楚易文想想决定卖个关子：“明天跟我一起去买菜就知道了。”
“去码头菜市场吗？那我喊胡一齐他们一起。”楚瑾钰此时心情格外好,听到一起去买菜毫不犹豫就答应并表示要带上叶其林他们几个苦力。
夏天买菜肯定要趁早上比较凉快的时间次日,由于胡一齐他们起晚了吃完早餐楚易文就带着楚瑾钰直接去码头菜市场等他们过来汇合。
“楚爸！”
倒是挺巧双方几乎前后脚到码头菜市场附近胡一齐看到那辆熟悉的车子直接撒腿跑过去。
楚易文倒是没辜负他的热情伸手将副驾驶上那袋东西递过去：“你们吃早餐没？给你们带了点鸡蛋饼和牛奶。”
当代年轻人睡懒觉不吃早餐简直太正常,胡一齐他们自然是没吃。
“楚爸你真好！”
胡一齐接过早餐将叶其林他们那份递出去握着自己那份鸡蛋饼吃起来,香软不失柔韧的鸡蛋饼越吃越香好吃到他脸上瞬间就露出笑容。
“楚爸你做的鸡蛋饼真好吃,我家阿姨做的就没这么香。”叶其林咀嚼着香喷喷的鸡蛋饼感觉胃口都被打开。
楚瑾钰在家时明明已经吃饱,结果现在看到他们吃得香又忍不住手欠跑去跟他们抢着吃。
四个孩子打打闹闹间鸡蛋饼很快被吃完,同时江面上响起船靠岸的鸣笛声。
夏天挑着担子爬楼梯更是累得要命楚易文见码头这边帮忙的青壮年越来越多便没让几个孩子动手。
“你们去给大家发下水。”
他特意从家里拿了几箱水过来想着天气热给大家补补水也算是做好事。
“爷爷喝点水。”
“奶奶喝水。”
在不少青壮年接过老人们身上的担子往上爬楼梯时,楚瑾钰他们几个拿着矿泉水到处分甚至遇到年纪特别大的还帮忙把盖子拧开。
从码头到大坝那条长长的楼梯上三代人同时出现其中画面看起来很是美好。
几箱水送完
“做冬瓜给你们吃。”楚易文笑着道。
“啊？冬瓜？”胡一齐听到冬瓜先是有点小失望不过很快就再次开口“楚爸你做的冬瓜肯定也特别好吃！”
商时贸：“夏天很适合吃冬瓜。”
“炒冬瓜吗？还是冬瓜汤？”楚瑾钰好奇地问。
叶其林更是大开脑洞：“楚爸你难道是要用冬瓜做素红烧肉？”
“都不是走吧我们先去挑个冬瓜。”楚易文说完就领着几个孩子走到卖冬瓜的摊子前。
摊子
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上那两大筐冬瓜，最小的都有三斤多，可以想象把这么多冬瓜挑过来有多累。
“楚爸！这个冬瓜好，最大！”胡一齐伸手抱起个又大又长的冬瓜举起来。
楚瑾钰：“那么大哪吃得完，你赶紧放下，别把人家冬瓜给摔了。”
“冬瓜抱在怀里还挺凉快。”胡一齐边把冬瓜放下来边说。
冬瓜船要用整个冬瓜来蒸，他手里那个冬瓜太大，家里的锅可蒸不下，楚易文直接挑选了个五斤左右的瓜拿起来。
买完冬瓜，他又领着几个孩子去买其他食材，很快就采购完回家。
胡一齐：“天真是越来越热了……”
几人中数他最怕热，到家就坐在沙发上享受空调带来的凉意，压根不愿意再动弹。跟他比起来，商时贸倒是感觉还好，进入厨房里询问有什么自己可以帮忙的地方。
楚易文也不跟他客气，开口道：“你把那个冬瓜洗干净。”
他说完将买的鸡肉、猪肉拿出来切小块加入盐、料酒、生抽等调料腌制起来，又将腊肠、杏鲍菇、胡萝卜、马蹄等食材洗干净切好备用。
等楚易文忙活完，那个冬瓜早就被商时贸和楚瑾钰一起洗得干干净净。
“给我吧。”
他接过冬瓜放到案板上，用刀横着切下四分之一当盖子，随即用勺子将里面瓜瓤掏干净。
