开手来准备最后两道做起来相对简单、但是食材不简单的菜——清蒸鲈鱼和蒜香黄油蛤蜊。

海鲈鱼将鱼鳞、内脏处理干净后，鱼肚和鱼背都贴着大骨来一刀，这样可以把鱼平摊开，也更加入味。

接着把鱼和生姜、葱浸入清水中泡一会，浇上一小盖白醋。一定不能加料酒和盐，不然等下做出来会非常咸而且带有料酒的怪味，反而破坏了鲈鱼本身的鲜美。

野生的海鲈鱼口感媲美淡水鲈鱼，而且身上全是“蒜瓣肉”，十分弹牙，而且又比淡水鲈鱼多了份鲜美。

养殖海鲈鱼一直是一个大难题，而且养殖出来的鲈鱼口感并不是特别好。

盘底铺好生姜葱片后直接上过蒸。

这次桑野抽出手准备蒜香黄油蛤蜊。

用黄油润锅，然后把姜丝、蒜末、小米辣放进锅中一起炒香后直接放入吐干净沙的蛤蜊，再加两块黄油润味。此外不需要加水、也不需要加任何调味品，海鲜本身就已经足够鲜。

到这时，蛤蜊也把沙吐的一干二净了。

再滤一遍水后，直接和清水一起下锅煮，用小火闷煮到蛤蜊开口，从蛤蜊中析出的水分咕嘟冒泡，混合着黄油的奶香气。

这时只要再撒一把黑胡椒就能出锅。

之前做的菜到了这时，也基本可以出锅了。

除了鲍鱼鸡煲，几乎没有一道菜加了调味品，只靠海鲜本身的咸和鲜就已经足够，而且海鲜

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