腊月里，深圳的天气说冷不冷，说热不热。早晨骑自行车去商场，风刮在脸上像薄刀片，但到了中午，太阳一晒，又得把外套脱了。
陈永福的粥铺已经在新商场里扎了三个月根。生意稳了，每天能卖两百多碗，加上外卖和团体订单，一个月能赚三百多块。钱是多了，但人也更累了。
三十五平米的档口，五个人在里面转，还是觉得不够用。海鲜粥每天限卖三十碗，但总有人买不到，提意见。陈永福想增加供应，可虾和螃蟹的价格一天一个样，贵的时候成本都压不住。
“老板，今天虾又涨了，三块二一斤。”小张从市场回来，把塑料袋放在操作台上。
陈永福看了看，虾是活的，蹦跳着。“昨天不是才两块八？”
“摊主说快过年了，什么都涨。”
过年。陈永福这才想起来，再有二十几天就是春节了。来深圳快一年，时间过得真快。
“螃蟹呢？”
“两块二，也涨了。”
陈永福在心里算账。一碗海鲜粥，虾蟹成本要四毛，卖五毛，只赚一毛。加上米、煤、人工，几乎不赚钱。
“老板，要不海鲜粥也涨涨价？”黄秀英小声说。
“涨多少？”
“涨到五毛五。”
五毛五。陈永福犹豫。一碗粥五毛五，在美食区算天价了。隔壁烧腊饭才六毛，有肉有菜有饭。
“先不涨。”他决定，“还是卖五毛，但每天只卖二十碗。物以稀为贵。”
下午，何老板晃悠过来，递了支烟：“陈老板，生意不错啊。”
“马马虎虎。”陈永福接过烟，“何老板有事？”
“没事，闲聊。”何老板靠在玻璃墙上，“过年回老家吗？”
“还没定。你呢？”
“我？我不回。”何老板吐了口烟，“香港那边有亲戚来，得招待。再说春节生意好，舍不得关门。”
陈永福这才想起，何老板是香港人。虽然说话做事和内地人没什么两样，但终究是香港人。听说香港人过年讲究多，要派利是，要吃盆菜。
“陈老板要是过年不关门，咱们可以搞个联合促销。”何老板说，“买烧腊饭送粥，买粥送烧腊，互相带动生意。”
“怎么个送法？”
“比如买一份烧鹅饭，送一碗白粥。买两碗海鲜粥，送半只烧鹅。”何老板说得眉飞色舞，“双赢。”
陈永福想了想，觉得可行。烧腊档生意好，粥铺能沾光。
“行，试试。”
“那就这么说定了。”何老板拍拍他的肩，“腊月二十五开始，搞到正月十五。”
何老板走后，周淑芬走过来：“陈老板，我有点事想跟你商量。”
“周老师你说。”
“我想春节后就不来了。”周淑芬有些不好意思，“学校那边让我下学期带班，时间排满了。”
陈永福一愣。周淑芬在粥铺干了三个月，勤快，会招呼客人，有她在档口轻松不少。虽然知道她迟早要走，但真到这时候，还是舍不得。
“恭喜周老师。”他真心实意地说，“教书好，稳定。”
“谢谢你这几个月的照顾。”周淑芬眼圈有点红，“要不是你们，我和小军还不知道怎么熬过来。”
“互相帮助，应该的。”
“那我做到腊月二十五，行吗？”
“行，工资我给你结到那天，再加二十块奖金。”
“不用奖金……”
“要的，你帮了大忙。”
周淑芬走了，档口少个人手。陈永福琢磨着再招一个。快过年了，不好招人。来深圳打工的，都等着拿年终奖回家过年，没人愿意这时候换工作。
正发愁，李红梅来了。
就是半年前那个四川姑娘，在宝安制衣厂做工。她这次不是一个人，还带了个年轻男人，个子不高，黑黑的，有些拘谨。
“陈老板，老板娘！”李红梅老远就喊，脸上带着笑。
林玉兰迎出来：“红梅！你怎么来了？”
“来看你们。”李红梅把手里的袋子递过来，“厂里发的年货，我带了些。”
袋子里有几包腊肠，几袋糖果。林玉兰接过来，拉着李红梅的手：“长胖了，脸色也好。”
“厂里伙食不错。”李红梅指指身边的男人，“这是我对象，叫王建军，也是我们厂的。”
王建军点点头，没说话。
“快进来坐。”陈永福招呼。
李红梅看看档口，眼睛睁大了：“陈老板，生意做大了！这么大的地方。”
