1. 赏花宴

道光十年，暮春三月。

南京上元县，秦淮河以南，有一条巷子叫柳叶巷。巷子不宽，青石板铺得齐整，两侧是高高低低的人家。李家在这条巷子的最深处，占了整整一隅。

李家是五进的宅子。

这在商贾之中，已算体面。虽比不得官宦人家的朱门大院，但五进的格局摆在那里，走进去，一步一步，自有一种沉甸甸的殷实。

大门是黑漆的，不张扬，但铜环擦得锃亮。门楣之上，一块匾额——“积善之家”——字是老城的名家写的，笔锋沉稳，不飘不浮。门槛磨得光滑发亮，不知多少人进进出出，踩出了岁月。

进门是影壁。青砖砌的，壁上嵌着一幅砖雕——五福捧寿。五只蝙蝠围着中间一个“寿”字，刀法细腻，蝙蝠的翅膀纹路都清晰可辨。影壁后面是第一进院子，不大，铺着方砖，两侧是门房和下人的倒座房。平日里迎来送往，客人在这里下轿、歇脚、通报。

穿过一道垂花门，是第二进。

这是李家真正的门面。

正厅坐北朝南，面阔三间，前出廊后出厦。廊柱漆成朱红色，柱础是青石的，雕着如意纹。檐下挂着两盏宫灯，灯罩上绘着兰花，是李夫人的手笔——她画了样子，让工匠描上去的。

正厅的门是一色的樟木格子门，上半截糊着高丽纸，透光不透影。门上刻着四季花卉，春牡丹夏荷花秋菊花冬梅花，刀工圆润，漆色温润。

推开格子门，正厅内里的布置，便一览无余。

正中间是一幅中堂画——不是名家的，是本地一位老画师画的《松鹤延年》，笔法古拙，胜在意境清远。画的两边挂着对联，上联“读书声里是吾家”，下联“积善门前有馀庆”。字是李原自己写的，他虽不是读书人，但做布匹生意几十年，耳濡目染，字也练得方正敦厚，不丢人。

中堂下是一张长条案，紫檀木的，案上摆着一对青花瓷瓶，瓶里插着孔雀翎。案前是一张八仙桌，同样紫檀木的，桌面上擦得能照见人影。八仙桌两侧是太师椅，深褐色，椅背上镶着云石，石纹天然成画，如烟如雾。

两侧靠墙各摆着四把扶手椅，椅面是藤编的，垫着湖蓝色的坐垫。椅与椅之间放着高几，几上有时令鲜花——今日是海棠，粉白相间，插在豆青色的瓷瓶里。

地上铺着青砖，砖缝填得细细的，踩上去平整无声。阳光从格子门里透进来，落在砖面上，光斑明晃晃的。

正厅往东，穿过一个月亮门，是第三进——内院。

这是李家内眷起居的地方。

内院比前院安静得多。院子里种着一株老桂树，树干粗壮，少说也有五六十年了。桂树下是一口石井，井沿被绳索磨出深深的凹痕。井边放着一只青石水缸，缸里养着几尾锦鲤，红的白的，在水面下慢慢游。

正房是李原和李夫人的起居室，三明两暗的格局。明间是会客的地方，摆着圆桌圆凳，桌上常年放着一套茶具——宜兴的紫砂壶，壶身已养出温润的光泽。东次间是卧房，门帘用的是竹帘，透风不透亮。西次间是李夫人的小佛堂，供着一尊观音，香火不断。

东西厢房各三间。东厢住着李望——李原的儿子，李淑芸的弟弟，今年才八岁，还在前院私塾里念书。西厢住着李淑芸。

西厢房的门前种着一丛海棠，正是花期，花开得密密匝匝，把半个窗户都遮住了。海棠花下是一条鹅卵石铺的小径，弯弯曲曲通向院子深处的后花园。

第四进，便是后花园。

说是花园，其实更像一个园子。不大，但胜在精。

进了月洞门，先是一架紫藤花廊。四月天，紫藤花开得正盛，一串串垂下来，紫色深深浅浅，像是谁打翻了颜料碟。花廊的柱子是木头的，漆成深绿色，柱间有美人靠，靠背上雕着莲花图案。

