陈彦清看着那只鹅咽了咽口水。
好肥一只鹅。脖子粗，胸脯厚，翅膀底下的肉看着就紧实。
要是宰了，不知能有多少种做法呢。
先片一盘鹅胸肉，要切的薄薄的，再给每一片都抓上一层撒了小苏打的浆，用姜丝葱段爆炒，起锅前再淋一勺黄酒，嫩得能咬出汁来。
鹅腿就留着红烧，先把冰糖炒出糖色来，再把鹅腿丢进去滚一圈，最后加上老抽慢慢㸆。等腿肉烂乎了，汤汁也稠了，浇在米饭上，油亮亮红彤彤的。
鹅架子也不浪费，剁成块吊一锅高汤，下点笋干和豆腐，炖到豆腐起蜂窝眼，吸饱了汤，一咬一包汁。
鹅油还能撇出来，装小罐里，早上煮面挖一勺，香得人能把舌头咽下去。
“彦清哥？”
许建军的声音把他从鹅肉盛宴里拽了回来。
陈彦清回过神，看见许建军手里捏着一根金黄的东西，递到他面前。
“给。”
陈彦清抬头一看，是一截玉米棒子，颗粒饱满，黄澄澄的，明显是煮熟的。
陈彦清一脸茫然地看着许建军：“……给我吃？”
“给鹅吃。”许建军朝鹅努了努嘴。
那只大白鹅还站在两米开外，脖子伸得长长的，那对盯着陈彦清瞧的绿豆眼倒是挪开了，改盯着许建军手里的玉米了。
“这是市集里的鹅保镖，凶的很，专门欺负那些不讲规矩的外来客。”许建军说，“你才回来，鹅保镖看你面生，估摸着是把你跟那伙偷鸡贼当成一路人了。
“那这玉米棒子……”
“保护费啊！”许建军说的理所当然。
陈彦清：“…………”
这给鹅交保护费的事情他还真是头一次听说。扫黑除恶专项行动是忘记扫动物界了吗？
陈彦清将信将疑，把玉米棒子伸出去。
白鹅斜睨着陈彦清，半晌才“嘎”一声，脖子一伸，一口叼住玉米。
“嘎嘎。”
干脆利落的两声，半截玉米棒就剩棒子芯了。
白鹅叫了两声，转身，迈开步子就走，像是下定了某种决心。
许建军看着那鹅的背影，感慨的叹了口气：“真是一只好鹅啊……”
陈彦清：“？”
恕他所言，他实在看不出，一只会收“保护费”的鹅，为什么能跟好鹅挂上钩的。
不过，这倒是提醒了陈彦清。在挑完鸡仔鸭仔之后，他提出了再买一只鹅。
爷爷的家在村子的最边上，离村里人不算近，而且不远处就是崇山了，而鹅的战斗力又是一直鼎鼎有名的。养一只鹅在院子里是好事儿。
许建军一听，拍了下大腿：“养鹅好！鹅的战斗力在这块摆着呢，有时候比狗子还厉害。你爷爷那老宅在村边上，后头就是山，养只鹅在院子里，夜里有个什么动静，鹅比你先知道。”
他说着说着，忽然想起什么，笑起来：“你还记不记得你小时候被鹅叨的事？”
陈彦清耳根刷地就红了。
那能忘吗？一辈子都忘不了。
那年他大概五六岁，爷爷养了一群鹅，其中有一只大公鹅，比别的鹅高出一个头，脖子又粗又长，走路昂首挺胸，活像个小霸王。
偏偏他那时候也皮的很，就趁着爷爷不在家，偷偷溜进鹅圈，想拔一根鹅毛做毽子。他挑来挑去，挑中了那只大公鹅尾巴上最长的那根白羽毛，然后蹑手蹑脚地凑过去，伸手一薅——
羽毛是薅下来了，但大公鹅也炸了。
那鹅脖子一伸，翅膀一展，追着他满院子跑。
他跑得鞋都掉了一只，哭得惊天动地，最后被鹅堵在墙角，翅膀扑棱棱地扇，长脖子一伸一缩，照着他腿上就叨了一口。
那一下可真疼，他腿上青了一大块，肿了好几天。
许建军一脸促狭的靠了过来：“我记得你那会儿哭的可算是震天下了。后来你爷爷是怎么安抚住你的？”
陈彦清：“……烧了一锅红烧大鹅。”
许建军：“……”
陈彦清舔了下嘴唇：“真香。”
许建军：“……”
行吧，这怎么不算是一场酣畅淋漓的复仇呢？
两人折回卖鹅的摊子。老板是个黑瘦的中年汉子，脸上沟壑纵横的，看起来岁数不小。
他正蹲在地上给鹅群撒菜叶子。那只“鹅保镖”就蹲在笼子顶上，看见陈彦清走过来，绿豆眼转了转，脖子一伸。
“嘎。”
许建军熟门熟路地从裤兜里摸出一把生玉米粒，递过去，嘴里还念念有词：“鹅大爷好啊，我们彦清哥刚回村，急需聘一位鹅兄弟回家看家护院。鹅大爷您行行好，给挑一只好鹅？”
陈彦清：“……”
他张了张嘴，想说什么，又咽了回去。鹅当保镖也就算了，但鹅怎么能听得懂人话啊？
但这只鹅似乎就是个例外，因为在许建军的话音落下后，那只大白鹅从笼子顶上一跃而下，摇摇摆摆地走到陈彦清身边，站定，然后伸出一只翅膀，不轻不重地拍了拍他的小腿，又指了指自己，再指了指门的方向。
陈彦清低头看着那只鹅翅膀，整个人都呆滞了。
他有些不确定地抬头看向老板。
这鹅什么意思？要跟他走吗？
老板从地上站起来，拍了拍手上的泥，一脸理所当然：“鹅保镖这是选中你了，要亲自帮你去看家护院哩。”
陈彦清：“……老板，您莫开玩笑。”
老板一听这话，脸就板起来了：“哪个跟你开玩笑了？我都养了几十年鹅，又什么不懂的？我今儿就把话撂这儿了，这鹅保镖灵性得很。它拍你，就是认你了。”
“再说了，我这一圈鹅，只有它一只会看家护院，别的鹅只会吃和叫。”
那只大白鹅像是听懂了一样，脖子一伸，又拍了陈彦清一下，这回力气大了些，拍得他往前踉跄了半步。
然后它仰起头，“嘎嘎嘎”地叫个不停，声音又急又响，绿豆眼里明明白白写着愤怒。
陈彦清看看鹅，又看看老板，再看看旁边憋笑憋得脸都红了的许建军，认命地掏了钱。
“行，买。”
他付钱的时候，鹅保镖一直站在他脚边，脖子高高昂着，像个刚签完合同，就等着交
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