“刚搬来没多久。”
李红梅在档口里转了一圈，摸摸不锈钢台面，看看墙上的菜单：“真好，真干净。”
中午，陈永福留他们吃饭。李红梅帮忙招呼客人，手脚还是那么麻利。王建军不太说话，但眼里有活，看见地上有纸屑就扫，看见桌子脏了就擦。
吃完饭，李红梅说：“陈老板，你们还招人吗？”
“招，周老师春节后不来了。”
“那……”李红梅看看王建军，“建军想在深圳找个工作，不打算回老家了。他踏实，肯干，你要不要看看？”
陈永福看看王建军。小伙子二十出头，眼神老实，手指粗壮，一看就是干活的料。
“会做饭吗？”
“会，我在老家帮厨过。”王建军终于开口，四川口音很重。
“那行，你试试。”陈永福说，“先做一个月，工资二十五，包吃住。做得好再加。”
王建军眼睛亮了：“谢谢陈老板！”
“红梅呢？还在制衣厂？”
“在，做得挺好的，班长说年后让我带小组。”李红梅说，“就是离得远，不能常来看你们。”
“好好干，有前途。”
下午，李红梅和王建军走了，说明天就来上班。林玉兰收拾碗筷时，轻声说：“红梅这姑娘，总算安定下来了。”
“是啊。”陈永福想起半年前，那个蹲在路灯下哭的女孩。现在有了工作，有了对象，脸上有笑了。
这就是深圳。有人来，有人走，有人哭，有人笑。但只要不放弃，总能找到一条路。
腊月二十，商场里挂起了红灯笼，贴上了春联。音乐也换了，整天放《恭喜发财》《财神到》。年味一下子浓了。
陈永福第一次在深圳过年。老家过年讲究多，祭祖，拜神，走亲戚，吃年夜饭。在深圳，这些好像都简化了。商场只休三天，大年初三就开门。
林玉兰想回老家过年，但来回车费贵，时间也长。最后决定，就在深圳过。
“给家里多寄点钱，也是一样的。”她说。
陈永福去邮局寄了三百块。三百块，在老家能过个肥年。父母能买新衣服，弟弟能办像样的婚礼，妹妹能添置嫁妆。
汇款单上，他写了一句：儿在深圳一切安好，勿念。年后再寄钱。
走出邮局，他想起老家过年的场景。母亲在灶台前忙活，炸油角，蒸年糕，炖整鸡。父亲在院子里写春联，红纸铺在桌上，墨汁的味道。弟弟妹妹围着要压岁钱，虽然只有几毛，但高兴。
想着想着，鼻子有点酸。来深圳一年，没回过家。父母老了，自己不在身边，不知道他们好不好。
回到档口，何老板在等他。
“陈老板，有个事跟你商量。”
“何老板请说。”
“我香港有个亲戚，做餐饮连锁的。他来深圳考察，看到我们美食区，很有兴趣。”何老板压低声音，“他想投资，做大做强。”
“投资？”
“就是出钱，扩大规模，开分店。”何老板眼里放光，“他想先投两家，一家烧腊，一家粥铺。觉得我们两家生意好，有潜力。”
陈永福没听明白：“怎么个投法？”
“他出钱，我们出技术和管理。股份他占六成，我们占四成。赚了钱按股份分。”
四成。陈永福在心里盘算。现在一个月赚三百，四成就是一百二。但如果生意做大，赚一千，四成就是四百。
“开分店，在哪开？”
“他想在福田开一家，南山开一家。都是新开发区，人流量大。”
“那这里呢？”
“这里照常营业，作为总店。”何老板越说越兴奋，“陈老板，这是机会。单打独斗，一辈子就是个小档口。有人投资，才能做大。”
陈永福心动了。做大，开分店，赚大钱。这是每个生意人的梦想。
但他又担心。股份四成，控制权在香港人手里。万一做不好，万一赔了，怎么办？
“让我想想。”
“尽快，我亲戚过完年就要回香港了。”
晚上，陈永福跟林玉兰商量这事。林玉兰听了，半天没说话。
“你觉得呢？”陈永福问。
“我不懂这些。”林玉兰轻声说，“我就知道，我们现在这样挺好。赚得不多，但踏实。要是跟人合伙，万一赔了……”
“何老板说，投资的人有钱，赔了也不用我们承担。”