冬瓜瓤掏干净，里面呈现中空状，像个绿色小船。楚易文放下勺子换成刀，仔细在冬瓜边缘刻出锯齿状花纹，看起来很是漂亮。
处理好冬瓜，他在家里最大那个锅中加水煮沸，加少许盐和油将冬瓜连盖子一起放进去稍微烫几分钟，这样既能保持瓜皮的绿意，还能去除苦涩味。
冬瓜焯烫好，楚易文将它放在旁边沥干水分备用，转头开始炒馅料，热锅凉油将姜末爆香后，腌制好的鸡肉、猪肉下进去炒至变色。
他将鸡肉猪肉炒好先盛出来，再把刚刚准备的腊肠、杏鲍菇等食材炒至断生，当有香味飘出来时，将鸡肉、猪肉倒入锅里，加盐、生抽、等调料翻炒均匀。
随着楚易文连续几个颠锅，肉香混着菌菇特有的香味源源不断飘出来，香得胡一齐都忍不住从沙发上站起来。
而随着楚易文取出提前熬好的高汤倒入锅中时，随着汤被煮沸腾，香味瞬间更上一层楼。
“好香啊，不是说吃冬瓜吗？我怎么闻见肉香了？”胡一齐边说边往厨房里走。
他走进厨房时，就看到楚易文将过来炒好的馅料倒入冬瓜中，盖上盖子放进锅里准备蒸。
胡一齐：“哇，这是什么菜？竟然是用整个冬瓜来做！”
别说他，楚瑾钰三人同样也对这道菜很感兴趣，目不转睛地看
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着楚易文动作。
楚易文将锅盖盖上开大火开始蒸制后顺口解答：“这道菜叫冬瓜船将冬瓜掏空里面食材可以随着搭配……”
听到他的讲解楚瑾钰他们瞬间就有被馋到已经开始期待起来。
“楚爸什么时候可以吃？”
“还要三十多分钟。”
也就冬瓜不算特别大不然得蒸更长时间。
冬瓜船里有荤有素楚易文感觉不用再额外做什么菜他想到家里还有不少火鸡面询问过孩子们的意见决定中午吃火鸡面当主食。
二十多分钟后他先拿出根黄瓜切成丝随即才开始煮火鸡面火鸡面拌好酱料他加点黄瓜丝在面上还煎了蛋盖上去。
“好丰盛的火鸡面看着就好吃！”
平常吃火鸡面就是单纯吃面哪有黄瓜和煎蛋胡一齐望着碗里色香味俱全的火鸡面口水差点流出来。
主食准备好冬瓜船也可以出锅随着楚易文打开锅盖一股浓郁中带着复合鲜味的气息扑鼻而来明明是热汤然而来自冬瓜的清香却让人在大夏天都生起迫不及待想品尝的期待。
楚瑾钰轻嗅着那股诱人香味喉咙不自觉滚动两下：“爸我帮你端。”
“不用我自己来。”
刚蒸好的冬瓜船特别烫楚易文觉得一个人动手还更稳妥拒绝后自己小心地将冬瓜船从锅里取出来放在案板上缓一会随即才转移到餐桌上。
整个冬瓜放到桌上配上冬瓜船上锯齿状花纹让这道菜看起来独特又新奇。
随着楚易文将冬瓜盖子打开
隔水蒸出来的汤很清澈透过汤能看见里面丰富的食材以及冬瓜内壁被蒸熟后呈现碧绿色的瓜肉看着就能感受到它的软糯。冬瓜的清香混着鸡肉、猪肉的鲜味再加上杏鲍菇等食材的气息整道菜的色与香都特别诱人。
在几个孩子望着冬瓜船不由自主发出感叹时楚易文拿起勺子轻轻将冬瓜船里的冬瓜肉刮下来配着食材盛到碗中分别放到几个孩子面前：“尝尝味道怎么样。”
“好吃！”胡一齐依旧是还没吃就先夸夸完才端起碗。
明明他刚刚还被火鸡面给馋得不行此时得到冬瓜船立刻就将火鸡面抛之脑后。
他爱吃肉握着筷子先夹两块肉送进嘴里鸡肉和猪肉吃起来都格外鲜嫩咀嚼间很有汤汁感。
商时贸跟他不同先尝了口杏鲍菇吸满汤汁的杏鲍菇软韧不失鲜美有种越吃越香的感觉清淡的调味将食材本身的鲜味完全激发出来鲜香十足。
楚瑾钰：“我怎么感觉