穿过花廊，眼前豁然开朗。

一个小小的池塘，形状是弯月形的，池水清澈见底。池底铺着卵石，石头上长着薄薄的青苔。几尾红鲤鱼在里面穿来穿去，偶尔跃出水面，“啪”地一声，又落回去。

池边叠着太湖石，大大小小，错落有致。最大的一块立在池子东南角，样子像一只蹲着的狮子，李家上下都叫它“狮子石”。石头上爬满了络石藤，叶子油亮亮的，绿得发黑。

池子中央有一座小小的石桥，三曲的，桥面只容两人并排走过。桥栏杆是青石的，雕着莲花和荷叶的纹样。

过了桥，是一片小小的平地。平地中间种着一棵白皮松，树干笔直，树皮斑驳如龙鳞。松树下摆着一张石桌、四只石鼓凳。桌面上刻着棋盘，棋子不是刻上去的，是实实在在的凹槽——李原常和客人在这里下棋。

园子的东北角，是一丛修竹。竹子是湘妃竹，竿上带着斑斑点点的纹路。竹下有一条小径，通向后院的小门。小门平时锁着，只在特殊时候打开——比如赏花宴的日子。

李家的宅子，走到这里，已经是第五进的外围了。

第五进其实是后院，是杂院，不住人。几间库房堆着布匹、粮食和各种杂物。还有一间大厨房

三月廿二，天还没亮，李家就动了。

最先起来的是厨房的李大厨。他是个四十来岁的胖子，在李家做了十二年，手艺稳当，不急不躁。今夜要办赏花宴，菜单半个月前就定了，但有些东西必须当天现做，早一天都不行。

“蜜汁火方，上锅蒸了没有？”李大厨一边系围裙，一边问灶下的学徒。

“蒸上了，一个时辰了。”学徒蹲在灶前，脸被火烤得通红。

“火不要大，文火慢蒸。火腿要蒸到酥烂，入口即化——客人里有人牙口不好。”李大厨说这话时，脑子里想的是傅家的傅知老爷，听说前年掉了颗牙，硬的咬不动。

灶台上已经摆满了半成品：八宝鸭已填料封好，只等上笼；清汤燕窝在瓷盅里养着，汤色澄清如茶；蟹黄豆腐的蟹黄是昨天现拆的，黄澄澄一碗，油汪汪的。

厨房外，丫鬟婆子们已经忙开了。

四丫——李淑芸的大丫鬟——天不亮就起了。她先去小姐房里看了看，见小姐还没醒，便轻手轻脚退出来，去前院指挥小丫鬟们打扫。

“影壁擦了没有？”四丫走在甬道上，脚步飞快，嘴也不停。

“擦了擦了。”一个小丫鬟跟在后面跑。

“正厅的椅子垫子换了没有？昨天送来的新垫子，湖蓝色的那几块。”

“换了，四丫姐。”

“花呢？高几上的花，插了什么？”

“海棠，粉的。”

四丫点点头。海棠是好意头——海棠谐音“海堂”，有福满华堂的意思。李夫人特意交代的。

她走到正厅门口，站住，朝里面看了一眼。

阳光已经照进格子门了，光斑落在青砖地上，明晃晃的。正厅里的布置昨晚就收拾好了，这会儿看去，果然齐整：八仙桌上的茶具换了新的一套，青花瓷的，是李原去年从景德镇带回来的。太师椅上的坐垫换了新的，湖蓝色绸面，绣着折枝兰花。靠墙的高几上，海棠花开得正盛，粉白相间，衬着豆青色的瓷瓶，雅致而不张扬。

