真香啊。

饭马上就要做好了,唐辛辛闭着眼睛深深的吸了一口气。

纯粹的油脂香气充斥着这个小小的院子,让唐家五口人从刚才起就再也没人能顾得上说话,一直在默默的咽口水。

唐母先是把那七两的猪肥膘切成小块,扔到锅里炼出了猪油。

锅里一开始呲呲啦啦的响,但越是到后面越归于平静,猪油从肥膘里涌了出来,肥膘快速的变小,最后成了金灿灿的油渣,被篦子捞出来,放到小瓷碟上,而金黄的油脂被盛入了家里一直放猪油的小瓷罐里。

唐辛辛在穿到七零年代之前会刷短视频,经常能看到别人说家里有一个祖传的盛猪油的浅黄色搪瓷大盆,但唐家却没有这样的盆。

因为那个盆太大了,能放的猪油太多了,唐家也就在年底分年猪的时候能分到一块带有大肥肉的猪肉,平时是不舍得买肥肉来炼猪油的。

一个巴掌大的带盖小碗就足够家里用了——而这一个小碗里的油,就能从年头吃到年尾。

现在那个碗又被填满了,放在院子里被冷风吹着,没过一会,最上层的黄色油脂便从边缘开始渐渐泛白。

锅不用刷,里面剩的油刚好用来煎豆腐,虽然家里很少这么阔气的用这么多油,但唐母的手艺却依旧没有失水准,豆腐被切成扁块煎的两面金黄,盛出来后放入切碎的大葱,炒出香味后,再把豆腐回锅,加入简单的盐来调料,一道好吃的葱煎豆腐就做好了。

五花肉切成薄片,整齐的码在案板上,把上一个菜盛出来之后,便立刻把它下锅,一点油也不用加,五花肉自带的油脂就可以足够把青椒也炒的喷香,辣味也一涌而出。

脂渣炒青菜更是简单,但却又格外的好吃,最后再把鸡蛋面汤一烧,上面放一个篦子,蒸上唐母捏好的白面野菜窝窝头,十分钟一到,这顿饭就做好了。

而唐家做饭的香气,早就已经传出十万八千里了。

在这个时候人人都穷,对于油脂的感触是最敏锐的,稍微哪里有点肉腥味,都能被整个村里的人闻得一清二楚,更别说唐家今天不光是炒了五花肉,还炸了猪油。

离得远的可能还不知道到底是谁家今天这么大手笔吃的那么丰盛,但离得近的唐大伯唐三家人可闻的清清楚楚。

唐家人在唐辛辛这一代之前都没有上过学,都不说是没有文化的事情,是唐爷爷压根就不识字。

所以唐爷爷的四个儿子根本就没有名字,从小直接就是叫唐老大,唐老二,唐老三,唐老四,等到前些年全部都要登记户口的时候,也都是登的这些名字。

“这老四家怎么回事儿?日子不过了。”唐老大一边吃饭一边郁闷道。

他家有三个儿子,再加上他一个大男人,四个人都下地,赚的公分足够让人吃饱,于是在很多人家里为了省粮食不吃晚饭的时候,他们今天晚上吃的就是大米粥配上凉调的野菜。

但这种往常在唐家四户里面属于上乘的饭菜,在闻着空气里的肉香时就显得难以下咽了,尤其是年龄最小才十五岁的三儿子唐帅,把饭碗往桌上一拍,就开始嚷嚷了起来:“爹!我也要吃肉,咱家都好久没有吃肉了!”

唐老大眼睛一瞪:“吃肉?我不想吃肉吗?你说的轻巧,哪来的肉给你吃啊?!”

当买肉不用花钱吗?

但二儿子也馋了,难得的没有指责弟弟,而是也劝道:“爹,分家之后咱也攒了一点家底,帅子说的对,咱家的确很久没吃肉了,实在不行就拿上五毛钱,买上半斤的肉,咱狠狠的解一下馋,之后不也能更好的干活吗。”

唐大伯母不同意:“你以为买肉光要钱啊,咱农家人哪来的肉票。”

肉票是有工作的人才有的,没有城市户口的农户下地赚的是工分。

而工分要到年底才能换成钱——还不是固定的钱,而是按照每年年底大队的收成,大队全年的收入除以今年大队里的总工分,算出来每个工分值多少钱,再乘上自己赚的工分,才是自己今年赚的钱。

收成好的时候,工分就值钱一点,收成不好的时候,工分就便宜一点。

但这可不代表这些钱就能全部拿到手了。

每年会按照人头发基本口粮,这部分的钱要从工分里扣,有些时候基础口粮不够吃,要去大队领,这些钱也要扣。

所以要是哪年收成不好,工分都不够扣的,说不定到年底一算,还欠队里的,得下一年补。

一年到头,每个人手里能领个四五十块,一个家里能领个三百来块都算是很能攒钱的家庭了。

说着她还夹了一筷子凉调野菜:“我吃着这菜也挺好啊,味儿也足,我盐放的够,还往里面滴了两滴子香油呢,多香啊。”

大儿子没说话,而是趁着这个时候多去厨房里盛了一大碗沉到底的浓粥。

王红花也没说话,如果是以前,她现在肯定馋到胃里都在打鼓了,但今天有着三妹给她的两个鸡蛋,王红花还能克制住自己的馋意。

而且......就算是买来了肉也落不到她的嘴里去的,王红花早就看清楚了,这个家里除了她以外,根本就没有人在乎她肚子里的这个孩子。

她低头,喝着碗里的稀粥,把自己的委屈和埋怨悲伤全部都咽下去。

而像是这样的对话还同样发生在了唐老二和唐老三家里。

唐二伯最是个馋的,几兄弟里面他是吃肉最多的,分家时分到手的钱,这几天几乎全被他吃肉喝酒打牌花掉了,但现在一闻到别人家的肉味他又馋了。

唐二伯娘把钱护得紧紧的,压根就不理他。

这个懒汉,还想吃肉呢,吃屎去吧。

唐二丫眼睛里全是嫉恨,她也把碗筷往桌上一摔:“娘,

【当前章节不完整……】

【阅读完整章节请前往……】

【nmxs8.cc】

小说推荐