第二百三十一章 墨玉凝香团和金玉满堂
给苏诚开蒙这件事情，其实苏兮已经考虑很久。
用古代的计岁方法，苏诚是虚岁五岁快六岁的年龄。
同年龄的有条件的基本上都已经读书启蒙，只有他当初因为家庭情况，没有来得及去读书。
一拖再拖，就是苏兮穿过来时，看到的情况。
苏诚在读书这件事上，其实天分并不高。
苏兮早有认知。
所以给他挑的学堂就不是个一味儿苦教书的地方。
于是，次日哭天抹泪的苏诚看到书院里一群小萝卜头“舞枪弄棍”呼呼哈嘿的画面就忙不迭地跑去书院读书了。
这家书院叫“舟山书院”，是一个辞官的翰林和一个武将一起开的。
书院的特色课程就是武将会教些拳脚，比那些只是读书的学堂要稍微有意思一些。
“一切就有劳夫子。”苏兮看到苏霆的反应，微微一笑。
回到苏记。
因为还没有过辰时，早食铺子还有一些客人，云厨那边则是已经在备菜，准备迎接中午的高峰期。
等忙过中午，简单地休憩了下，苏兮才对高侍说了昨天去马场顺便签了个单子的事情。
高侍都没想过，有人去马场还能有生意自动送上门。
他想，他们掌柜可能就是天生适合做生意的先天圣手，不然，怎么可能干什么什么行。
他默默腹诽完，然后就问：“那掌柜准备做什么？”
寿司，他是没见过的，但是那些贵女们既然已经尝过寿司，就肯定得再弄些新鲜东西了。
骑马是件高耗能的事情，补充碳水很有必要。
苏兮差不多有了想法，眼睛微微亮了亮，对他说：“那就做个乌饭团吧，再配个冰茶冻，既能解暑，也能饱腹。”
乌饭团，高侍没吃过，但是望文生义，他大概能猜出这是什么东西。
“咳咳。”他假假地咳嗽两声，“掌柜，这些东西是那些权贵之人定的，叫乌饭团是不是有一些不文雅？”
闻言，苏兮手抵在下巴上，做思索状，对他说：“好像有一些。”
“不如再想个其他的名字吧！”高侍点头。
苏兮颔首。
不过，起个什么一听就很贵的名字呢？
想了一下午都没想出来名字的问题最后还是苏霆帮忙给解决了。
“甜口的就叫墨玉凝香团，咸口的就叫金玉满堂！”苏霆板着一张小俊脸，一本正经地说。
“墨玉…”苏兮重复了一遍这个名
字，还没来得及说话。
就听到高侍痛快抚掌：“这个名字起得好，一听就是一份能卖一两银子的好名字！”
高价卖东西的苏兮：……
起个好名字的苏霆：……
一句话骂两个人是吗？！
不管是不是，乌饭团最后还是成功改成了“墨玉凝香团”“金玉满堂”的名字。
对此，卫斌很有说法。
“师傅，这两个名字不如乌饭团明白直爽，让人听了就知道咱们卖的是什么东西。”他碎碎念。
他说这个话的时候，高侍正好端着一桶米进到后厨，不太赞同的对他说：“你还小不懂，卖给贵人们就得是这个名字。”
否则怎么赚一两一份的价格？！
其中的详细之处不适合再对他说，高侍收回目光，看向苏兮，问：“掌柜的，这些米怎么处理？”
苏兮刚净了手，用干帕子擦干了上面的水珠，走过来翻了翻米：“米的量应该够了。”
说完之后，她招呼卫斌：“把乌叶汁倒进里面吧。”
卫斌便立即过滤好的乌叶汁倒进了雪白的糯米当中。
提前浸泡过的糯米，在清水中呈现的饱满晶莹，而加入乌汁之后，雪白的米粒片刻后便染上了一层均匀的深紫色。
“现在就可以蒸乌饭了。”苏兮说着，就把染好的米沥干，放到两个竹蒸屉中，然后转移到炭火上。
随着炭火上的袅袅青烟升腾而起，不一会，一股混合着米香，谷香，草木的香味就在后厨飘散而来。
再一炷香，卫斌把竹蒸屉掀开。
浓郁的米香扑面而来，原本是深紫色的米粒，此刻经过高温蒸腾，已变成了像墨玉一般乌黑油亮的颜色，颗粒饱满，剔透莹润，让人移不开眼睛。
“哇！”卫斌惊叹，“确实很像墨玉一样！”这时他稍微有些理解之前那个名字了。