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里面冬瓜比肉还好吃！”
他吃口肉再吃口冬瓜瞬间被冬瓜的滋味给惊艳到。长时间的蒸制让冬瓜吸收高汤与所有食材的精华吃起来软糯鲜香入口即化。
听到他夸冬瓜好吃叶其林下意识用筷子去夹冬瓜轻轻一碰瓜肉就要碎掉赶紧用勺子替换筷子。冬瓜终于吃进嘴他瞬间就理解楚瑾钰为什么夸它比肉还好吃。
冬瓜本身的清甜爽口中和馅料的咸鲜吃起来特别清爽滋润甚至不用刻意咀嚼舌头轻轻一抿冬瓜肉就直接在嘴里化开咽下后余味悠长。
“汤也特别好喝。”商时贸抿了口汤后夸道。
汤汁楚易文是用高汤煮出来本身就很鲜美的高汤吸收所有食材的精华又被冬瓜本身的清爽中和油腻喝起来格外鲜美爽口。
夏天喝热汤应该会让人更加热然而这碗带着冬瓜清爽的汤喝完却让人感觉又舒服又滋润好像身体里的燥热都被它给拂去。
四人很快就吃得差点没把脸埋进汤碗中直到把碗里食材吃得干干净净才终于抬头开始吃火鸡面。
当然吃火鸡面之前楚瑾钰和胡一齐抢着汤勺先把自己汤碗装满等他们抢完商时贸和叶其林才接着盛汤。
“太爽了！”
跟冬瓜船的滋润比起来辣辣的火鸡面吃起来很容易让人感觉燥热而吃几口火鸡面再来口冬瓜船那感觉让胡一齐直接感叹出声。
“感觉明明是一样的火鸡面楚爸你煮出来都格外香。”叶其林吃着火鸡面夸道。
这并不是他的错觉而是楚易文煮面时比较讲究面出锅时保持面条最佳的口感吃起来当然会更香。
楚瑾钰吃口火鸡面咬口煎蛋转头再喝口汤吃口冬瓜同样感觉很爽。
看到几个孩子胃口那么好楚易文都有点受到感染吃完火鸡面又多喝了碗汤。
等他吃饱喝足放下碗筷时楚瑾钰和胡一齐对视一眼两个人立刻抢起来剩下的冬瓜船来。
最开始时楚易文还以为他们是吃不饱还试图多做点后面发现他们纯粹是抢着吃更香就懒得再管。
一大份火鸡面加鸡蛋和黄瓜丝再配上几碗冬瓜船楚瑾钰他们肚子都已经饱了现在抢剩下的冬瓜船本身纯粹是嘴还馋。
眼见他们拿着勺子对冬瓜里面哐哐一通掏将冬瓜肉全部掏出来
“好了已经没有瓜肉了喜欢吃我下次再给你们做。”
他话落楚瑾钰直接放手胡一齐却是趁机将冬瓜拉到自己面前用勺子继续挖残留的那一丢丢瓜肉直到把瓜皮挖破
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才罢休。
楚易文看到他连冬瓜盖子都不放过觉得今天这冬瓜倒是买得挺值被吃得那叫一个干净。
吃饱喝足屋子里还残留着冬瓜船的香味那清爽的冬瓜香非但不让人觉得难闻反而令人回味。
刚放暑假楚易文不可能丧心病狂地提醒他们写作业于是起身去书房剪视频将客厅留给他们打游戏玩。
今天视频的封面是刚掀开盖子的冬瓜船光看图片就特别诱人别说早就关注他的粉丝就连路人网友在刷到时都忍不住点进来。
【哇！看起来好好吃啊家里正好有冬瓜晚上就学起来做给我女儿吃！】
【这不是大乱炖吗？这能好吃？我不信除非给我尝尝。】
【看起来倒是挺不错但冬瓜煮汤不会漏吗？】
【想学但是家里没有那么大的锅用小冬瓜可以吗？】
【评论区都是勤快人竟然想自己做不像我我只会喊“妈妈我想吃这个！”】
楚易文见挺多粉丝都对冬瓜船感兴趣回复了几条评论表示自己用的是五斤多的冬瓜如果是两三个人吃用三斤左右的小冬瓜也可以以及里面食材可以自己搭配。
他在书房
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