四丫满意地点点头，转身往内院走。

李淑芸是被光晃醒的。

她睁开眼，窗外那丛海棠的枝条正好挡在窗户上，几朵花被晨光照得透亮，花瓣薄得像纸，脉络都看得见。

她躺着没动，看着那几朵花发了一会儿呆。

今天是赏花宴的日子。

说是赏花宴，其实是相亲。李家请了傅、孙、陈三家的老爷夫人，带着各自未出阁的姑娘和未定亲的小子来赴宴。四家聚在一起，以花为题，让年轻人们做诗。长辈们端坐一旁，从诗里看才学，从举止看教养，从眉眼间看对不对得上。

这是李夫人的主意。她跟丈夫李原说：“相看相看，隔着帘子看一眼算什么？要让他们说话，让他们做诗，让长辈们当面看个清楚。这样定下来的亲事，孩子们心里不委屈，大人们也放心。”

李原听了，沉默了一会儿，说：“你这脑子，做生意早发了。”

李夫人笑了一下：“我要是做生意，你早歇着了。”

李淑芸翻了个身，终于坐起来。

她穿着中衣，坐在床沿上，赤着脚踩在踏板上——踏板是樟木的，凉丝丝的。她的脚趾头微微蜷了一下。

“四丫。”她喊了一声。

四丫端着水盆从外间进来，看见小姐已经坐起来了，愣了一下：“小姐，您今儿醒得早。”

“睡不着。”

四丫把水盆放在脸盆架上，拧了帕子递过来。李淑芸接过，敷在脸上，热乎乎的，带着皂角的香气。

“小姐，今儿穿什么？昨天夫人让人送了两套新衣裳来，一件鹅黄的，一件淡青的。”

李淑芸擦了脸，把帕子递回去：“淡青的。”

“鹅黄的好看。”四丫嘟囔。

“赏花宴，穿鹅黄太打眼。淡青的素净，衬着海棠花，不争不抢。”李淑芸起身走到衣柜前，自己拉开柜门，看了一眼那件淡青色的褙子——绸面，绣着暗纹的兰草，领口和袖口镶了一圈米白色的牙边。

四丫帮她穿上，系好带子，退后一步看了看，点点头：“小姐穿什么都好看。”

“你少拍马屁。”李淑芸走到梳妆台前坐下，“梳头吧。”

四丫拿起梳子，一下一下地梳着李淑芸的长发。头发又黑又密，垂到腰际。梳到第五十下的时候，四丫停了手，利落地挽了一个双螺髻——这是未出阁姑娘的打扮，两个发髻像两只小螺壳，立在头顶两侧，俏皮又不失庄重。

李淑芸自己从妆奁里取了两支玉簪，递给四丫。四丫插在发髻上，又取了一对小米珠耳环给她戴上。

“脂粉呢？”四丫问。

“不施脂粉。”李淑芸看着铜镜里的自己，语气平淡，“今日来的人多，长辈们要看的是真面目。涂脂抹粉，反而显得心虚。”

四丫张了张嘴，想说点什么，又咽回去了。她跟了小姐这些年，知道小姐决定了的事，谁也改不了。

李原起得更早。

他站在后花园里，背着手，看着工人们最后一遍打扫。

月洞门前，一个小厮蹲在地上，用湿布一块一块地擦着鹅卵石——昨天下了一场小雨，石头上沾了泥点子。池子边的太湖石也被擦过了，石头上洒了水，看起来润润的，像刚被雨水洗过。

“狮子石”上爬着的络石藤被修剪过了，多余的枝条剪掉，只剩下最精神的那几根，叶子油亮亮的。花廊的紫藤花架下，美人靠上的坐垫换成了新的——墨绿色的，和紫藤花的颜色相配。