苏兮轻笑，将蒸熟的乌米饭盛出来，放在砧板之上，稍微放凉之后，一部分加入碾碎的核桃仁松子仁，再稍放一些蜂蜜，搅和搅和，团成一个又一个的小团子，在外面包上干干的紫苏叶子，“墨玉凝香团”就做好了。
稍微复杂的是“金玉满堂”。
先在蒸熟的乌米饭上撒上一层炒熟的白芝麻，作为点缀，然后把炸的酥脆的油条块和手工制作的鸡肉松放中间，最后一步最为紧要，是放上流油的咸蛋黄。
咸蛋黄用刀被碾碎，均匀的摊在饭团中间，橙红色的蛋黄油和乌黑的米饭形成鲜明的色彩对比，只是看一眼，就让人忍不住食指大动。
“金黄的鸡肉松和咸蛋黄，确实也符合‘金玉满堂’的寓意。”高侍忍不住评价道。
苏兮看他一眼，用双手沾了些许清水，提起纱布，不断的旋转收紧纱布，在挤压之下，原本松散的乌米饭，还有油条，肉松，蛋黄团在一起，形成了一个好大的米团。
饭团制作成型，苏兮又用一把刀，将其利落的从中间对半切开，把里面丰富的横截面平铺开来。
“金玉满堂”也大功告成。
苏兮用干帕子擦了擦额头的汗，对旁边围观的几个人说：“就是刚才的做法，学会了吗？”
下午茶的份量大，肯定是众人拾柴火焰高，几个人一起做才能做的快。
“差不多会了。”卫斌最先回话。
苏兮陆续看向其他几个人，得到他们肯定的回答。
“那行。”她大致计算了一下时间，“得在未时末送过去，现在就赶紧开始干吧。”
几人点点头，在厨房忙活起来。
事实上未时五刻，几个人就把三十份“精致”的下午茶准备妥当。
最后就是去送餐了。
苏兮摘了围裙问：“谁跟我一起去送餐？”
字，还没来得及说话。
就听到高侍痛快抚掌：“这个名字起得好，一听就是一份能卖一两银子的好名字！”
高价卖东西的苏兮：……
起个好名字的苏霆：……
一句话骂两个人是吗？！
不管是不是，乌饭团最后还是成功改成了“墨玉凝香团”“金玉满堂”的名字。
对此，卫斌很有说法。
“师傅，这两个名字不如乌饭团明白直爽，让人听了就知道咱们卖的是什么东西。”他碎碎念。
他说这个话的时候，高侍正好端着一桶米进到后厨，不太赞同的对他说：“你还小不懂，卖给贵人们就得是这个名字。”
否则怎么赚一两一份的价格？！
其中的详细之处不适合再对他说，高侍收回目光，看向苏兮，问：“掌柜的，这些米怎么处理？”
苏兮刚净了手，用干帕子擦干了上面的水珠，走过来翻了翻米：“米的量应该够了。”
说完之后，她招呼卫斌：“把乌叶汁倒进里面吧。”
卫斌便立即过滤好的乌叶汁倒进了雪白的糯米当中。
提前浸泡过的糯米，在清水中呈现的饱满晶莹，而加入乌汁之后，雪白的米粒片刻后便染上了一层均匀的深紫色。
“现在就可以蒸乌饭了。”苏兮说着，就把染好的米沥干，放到两个竹蒸屉中，然后转移到炭火上。
随着炭火上的袅袅青烟升腾而起，不一会，一股混合着米香，谷香，草木的香味就在后厨飘散而来。
再一炷香，卫斌把竹蒸屉掀开。
浓郁的米香扑面而来，原本是深紫色的米粒，此刻经过高温蒸腾，已变成了像墨玉一般乌黑油亮的颜色，颗粒饱满，剔透莹润，让人移不开眼睛。
“哇！”卫斌惊叹，“确实很像墨玉一样！”这时他稍微有些理解之前那个名字了。
苏兮轻笑，将蒸熟的乌米饭盛出来，放在砧板之上，稍微放凉之后，一部分加入碾碎的核桃仁松子仁，再稍放一些蜂蜜，搅和搅和，团成一个又一个的小团子，在外面包上干干的紫苏叶子，“墨玉凝香团”就做好了。
稍微复杂的是“金玉满堂”。
先在蒸熟的乌米饭上撒上一层炒熟的白芝麻，作为点缀，然后把炸的酥脆的油条块和手工制作的鸡肉松放中间，最后一步最为紧要，是放上流油的咸蛋黄。
咸蛋黄用刀被碾碎，均匀的摊在饭团中间，橙红色的蛋黄油和乌黑的米饭形成鲜明的色彩对比，只是看一眼，就让人忍不住食指大动。
