35. 第 35 章

先做红烧肉——五花肉切成方块，冷水下锅，煮开撇去浮沫，捞出沥干水分。

锅里油热下冰糖小火炒糖色，等冰糖化作咕嘟冒泡的枣红色糖浆，倒进肉块翻炒，加酱油、料酒、姜片、八角和热水没过肉。

锅里炖上，抓紧时间处理回锅肉。

同样先焯水，八分熟后捞出来切片，蒜苗切段，拿出和节目组交换的豆瓣酱。

虽然星际时代很多制作配方和蓝星时期不一样，但作为回锅肉的精髓，林江野还是交换了豆瓣酱，不然总觉得做出来的回锅肉是不完整的。

红烧肉需要小火慢炖，这样炖出来的肉才软烂好吃，趁此时可以同步把其他菜炒好。

蒜蓉生菜最快，大火快炒，蒜香扑鼻。

丝瓜蛋汤也很简单，鸡蛋打散下锅炒熟捞出，再下蒜末爆香炒丝瓜，倒入鸡蛋加开水，调味后盛出。

最后是回锅肉，肉片煸炒到金黄卷起，下豆瓣酱翻炒出红油，蒜苗下锅，大火快炒几下，加调料出锅。

所有菜炒好，红烧肉也炖的差不多，揭开锅盖，油香甜蜜的香味如同一个浓缩的香气炸弹，“腾”一下在厨房炸开，越过门窗四散。

红烧肉特有的焦甜酱香与回锅肉的红油辣香、还有丝瓜蛋汤的鲜，蒜蓉生菜的清爽，各种味道缠在一起，笼罩着小屋每个角落。

院子里，几个人正在干活——

关夕搬着袋米往厨房走，走到一半吸吸鼻子，脚步瞬间加速。

江逾白在整理种子，香味飘过来时，他手里的动作停了一秒，和旁边的林思远对视一眼，两个人手上的动作同时加快。

苏禾在收拾保鲜箱，她动作本来就利落，这会儿更快了，三两下归置好，盖上盖子。

原本计划要收拾大半天的活，在大家铆足劲儿之下，擦着天边最后一丝余晖提前完成。

米面粮油放进厨房储物柜，调料在架上整齐排列，种子暂时放在抽屉，肉进了保鲜箱，工具整整齐齐码在廊下角落里。

江逾白直起腰，长出一口气：“大功告成……”

话音刚落，厨房门开了，没有阻挡的香味更加浓郁强烈，横冲直闯扑出来。

关夕、林思远他们已经摆好碗筷，见到林江野，一拥而进帮忙端菜。

很快，香气扑鼻的三菜一汤就被端上饭桌。

林江野夹了一块红烧肉，没有直接吃，而是先放在碗里，然后舀了一大勺汤汁浇在米饭上。亮晶晶的油汤渗进米饭里，白米饭瞬间染成酱色，油汪汪的。

他用筷子把饭拌匀，让每一粒米都裹上汤汁，再夹起那块五花肉和米饭一起送进嘴里。

五花肉已经炖得极为软烂，瘦肉不柴，肥肉轻轻一抿直接化开，鲜甜酱香、嫩滑的猪肉与米香混在一起，让人一口接一口。

江逾白看着林江野的吃法，也学着拌了一碗：“这个汤汁拌饭……绝了。”

小银吃不了太咸太辣，林江野提前把留出来的红烧肉和回锅肉涮了水放到它专属饭盆，再配上米饭，此刻它也在一旁吃得不亦乐乎。

吃完红烧肉，林江野夹起一片回锅肉。

肉片带着焦边，蒜苗翠绿，豆瓣酱的红油均匀地裹在上面，卖相很好，和记忆里几乎一模一样。

他放进嘴里，慢慢嚼。

肉煸得刚好，干香不腻，自己种的蒜苗也非常香，就是豆瓣酱……果然还是差点意思——红油不够浓郁，酱香不够醇厚，豆瓣的发酵味也淡了些。

五六分还原吧，解解馋还行。

他在心里默默打了个分。

桌上其他嘉宾对他内心所想毫不知情，大家一口菜一口米饭，脸上写满了幸福。

他们平时吃的菜基本都是机器烹饪，程序设定好的火候，精确到秒的时间，做出来的菜不会出错，但也仿佛流水线生产般都是同一种味道。

直播间观众在林江野做饭的时候就提前点好外卖、买好食材、或者找出自己的营养棒，等到大家开饭立刻就着直播间的香味下饭：

【啊啊啊啊啊回锅肉！！！看着就好吃，馋死我了】

【边看边啃营养棒，假装自己也在吃红烧肉拌饭。】

【下单了！马上就让我家机器人给我炒一个！】

【机器人炒的能有这个香？】

【你以为是我不想吃林江野炒的吗？（苦笑）】

【哈哈哈，我和楼上姐妹一样，闭着眼闻着味道吃，就当是林江野给我炒的了！】

观众还在望直播止馋，桌上的菜在大家惊人战斗力下很快见了底。

最后一人一碗丝瓜蛋汤，刚好溜溜缝。

“太幸福了……红烧肉拌饭，我能吃三大碗……”

歇了会儿，大家洗碗的洗碗，擦桌子的擦桌子，开始收尾工作。

林江野和陆清淮走到廊下，抽水泵放在角落边，旁边是一卷卷水管，还有几样接头配件。

林江野蹲下一样样检查。

陆清淮：“明天上山？”

林江野：“对，之前我就在想，山上的菜地如果靠我们背水浇地太累了。”他捏着一节水管，“现在和节目组换了点工具，可以去菜地的小溪，把水引过去直接用。”

“本来导演说有吸水浇地的智能机器，”林江野拍拍地上大块头的抽水泵，“但咱们现在换不了，用这个原始装备也够了。”

陆清淮：“明天我陪你去。”

林江野偏头，嘴角带笑伸手拍拍他的肩：“放心吧，你不说我也会叫上你的，咱们可是最佳搭档。”

两人商量完明天的工作安排，其他几人也打扫完厨房，大家相互打了声招呼，都上楼回房。

一夜好眠。

早饭林江野用剩的红烧肉和回锅肉做了盖面，一人一大碗，吃得心满意足。

吃完拿上抽水泵，陆清淮背上水管和工具，两个人往山上走。

小银跟在后面，大概是前几天被惩罚长了记性，最近特别老实，大家干活它就在一旁帮忙叼东西。

山上那条小溪就在菜地十几米的林子后，水流还算大哗哗啦啦流个不停，水质清澈，透过水面能清晰看见底部的鹅卵石。

林江野把抽水泵放进溪水，用石头围好，以防小动物喝水时不小心触碰，然后接上水管，一头牵着泵，另一头往菜地方向拉。

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