石桌上的棋盘擦过了，凹槽里的灰尘用小刷子刷得干干净净。石鼓凳也擦过了，凳面上泛着青灰色的光泽。

李原走了一圈，点点头，又摇摇头。

“老爷，还有什么不妥？”管家老周跟在后面，手里拿着一本册子——上面记着今天的菜单、座位安排、茶水果品。

“池塘里的鱼食备了没有？客人来了，孩子们喜欢喂鱼，别让人家蹲在池子边干看着。”

“备了，备了两碟子，放在桥头的小桌上。”

“茶呢？谁管茶？”

“翠屏管。茶叶用的是今年新到的碧螺春，还有一罐陈年的普洱——傅家老爷傅知听说只喝普洱，特意备的。”

李原点点头。傅知是今天最重要的客人。傅家是书香门第，傅知有功名在身，虽然只是个候补训导，但在这一片，已经是拿得出手的人物了。李原想把女儿淑芸嫁到傅家，不是高攀，是看中了傅家的门风——规矩，干净，不欺负人。

“淑芸的衣裳送过去了吗？”李原忽然问。

“昨晚就送去了。夫人挑的，两件，让小姐自己选。”

“选了吗？”

“选了淡青的那件。”

李原嘴角微微动了一下——不知道是想笑还是想叹气。女儿的性格他知道，不争不抢，但心里有数。淡青色，不显眼，但耐看。

“行。”李原转身往回走，“前面备好了没有？客人申时就到了。”

“备好了，正厅的桌椅都摆好了，四把扶手椅换成了八把——傅家来四口人，孙家来四口，陈家来四口，加上老爷夫人和少爷小姐，正厅坐得下。赏花的时候挪到后花园，石桌石凳不够，又从库房搬了四张花梨木的圆桌出来，放在紫藤花架下，每张桌子配四把椅子。”

“坐得开吗？”

“坐得开。后花园那块平地，放四张圆桌绰绰有余。孩子们做诗的时候，长辈们在旁边看着，茶水果品都放在手边，方便。”

李原嗯了一声，背着手走了。

李夫人在小佛堂里。

她跪在观音像前，手里捻着佛珠，嘴唇微动，念的是《心经》。念了三遍，她睁开眼，望着观音的面容——慈悲的，垂目的，嘴角带着若有若无的笑意。

“菩萨保佑，”李夫人轻声说，“今日诸事顺遂。孩子们的事，求菩萨成全。”

她磕了三个头，站起身来。膝盖跪得有点麻，她扶着供桌站了一会儿，等麻劲儿过去，才走出佛堂。

出了佛堂，她没回卧房，直接去了厨房。

厨房里热气腾腾，香味扑鼻。李大厨正用一把长筷子翻着一只蒸笼里的八宝鸭，鸭皮金黄透亮，鼓鼓囊囊的，里面填满了糯米、莲子、红枣、香菇、火腿丁。

“火候再等等，鸭肉要酥到骨头自己脱出来。”李大厨说。

李夫人走过去，看了一眼菜单——长长的单子，写了满满一页。她从头看到尾，在心里默算了一下时辰：凉菜四道，热菜八道，汤两道，点心两道。客人申时到，先在正厅喝茶说话，酉时入席。

“时辰够吗？”李夫人问。

李大厨抬头看了她一眼：“夫人放心，误不了。”

李夫人点点头，又看了一遍凉菜的摆盘——四道凉菜：水晶肴肉、凉拌海蜇、桂花糯米藕、香油拌马兰头。每一道都用青花小碟盛着，碟边擦得干干净净，没有一丝汤汁溢出来。

“马兰头焯水的时间不能长，长了就不脆了。”李夫人轻声说了一句，转身出了厨房。

李大厨看着她的背影，嘟囔了一句：“夫人比我还细。”

二·客至

申时刚到，第一拨客人到了。

来的是孙长安一家。

孙长安是做茶叶生意的，四十出头，留着短须，肚子微微发福，但精神头足。他穿了一件宝蓝色的缎面袍子，腰间系着一条银丝绦带，带子上挂着一块白玉佩——成色不错，不是凡品。脚上是一双黑缎面的双梁鞋，鞋头绣着云纹。