“金黄的鸡肉松和咸蛋黄，确实也符合‘金玉满堂’的寓意。”高侍忍不住评价道。
苏兮看他一眼，用双手沾了些许清水，提起纱布，不断的旋转收紧纱布，在挤压之下，原本松散的乌米饭，还有油条，肉松，蛋黄团在一起，形成了一个好大的米团。
饭团制作成型，苏兮又用一把刀，将其利落的从中间对半切开，把里面丰富的横截面平铺开来。
“金玉满堂”也大功告成。
苏兮用干帕子擦了擦额头的汗，对旁边围观的几个人说：“就是刚才的做法，学会了吗？”
下午茶的份量大，肯定是众人拾柴火焰高，几个人一起做才能做的快。
“差不多会了。”卫斌最先回话。
苏兮陆续看向其他几个人，得到他们肯定的回答。
“那行。”她大致计算了一下时间，“得在未时末送过去，现在就赶紧开始干吧。”
几人点点头，在厨房忙活起来。
事实上未时五刻，几个人就把三十份“精致”的下午茶准备妥当。
最后就是去送餐了。
苏兮摘了围裙问：“谁跟我一起去送餐？”
字，还没来得及说话。
就听到高侍痛快抚掌：“这个名字起得好，一听就是一份能卖一两银子的好名字！”
高价卖东西的苏兮：……
起个好名字的苏霆：……
一句话骂两个人是吗？！
不管是不是，乌饭团最后还是成功改成了“墨玉凝香团”“金玉满堂”的名字。
对此，卫斌很有说法。
“师傅，这两个名字不如乌饭团明白直爽，让人听了就知道咱们卖的是什么东西。”他碎碎念。
他说这个话的时候，高侍正好端着一桶米进到后厨，不太赞同的对他说：“你还小不懂，卖给贵人们就得是这个名字。”
否则怎么赚一两一份的价格？！
其中的详细之处不适合再对他说，高侍收回目光，看向苏兮，问：“掌柜的，这些米怎么处理？”
苏兮刚净了手，用干帕子擦干了上面的水珠，走过来翻了翻米：“米的量应该够了。”
说完之后，她招呼卫斌：“把乌叶汁倒进里面吧。”
卫斌便立即过滤好的乌叶汁倒进了雪白的糯米当中。
提前浸泡过的糯米，在清水中呈现的饱满晶莹，而加入乌汁之后，雪白的米粒片刻后便染上了一层均匀的深紫色。
“现在就可以蒸乌饭了。”苏兮说着，就把染好的米沥干，放到两个竹蒸屉中，然后转移到炭火上。
随着炭火上的袅袅青烟升腾而起，不一会，一股混合着米香，谷香，草木的香味就在后厨飘散而来。
再一炷香，卫斌把竹蒸屉掀开。
浓郁的米香扑面而来，原本是深紫色的米粒，此刻经过高温蒸腾，已变成了像墨玉一般乌黑油亮的颜色，颗粒饱满，剔透莹润，让人移不开眼睛。
“哇！”卫斌惊叹，“确实很像墨玉一样！”这时他稍微有些理解之前那个名字了。
苏兮轻笑，将蒸熟的乌米饭盛出来，放在砧板之上，稍微放凉之后，一部分加入碾碎的核桃仁松子仁，再稍放一些蜂蜜，搅和搅和，团成一个又一个的小团子，在外面包上干干的紫苏叶子，“墨玉凝香团”就做好了。
稍微复杂的是“金玉满堂”。
先在蒸熟的乌米饭上撒上一层炒熟的白芝麻，作为点缀，然后把炸的酥脆的油条块和手工制作的鸡肉松放中间，最后一步最为紧要，是放上流油的咸蛋黄。
咸蛋黄用刀被碾碎，均匀的摊在饭团中间，橙红色的蛋黄油和乌黑的米饭形成鲜明的色彩对比，只是看一眼，就让人忍不住食指大动。
“金黄的鸡肉松和咸蛋黄，确实也符合‘金玉满堂’的寓意。”高侍忍不住评价道。
苏兮看他一眼，用双手沾了些许清水，提起纱布，不断的旋转收紧纱布，在挤压之下，原本松散的乌米饭，还有油条，肉松，蛋黄团在一起，形成了一个好大的米团。
饭团制作成型，苏兮又用一把刀，将其利落的从中间对半切开，把里面丰富的横截面平铺开来。
“金玉满堂”也大功告成。
