首先,得有一个摊子。

古代的小摊贩那车架子好像都是木头的,也不知道是不是木匠做的。

卖卤肉还是得干净一些,她有现成的借鉴处。

在现代时,她也见过各种小吃车。

不过三轮车应该是最合适的,后面做一个可以遮风挡雨的车厢。

哪怕是可以抽拉的雨棚也可以。

主要是前边的自行车,看来还得找一个木匠来试试。

摊位有了,还得想一个好名字。

叫什么好呢?辣菜摊儿?司家菜?

大卤?小卤?

起名字这块儿,司沐有点废,决定等一切都弄好后,再征求大家的意见。

接下来最重要的就是选址问题。

这在现代也决定着一个门店的生意好坏。

虹桥以西是京城最热闹的地方。

不过,这里也分坊市,大部分同行业都集中在一条街或者一条巷子里。

来了这些日子,司沐经常出去逛。

哪里适合卖卤肉,她心里倒是有数。

陈家酒楼前面的这一条街,属于小吃一条街,卖各种美食,

尤其晚上,不亚于现代的夜市,热闹非常。

那里的摊位,是交租金的,很正规,由官府统一进行管理。

一天三十五文钱,一个月整租是一两银子。

和对面的大酒楼相比起来,这租金配得起地段和人流。

石果走近些,把桌上的烛火剪短了些:“夫人,时间不早了,早些睡吧。”

司沐点点头:“你先去吧,明天还要早起,东西一会儿我来收。”

第二天,司沐起来时,石果已经做下了早饭。

一锅大米粥,两样小菜,鸡蛋饼十几张。

简单吃完之后,锅就交给老八了。

老八是恨不得自己有活儿干,一听可以洗碗,乐得应下。

司沐临走时交代司礼中午过去给他送饭,顺便司沐还想看看古代的国子监里面是什么样子的。

石果和司沐一人提着一个篮子出发了。

既然要做卤菜,肯定的先试做一下,让大家尝尝味道。

司沐以前在家也做过,不过更多的时候是买着吃。

因为楼下有一家卖卤货的特别好吃。

如今自己要做心里还有些忐忑。

两人先去了集市上。

货比三家后,买好了花生,藕,鸡蛋。

鸡蛋是三文钱两个,花生二十文钱一斤。

司沐要的是未剥壳的,要便宜一些,十五文一斤。

藕要贵一些,论根卖,十文一个,质量不错,很新鲜,还带着泥土,应该是刚摘的。

接着司沐和石果又去了何家腐竹。

经营这家店的是一对老夫妻,看起来非常和善。

听说司沐以后要长期合作,主动把价格降了。

司沐拿好腐竹和豆皮后,又和老夫妻打听附近有没有木匠。

出了何家腐竹后,司沐和石果按着老夫妻说的地方找了两条街。

在一个安静地小巷子里找到了一家门口有大柳树的人家。

石果上前叩门。

片刻后,“是谁?”

里面传出一个年轻男子的声音,听着似乎有些熟悉。

随着吱吖一声,门开了。

是一张有些熟悉的脸,只是腿脚看起来有些不利索。

司沐和张庇互相对视一眼片刻,都想起来了在哪里见过对方。

“是你?”

司沐记得这人嘴挺厉害,有点儿小心眼的男人不多见,所以她记得。

张庇看了一眼自己的腿,那天吵完架出了酒楼,晚上就被一个好看的男人逼到小巷子里一顿胖揍。

养了快一个多月,这脚还没好利索。

虽然大夫说对方用得巧劲儿,没有下死手的意思,可这皮肉之苦,他得苦挨些日子。

如今想来,自己那天只得罪过一个人,就是眼前这女人。

她怎么会找上门来?该不会又是来找麻烦的!

想到这里,张庇冷冷道:“你还想干什么?我的腿已经这样了,你难不成还想要我命?”

司沐被问的莫名其妙,老夫妻说京城最好的木匠张作绝,张木匠最近有空闲。

就连皇宫和王公贵族都会找他去打家具,木活儿手艺一绝,所以人称张作绝。

不过那人的儿子可是京城面绝,很难相与。

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