他夫人孙太太是个瘦高个儿，面容清秀，但眼角已有细细的纹路。她穿了一件藕荷色的褙子，外面罩着同色的比甲，头上戴着银丝冠，冠上镶着一颗翡翠——不大，但水头足。她挽着孙长安的胳膊下车，举止文雅，看得出是好人家的女儿出身。

孙长安有两个女儿——孙渺和孙盼。

孙渺十七岁，是大女儿，生得白净，眉眼弯弯的，笑起来有两个酒窝。她穿了一件粉红色的褙子，袖口绣着桃花，头上戴着赤金簪子，簪头是一朵小小的桃花，花蕊镶着小米珠。她下了车，先整了整衣襟，然后抬头打量李家的门楣。

“积善之家”，她轻声念了一遍，嘴角弯了弯。

孙盼十五岁，是二女儿，长得不如姐姐精致，但胜在活泼。她穿了一件鹅黄色的褙子，头发梳成双鬟，鬟上系着淡绿色的丝带，丝带垂下来，在耳边晃来晃去。她一进门就开始东张西望，眼睛骨碌碌地转。

“盼儿，规矩点。”孙太太低声说了一句。

孙盼吐了吐舌头，缩了缩脖子，但眼睛还是在转。

李原和李夫人在二门迎接。李原迎孙长安，李夫人迎孙太太，寒暄了几句，便引着往里走。

穿过影壁，走过第一进院子，过了垂花门，进了正厅。孙长安的目光在正厅里扫了一圈——紫檀木的家具，青花瓷的瓶，豆青瓷的花插，墙上《松鹤延年》的中堂——他微微点头，心里有了数：李家确实殷实，不是那种硬撑门面的。

第二拨客人到的时候，李淑芸刚从西厢房出来。

她站在内院的月亮门前，远远看见管家老周引着一行人穿过垂花门——来的是一男一女两个少年，身后跟着父母。

陈家的人。

陈航——陈家家主——是做粮食生意的，四十五岁，个子不高，方脸，浓眉，看着一副老实相，但眼神精明。他穿了一件藏蓝色的绸袍，腰系布带——在四家家主中，他是最不讲究穿着的。他夫人陈太太倒是穿得鲜亮，一件大红色的褙子，头上插着几支金钗，钗头镶着红宝石，晃得人眼晕。

陈太太走在前面，声音高亢：“李太太！李太太！我们来晚了没有？”

李夫人迎上去，笑着说不晚不晚。

陈航身后跟着两个儿子——陈立和陈强。

陈立十八岁，是长子，生得高大，肩宽背厚，面容粗犷，不像读书人，倒像个练武的。他穿了一件石青色的长衫，料子不错，但穿在他身上绷得紧紧的，像要撑破似的。他走路步子大，脚落地重，每一步都“咚”的一声。

陈强十六岁，是次子，比哥哥矮半个头，生得白净斯文，戴着一副玳瑁框的眼镜，文质彬彬的。他穿了一件月白色的长衫，衣袖宽大，走路带风，像个书生的样子。

陈立进门就东张西望，嘴里嘟囔着“这宅子真气派”。陈强跟在他身后，一言不发，只是微笑着，礼貌地朝李原和李夫人点头。

李淑芸站在月亮门后面，隔着一段距离，看了陈家两个儿子一眼，便收回目光，转身走回西厢房。

四丫跟在后面，小声说：“小姐，那个陈立的衣服绷得跟粽子似的。”

李淑芸没理她。

第三拨客人，是傅家。

傅家的轿子停在李府门口时，管家老周亲自迎上去。

傅知先下轿。他五十出头，面容清瘦，颧骨微高，一双眼睛不大但有神，看人的时候微微眯着，像是在审视什么。他穿了一件鸦青色的绸袍，素面无纹，腰间系着一条藏蓝色的棉布带子——不是买不起更好的，是他觉得读书人不该在穿着上太讲究。