苏兮用干帕子擦了擦额头的汗，对旁边围观的几个人说：“就是刚才的做法，学会了吗？”
下午茶的份量大，肯定是众人拾柴火焰高，几个人一起做才能做的快。
“差不多会了。”卫斌最先回话。
苏兮陆续看向其他几个人，得到他们肯定的回答。
“那行。”她大致计算了一下时间，“得在未时末送过去，现在就赶紧开始干吧。”
几人点点头，在厨房忙活起来。
事实上未时五刻，几个人就把三十份“精致”的下午茶准备妥当。
最后就是去送餐了。
苏兮摘了围裙问：“谁跟我一起去送餐？”
字，还没来得及说话。
就听到高侍痛快抚掌：“这个名字起得好，一听就是一份能卖一两银子的好名字！”
高价卖东西的苏兮：……
起个好名字的苏霆：……
一句话骂两个人是吗？！
不管是不是，乌饭团最后还是成功改成了“墨玉凝香团”“金玉满堂”的名字。
对此，卫斌很有说法。
“师傅，这两个名字不如乌饭团明白直爽，让人听了就知道咱们卖的是什么东西。”他碎碎念。
他说这个话的时候，高侍正好端着一桶米进到后厨，不太赞同的对他说：“你还小不懂，卖给贵人们就得是这个名字。”
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其中的详细之处不适合再对他说，高侍收回目光，看向苏兮，问：“掌柜的，这些米怎么处理？”
苏兮刚净了手，用干帕子擦干了上面的水珠，走过来翻了翻米：“米的量应该够了。”
说完之后，她招呼卫斌：“把乌叶汁倒进里面吧。”
卫斌便立即过滤好的乌叶汁倒进了雪白的糯米当中。
提前浸泡过的糯米，在清水中呈现的饱满晶莹，而加入乌汁之后，雪白的米粒片刻后便染上了一层均匀的深紫色。
“现在就可以蒸乌饭了。”苏兮说着，就把染好的米沥干，放到两个竹蒸屉中，然后转移到炭火上。
随着炭火上的袅袅青烟升腾而起，不一会，一股混合着米香，谷香，草木的香味就在后厨飘散而来。
再一炷香，卫斌把竹蒸屉掀开。
浓郁的米香扑面而来，原本是深紫色的米粒，此刻经过高温蒸腾，已变成了像墨玉一般乌黑油亮的颜色，颗粒饱满，剔透莹润，让人移不开眼睛。
“哇！”卫斌惊叹，“确实很像墨玉一样！”这时他稍微有些理解之前那个名字了。
苏兮轻笑，将蒸熟的乌米饭盛出来，放在砧板之上，稍微放凉之后，一部分加入碾碎的核桃仁松子仁，再稍放一些蜂蜜，搅和搅和，团成一个又一个的小团子，在外面包上干干的紫苏叶子，“墨玉凝香团”就做好了。
稍微复杂的是“金玉满堂”。
先在蒸熟的乌米饭上撒上一层炒熟的白芝麻，作为点缀，然后把炸的酥脆的油条块和手工制作的鸡肉松放中间，最后一步最为紧要，是放上流油的咸蛋黄。
咸蛋黄用刀被碾碎，均匀的摊在饭团中间，橙红色的蛋黄油和乌黑的米饭形成鲜明的色彩对比，只是看一眼，就让人忍不住食指大动。
“金黄的鸡肉松和咸蛋黄，确实也符合‘金玉满堂’的寓意。”高侍忍不住评价道。
苏兮看他一眼，用双手沾了些许清水，提起纱布，不断的旋转收紧纱布，在挤压之下，原本松散的乌米饭，还有油条，肉松，蛋黄团在一起，形成了一个好大的米团。
饭团制作成型，苏兮又用一把刀，将其利落的从中间对半切开，把里面丰富的横截面平铺开来。
“金玉满堂”也大功告成。
苏兮用干帕子擦了擦额头的汗，对旁边围观的几个人说：“就是刚才的做法，学会了吗？”
下午茶的份量大，肯定是众人拾柴火焰高，几个人一起做才能做的快。
“差不多会了。”卫斌最先回话。
苏兮陆续看向其他几个人，得到他们肯定的回答。
“那行。”她大致计算了一下时间，“得在未时末送过去，现在就赶紧开始干吧。”
几人点点头，在厨房忙活起来。
事实上未时五刻，几个人就把三十份“精致”的下午茶准备妥当。
