34.薄荷排骨
他心里大致有了数。
紫叶兰药性偏凉，单独食用容易寒胃，必须搭配温补的食材中和。
灵羽鸡肉性温，肉质细嫩，和金甲兽肉相比更适合清炖。
再配几片老姜和几颗红枣，用小火慢炖成一盅清汤，既能保留紫叶兰的清冽香气，又不会让它的凉性伤了脾胃。
他定了定神，开始动手。
灵羽鸡取半只，斩成小块焯水去血沫，捞出沥干。
紫叶兰整株洗净，根须切下和鸡骨一同下锅熬底汤，叶片和茎秆留待最后入盅。
砂锅架上小灶眼，加清水、鸡块、姜片、红枣和紫叶兰根须，小火慢炖。
根须在水里慢慢释放出药力，汤色从清亮渐渐变成淡淡的浅紫色，草木的香气随着蒸汽袅袅升腾，不浓烈，却清雅持久。
炖了约莫大半个时辰，宋清源把紫叶兰的叶片和茎秆放入汤中，再炖了一炷香的工夫便熄了火。
叶片在热汤中舒展，边缘的荧光在汤汁里晕开，整锅汤变成了一种温润的浅紫，清澈透亮，泛着细碎的光点。
盛入碗中，汤色淡紫如玉，鸡块嫩白，叶片翠紫交映，红枣暗红沉底，热气袅袅升起，草木清香混着肉鲜，温润中带着一丝清凉的余韵。
宋清源舀了一勺尝了尝。
汤入口先是一股清冽的草木气息，紧接着鸡肉的鲜味缓缓涌上，温和地裹住舌尖。
紫叶兰的凉性和鸡肉的温补在汤中达成了一种微妙的平衡，既不寒也不燥，灵气顺着喉咙滑入丹田，清凉温润，像是有人用一片凉凉的叶子轻轻拂过经脉。
他放下勺子，心里安稳了大半，这盅紫叶兰鸡汤，虽然是他第一次用整株灵药做灵膳，但成色不算差。
待会叫李师兄和王师兄过来尝尝，应该交得了差。
宋清源把紫叶兰鸡汤端上桌的时候，李师兄和王师兄已经掐着时间，闻着香味凑了过来。
两人坐在桌边，眼巴巴地看着宋清源揭开砂锅盖子，一股清雅的草木香气混着鸡肉的鲜味扑面而来，汤色淡紫如玉，清透见底，叶片和红枣在汤中沉沉浮浮。
宋清源给两人各盛了一碗，李师兄迫不及待地舀了一勺送进嘴里，动作顿住了，片刻后低声说了句“好喝”，然后埋头继续喝汤。
王师兄也端起碗来尝了一口，点了点头，什么话都没说，但碗底见光的速度比李师兄还快。
一盅汤分得干干净净，连碗底的叶片都被夹起来吃了。
两人放下碗，对视了一眼，李师兄站起来冲宋清源拱了拱手：“宋师弟，这汤我们俩喝了，效果等回去修炼了再来跟你说。但就冲这个味道，下次有灵草我们还来找你。”说完两人便告辞回去修炼了。
宋清源一边收拾了碗筷，一边心中盘算。
第一次用整株灵草做灵膳，成色不差，客人满意，这就是最好的结果。
有了这次经验打底，等陆师兄从秘境回来，带上更多灵草，他就能做得更从容了。
况且李师兄和王师兄回去修炼之后，若是灵气运转顺畅，修为有进展，肯定会跟相熟的同门提起。
两人帮他说几句好话，比他自己费嘴皮子强多了。
有“托”在，说服力更高，没几日，果然又来了一位沈师兄，炼气五层，比李师兄他们高了一个境界，手里也拿着一只玉盒，递过来的时候表情郑重。
“宋师弟，听说你能把灵草做成灵膳？”沈师兄把玉盒放在桌上，“我这里有株灵草，想请你试试，当然帮忙费用少不了你。”
宋清源打开玉盒一看，里面躺着一株翠绿色的灵草，叶片椭圆形，边缘有细密的锯齿，凑近了能闻到一股清凉的气息，带着薄荷特有的那种沁人心脾的凛冽感。
他伸手碰了碰叶片，食材鉴定的反馈告诉他，这株灵草灵气充沛，清凉解表，和薄荷几乎一模一样，只是灵气浓度高出许多。
“这是？”他抬头问。
沈师兄说：“冰玉草，一阶灵草，药性偏凉，炼丹师一般用来配清热解毒的丹方。我手头就这一株，找了好几个炼丹师都不愿意单炼，嫌分量太少。”
宋清源点了点头，心里已经有了思路。
冰玉草的药性跟薄荷相近，清凉解表，最适合搭配油腻的肉类中和口感。
排骨是不入阶的普通猪肉，虽然灵气不足，但肉质本身不错，用冰玉草来做一道薄荷排骨，既能化解猪肉的油腻，又能让灵草的凉性温和入体，一举两得。
“好，师兄稍等。”
宋清源接了订单，立马干上了。
将排骨剁成小段焯水去腥，沥干备用，冰玉草洗净，叶片摘下切成细丝，茎秆切段。
另起锅烧油，排骨下锅煸炒到表面微焦，加姜片、蒜末、酱油、料酒翻炒均匀，添水没过排骨，小火慢炖。
炖到排骨七八分熟的时候，把冰玉草的茎秆放进去一起炖煮，茎秆里的清凉药力在汤汁中缓缓释放，和排骨的肉香融合在一起。
最后大火收汁，汤汁浓稠时撒入冰玉草叶丝，快速翻炒几下立刻出锅。
冰玉草叶丝遇热便软，翠绿的颜色衬着酱红的排骨，清凉的薄荷香气被热气一激，和肉香交织成一种清爽不腻的复合香气。
出锅装盘，宋清源夹了一块最小的排骨送进嘴里。
排骨炖得酥烂，轻轻一咬便脱骨，酱香浓郁，冰玉草的清凉在舌尖化开，把猪肉的油润洗得干干净净，吃完之后嘴里还留着一股清冽的回甘，像是含了一颗薄荷糖。
他放下筷子，心里有了数，这道菜虽然排骨不是灵兽肉，但冰玉草的灵气含量足以弥补，效果应该不差。
端上桌，沈师兄连忙夹起吃了一块，停顿了数秒，眼睛一亮，然后夹起第二块，第三块……
吃完之后他放下筷子，长长地呼了一口气，眼神里带着几分意外和满意。
“宋师弟，你这手艺……以后再有灵草，我直接来找你。”
宋清源笑着应了，这实际上的第一单生意开了个好头，接下来应该不会少了。
送走沈师兄之后，宋清源关上院门，站在灶台前把账目理了理。
因为紫叶兰鸡汤原本应该收了两块灵石的加工费，这个价钱，估计李师兄他们说过了，所以冰玉草排骨收了三块。
沈师兄走的时候主动多给了一块，说是味道值这个价。
虽然这一单赚到的灵石不算多，但加上陆昭野留下的那些妖兽肉存货，足够他一段日子不用接
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