他下了轿，整了整衣冠，抬头看了一眼“积善之家”的匾额，目光停了一瞬，没有说话。

傅夫人随后下轿。她五十来岁，圆脸，慈眉善目，但眼神不散，看什么都看得仔细。她穿了一件绛紫色的褙子，外面罩着同色的比甲，头上戴着银丝冠，冠上无珠宝，只插着一支老银簪——样式简单，但做工精致，簪头是一朵梅花，花瓣薄得透光。

傅夫人下轿后，回头朝轿子后面喊了一声：“槐儿，柳儿，来。”

傅槐和傅柳从后面走上前来。

傅槐十五岁，身量颀长，面容清俊，眉眼沉静。他穿了一件靛蓝色的长衫，布料的纹路细密，看得出是好料子，但颜色素淡，不张扬。腰间系着一条月白色的丝绦，绦上挂着一块青玉佩——玉质温润，雕的是竹节。他走路不快不慢，每一步都稳当，仿佛丈量过似的。

他走到李府门前，微微抬头看了门楣一眼，然后收回目光，垂手站在父亲身后。

傅柳是他妹妹，十三岁，生得娇小，眉眼像傅夫人，圆圆的，看着一团和气。她穿了一件藕粉色的褙子，袖口绣着小朵的兰花，头发梳成两个丫髻，髻上系着淡紫色的丝带。她站在哥哥身边，不时偷偷看傅槐的脸色——看得出来，她很听哥哥的话。

管家老周引着傅家一行人往里走。

进了大门，过了影壁，穿过第一进院子。傅知的目光从青砖铺的地面扫到倒座房的门窗，从门窗看到垂花门上的木雕——雕的是“二十四孝”中的几个故事，人物虽小，但眉眼清晰。

傅知微微点头。

走到第二进正厅门口，李原已经迎出来了。

“傅老爷，李老爷。”傅知拱手，李原拱手，两人对视一眼，都在打量对方。

李原穿了一件石青色的绸袍，料子比傅知的好一些，但也不过是中等偏上——他不愿在傅知面前显得太铺张。他腰间的绦带是青色的，上面挂着一块白玉佩，佩上雕着如意纹。

傅知看着李原的衣着，在心里给了三个字的评价：有分寸。

李原引着傅知进正厅坐下。傅夫人被李夫人引到女客那边。傅槐和傅柳跟在后面，傅槐坐在父亲下手，傅柳坐在母亲旁边。

正厅里，人慢慢齐了。

李原坐在主位，左手边是傅知，右手边是孙长安，对面是陈航。四位老爷坐定，丫鬟翠屏端上茶来——傅知面前是普洱，其他人是碧螺春。

傅知端起茶盏，揭开盖子，看了一眼茶汤——深红色，透亮，香气沉郁。他抿了一口，眉心微动，放下茶盏，没有说话，但多看了李原一眼。

普洱是陈年的，泡得恰到好处。李原知道他只喝普洱。

陈航坐在傅知对面，端起碧螺春喝了一口，咂了咂嘴：“好茶。李兄，你这茶叶哪里买的？”

李原笑了笑：“孙兄家的。”——孙家就是做茶叶生意的。

孙长安端起茶盏，谦虚地摆摆手：“不值一提不值一提，自家茶园产的，比不得外地的名茶。”

陈航大大咧咧地说：“孙兄，你可别谦虚了。去年你送我那一罐龙井，我喝了半年，把嘴都喝刁了。”

陈太太在旁边轻咳一声——是在提醒丈夫说话别太粗。陈航会意，住了嘴，但嘿嘿笑了两声。

三·席间

酉时，宴席开了。

正厅里摆了四张圆桌——用的是花梨木的桌面子，架在雕花木架上，桌面宽大，可坐八人。桌面上铺着白色的细布桌单，桌单上压着青花瓷的筷子架、小碟、小碗。每张桌子中央摆着一个铜胎掐丝珐琅的花插，花插里插着时令鲜花——今日是海棠，粉白相间，配着碧绿的叶子。