“话是这么说，可万一呢？”林玉兰看着丈夫，“阿福，咱们来深圳一年，好不容易站稳了。我不求大富大贵，只求安稳。”
陈永福知道妻子说得对。但他心里那股火，又被何老板的话点燃了。做大，做强，开分店。这些词在他脑子里打转。
“我再想想。”
夜里，他睡不着。披衣起来，走到阳台上。租的房子在三楼，能看到商场的屋顶，能看到远处工地的塔吊。深圳的夜，依然灯火通明。
他点了支烟，慢慢抽着。烟是“大前门”，味道冲，但提神。
做大，还是求稳？这是个选择。
他想起老街的老榕树。树那么大，根扎得那么深，但从不移动。一年四季，就在那里，看人来人往，看云卷云舒。稳，但也不动。
他又想起国贸大厦工地。三天一层楼，每天都在长高，每天都在变化。快，但风险也大。
一支烟抽完，他还没想好。
第二天，何老板又来找他。
“陈老板，想得怎么样？”
“何老板，我问个问题。”陈永福说，“你亲戚投资，是要赚快钱，还是做长久？”
“当然是长久。餐饮行业，急不得。”
“那管理谁说了算？”
“日常经营我们说了算，大事商量着来。”何老板说，“我亲戚在香港有十家店，懂行。他会派人来指导，但不会干涉太多。”
陈永福沉默了一会儿：“何老板，我有个条件。”
“你说。”
“分店的粥，必须用总店的配方，用总店培训的人。”陈永福说，“味道不能变。”
“这个自然。”
“还有，总店这边，我要有完全的控制权。分店那边，我可以派人去管，但不能把我的档口抽空。”
“没问题。”何老板笑了，“陈老板考虑周到。这么说，你同意了？”
“我同意试试。”陈永福说，“但要签合同，白纸黑字写清楚。”
“那是当然。”
谈妥了大致框架，具体细节要等过完年，何老板的亲戚从香港过来再谈。
腊月二十五，促销开始了。
烧腊档和粥铺的档口前都贴了海报：“喜迎新春，买一送一”。买烧鹅饭送白粥，买海鲜粥送叉烧。客人们觉得划算，两家档口的生意都翻了一番。
陈永福忙得脚不沾地。王建军来了之后，档口多个人手，但还是忙。海鲜粥每天五十碗都不够卖，白粥肉粥也卖得快。
黄秀英和小张送外卖送到腿软。写字楼大多放假了，但附近小区的外卖订单多了起来。都是在家过年，不想做饭的。
腊月二十八，商场提前关门。各家档口忙着盘点，收拾，准备过年。
陈永福给员工发年终奖。黄秀英五十块，小张三十块，王建军刚来，也给了十块。周淑芬虽然不做了，但陈永福还是包了个红包，二十块。
“谢谢老板！”黄秀英接过钱，眼睛笑成月牙。
“一年辛苦了。”陈永福说，“春节三天假，你们有什么打算？”
黄秀英说要跟几个老乡聚聚，小张说要去看电影，王建军说就在宿舍休息。
“好好玩，初四早上准时开工。”
晚上，陈永福一家三口回到家。林玉兰做了几个菜，有鱼有肉，算是年夜饭。
没有老家那么丰盛，但也是三个菜一个汤。鱼是清蒸鲈鱼，肉是红烧肉，菜是蒜蓉青菜，汤是排骨萝卜汤。
□□看着桌上的菜，说：“阿妈，没有年糕。”
“明天买。”林玉兰摸摸儿子的头，“深圳过年简单，以后习惯了就好。”
吃完饭，陈永福打开电视。新买的十四寸黑白电视，花了三百块。能收到两个台，一个中央台，一个广东台。
中央台正在播春节联欢晚会。相声，小品，唱歌，热热闹闹的。□□看得入迷，咯咯笑。
林玉兰在包饺子。猪肉白菜馅，一个个包得精致。
“阿福，你说，我们明年会怎么样？”
“会更好。”陈永福说，“何老板那个投资要是成了，能开分店。”
“你就那么信何老板？”
“信不信，试试才知道。”陈永福看着电视里载歌载舞的画面，“深圳不就是这样吗？敢闯敢试。”
林玉兰没再说话，专心包饺子。
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