最后就是去送餐了。
苏兮摘了围裙问：“谁跟我一起去送餐？”
字，还没来得及说话。
就听到高侍痛快抚掌：“这个名字起得好，一听就是一份能卖一两银子的好名字！”
高价卖东西的苏兮：……
起个好名字的苏霆：……
一句话骂两个人是吗？！
不管是不是，乌饭团最后还是成功改成了“墨玉凝香团”“金玉满堂”的名字。
对此，卫斌很有说法。
“师傅，这两个名字不如乌饭团明白直爽，让人听了就知道咱们卖的是什么东西。”他碎碎念。
他说这个话的时候，高侍正好端着一桶米进到后厨，不太赞同的对他说：“你还小不懂，卖给贵人们就得是这个名字。”
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其中的详细之处不适合再对他说，高侍收回目光，看向苏兮，问：“掌柜的，这些米怎么处理？”
苏兮刚净了手，用干帕子擦干了上面的水珠，走过来翻了翻米：“米的量应该够了。”
说完之后，她招呼卫斌：“把乌叶汁倒进里面吧。”
卫斌便立即过滤好的乌叶汁倒进了雪白的糯米当中。
提前浸泡过的糯米，在清水中呈现的饱满晶莹，而加入乌汁之后，雪白的米粒片刻后便染上了一层均匀的深紫色。
“现在就可以蒸乌饭了。”苏兮说着，就把染好的米沥干，放到两个竹蒸屉中，然后转移到炭火上。
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“哇！”卫斌惊叹，“确实很像墨玉一样！”这时他稍微有些理解之前那个名字了。
苏兮轻笑，将蒸熟的乌米饭盛出来，放在砧板之上，稍微放凉之后，一部分加入碾碎的核桃仁松子仁，再稍放一些蜂蜜，搅和搅和，团成一个又一个的小团子，在外面包上干干的紫苏叶子，“墨玉凝香团”就做好了。
稍微复杂的是“金玉满堂”。
先在蒸熟的乌米饭上撒上一层炒熟的白芝麻，作为点缀，然后把炸的酥脆的油条块和手工制作的鸡肉松放中间，最后一步最为紧要，是放上流油的咸蛋黄。
咸蛋黄用刀被碾碎，均匀的摊在饭团中间，橙红色的蛋黄油和乌黑的米饭形成鲜明的色彩对比，只是看一眼，就让人忍不住食指大动。
“金黄的鸡肉松和咸蛋黄，确实也符合‘金玉满堂’的寓意。”高侍忍不住评价道。
苏兮看他一眼，用双手沾了些许清水，提起纱布，不断的旋转收紧纱布，在挤压之下，原本松散的乌米饭，还有油条，肉松，蛋黄团在一起，形成了一个好大的米团。
饭团制作成型，苏兮又用一把刀，将其利落的从中间对半切开，把里面丰富的横截面平铺开来。
“金玉满堂”也大功告成。
苏兮用干帕子擦了擦额头的汗，对旁边围观的几个人说：“就是刚才的做法，学会了吗？”
下午茶的份量大，肯定是众人拾柴火焰高，几个人一起做才能做的快。
“差不多会了。”卫斌最先回话。
苏兮陆续看向其他几个人，得到他们肯定的回答。
“那行。”她大致计算了一下时间，“得在未时末送过去，现在就赶紧开始干吧。”
几人点点头，在厨房忙活起来。
事实上未时五刻，几个人就把三十份“精致”的下午茶准备妥当。
最后就是去送餐了。
苏兮摘了围裙问：“谁跟我一起去送餐？”
字，还没来得及说话。
就听到高侍痛快抚掌：“这个名字起得好，一听就是一份能卖一两银子的好名字！”
高价卖东西的苏兮：……
起个好名字的苏霆：……
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不管是不是，乌饭团最后还是成功改成了“墨玉凝香团”“金玉满堂”的名字。<
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