长辈们坐一桌，年轻人坐三桌——男女分开，但相隔不远，说话听得见，举止也看得清。

李原招呼傅知、孙长安、陈航在主桌坐下。李夫人招呼傅夫人、孙太太、陈太太在主桌的另一侧。

年轻人那边，四家的姑娘坐一桌——李淑芸、孙渺、孙盼、傅柳。四家的小子坐两桌——傅槐和陈强坐一桌，陈立一个人坐一桌——不是故意冷落他，是陈家只来了两个儿子，加上傅槐一个，凑不够一桌，只好让他们分开坐。

李望——李原的儿子，李淑芸的弟弟——挨着父亲坐主桌。他才八岁，穿着一件青绿色的绸袍，头发扎成一个小髻，规规矩矩地坐着，筷子都不敢乱动。

第一道凉菜上来了。

水晶肴肉。蹄髈肉压成的冻，切成一寸见方的薄片，晶莹剔透，肉冻里嵌着肉丝和肉皮，像琥珀里封着东西。蘸料是镇江香醋配姜丝，醋色深沉，姜丝切得极细。

四丫带着小丫鬟们上菜，动作轻，放碟稳，倒酒时壶嘴不碰杯沿。

第二道凉菜：凉拌海蜇。海蜇切丝，拌了黄瓜丝、胡萝卜丝，加了蒜泥、香醋、麻油。海蜇脆生生的，咬一口“咯吱”响。

陈立夹了一筷子海蜇，嚼得嘎嘣响，声音大到对面桌子的姑娘们都能听见。陈太太瞪了他一眼，他嘿嘿一笑，放慢了嚼的速度，但还是嘎嘣响。

第三道：桂花糯米藕。莲藕切厚片，孔洞里塞满糯米，蒸得酥烂，浇上桂花糖浆。糖浆琥珀色，桂花碎粒浮在上面，甜香扑鼻。

第四道：香油拌马兰头。马兰头焯过水，挤干，切碎，拌了豆腐干丁、香油、细盐。碧绿的一碟，清爽。

凉菜上齐，热菜接着上来。

八宝鸭。整鸭去骨，肚子里填了糯米、莲子、红枣、香菇、火腿丁、干贝、虾米、笋丁。上笼蒸了三个时辰，鸭肉酥烂，用筷子一拨，肉就从骨头上脱落下来。糯米吸了鸭油和火腿的鲜味，油亮亮的，粒粒分明。

清汤燕窝。燕窝发得透亮，一丝一丝的，汤色澄清如白开水，但入口鲜得眉毛都要掉下来。每人一小盅，盖上盖子捂着，等客人自己打开。

蟹黄豆腐。豆腐切成一寸见方的块，嫩得筷子一夹就碎。蟹黄是昨天现拆的，黄澄澄的，油汪汪的，和豆腐一起焖，豆腐吸了蟹黄的鲜，颜色也染成了淡黄。

陈立吃了三块，还要夹第四块，陈航在隔壁桌咳了一声，陈立的手缩回去了。

清蒸鲥鱼。鲥鱼是今天早上从江边送来的，鳞片银白，眼睛明亮。不去鳞——鲥鱼的鳞是最好吃的部分，蒸熟后油脂渗入鳞下，入口即化。鱼身上铺着火腿丝、香菇丝、姜丝，蒸好后再浇一勺热鸡油，油亮亮的，鲜香四溢。

李原站起来，举杯：“诸位，今日花好月圆，能请到各位到寒舍一聚，是李某的荣幸。来，满饮此杯。”

众人举杯。酒是绍兴的黄酒，温过的，入口绵软，后劲不小。

酒过三巡，李原放下酒杯，笑着说：“

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