第三百一十五章：大开荒
天气正如李逸预想的那般，气温稳步攀升了五六日，随后突然寒意猛地反扑，温度骤降，又冷了好几日，这般起伏过后，大荒村的气温才真正逐步趋于稳定，再也没有了大幅波动的迹象。
李逸拿起刚制作完插上木杆的铁锹，往地面挖了一下，感受着土壤的硬度，虽是还有些硬但不难挖，心中判断这地面已经完全化冻，接下来便是要迎来大荒村全村大开荒的时刻。
这段时间里，有李逸监工指点，铁匠铺和木工坊早已赶制出了足够多的农具配件，除了核心的曲辕犁，还有铁锹和铁耙等非常常用农具，相较于去年，今年是一应俱全！
趁手的工具，就是提高生产效率的基础，没条件的时候只能有什么用什么，不管趁不趁手，都得硬着头皮把活干完。
可如今有了条件李逸是半点也不愿将就，人手不足的情况下，提升效率便是除了增加人手之外，最可靠的解决方案。
今日要正式开荒犁地，李逸特意天没亮就起了身，生物钟比鸡舍里的大公鸡还要准时。
新砖窑的基坑早已挖好，所需材料也提前筹备妥当，今日同样要正式开工！
清楚今日的意义重大，伍思远也早早起了床。
自从来了大荒村，他和家人整日无所事事，成了十足的闲散人员。
虽说伍思远做官也积攒了些钱财，可如今他和家人的吃住用度，全由李逸一手包揽，这般只受恩惠不做事的日子，让伍思远心里总有些不踏实，一直想着为村子里做点实事。
得知今日要正式开荒耕种，伍思远当即决定过去搭把手，他记得李逸提过，今年打算开荒农田千亩左右，这不是一个小数目，几乎是要将大荒村附近所有可耕种的荒地，尽数开辟成农田。
如此大规模的垦荒，必须有人详细记录每一块地的归属，这样才能清晰区分开，避免农户日后因土地归属的问题产生纷争，即便真有**有记录可查，解决起来也会轻松许多。
“哞......”
牛圈里的耕牛相继被牵了出来，还有几头壮实的大骡子，若是这些牲口还不够用，随时可以把马匹牵出来补充。
青鸟卫，拓字营，和城卫军的兵卒，再加上村里男女老少的村民们，所有人齐聚村口空地上。李逸站在众人面前，声音洪亮地说道：
“咱们都是农户，种地本就是咱们本分！”
“你们今日出来干活，不光是为了我为大荒村而干活，更是为你们自己而干！”
“所有土地开荒耕种后，我会根据你们的出力多少和家里的人口数量，来决定如何分配田地，分地之后，今年秋收的粮食就全是你们自己的！想要多分地想多收粮，你们就要多下力气干活才行！”
“民以食为天，不种地咱们吃什么？总不能喝西北风吧！所以咱们不光要种地，还要好好种，多种，种出足够多的粮食来！再也不饿肚子！”
“现在，咱们出发！我会和你们一起干活的！”
何铁牛和婆娘刘氏率先高声回应，声音里满是干劲：
“好！村正让我们干什么，我们就干什么，绝不能偷懒啊！”
“对！我们都听村正的！”
其余村民也纷纷附和，脸上满是期待。
随后，在李逸的带领下，所有人一同走出城门，队伍中一部分人负责开荒种地，另一部分则专门出去挖井，乌孤派来的两百多名族人，也分成了几拨，一部分学木工，一部分学砌墙，一部分学烧砖，剩下的人才全都跟着参与耕种。
青鸟卫的兵卒去年都跟着李逸种过地，对曲辕犁的使用方法了如指掌，他们分散到人群中，手把手地教其他人如何操作曲辕犁犁地，耐心讲解着技巧。
李逸的生存技能耕种，当前经验值已经过半，虽说如今手里已经有了不少种子，但在他看来，这些还远远不够，他想要更多种类的种子，来丰富食物的品类，制作出更多新奇美味的吃食，种子是关键！
按照于东海反馈的消息，冰糖在金陵城倍受追捧，售卖价格还极高。
往后，冰糖生意必然会持续稳定地为大荒村创造极为可观的收益，因此李逸今年打算扩大种植规模，单是甜菜这一种作物，就至少预留了一百亩地。
土豆的种植面积同样要增加，它不仅能作为代餐主食，还能用来做菜，若是产量足够多，李逸甚至还打算用它制作土豆淀粉。
当然，除了土豆，玉米也能制作淀粉，今年耕种的重心依旧是玉米，高产作物同样一亩地，玉米的产量比粟米高出太多，而且玉米秸秆和玉米瓤还有多种用途，能创造出比粟米更多的利用价值。
大豆的产量虽不算高，却是必种的作物，大豆的豆茎和叶子是天然的绿肥，能有效保持土地肥力，另外，李逸日后打算酿造酱油，制作黄豆酱，自己种的优质大豆，能让酿出来的酱油味道更淳厚，黄豆酱更香，只有调味品足够丰富了，他才能做出更多风味各异的美食。
若是想酿醋，通常以高粱为主料，也有用小麦和大麦或粟米的，不同的主料，酿出来的醋味道各有差异，这也是李逸特意挑选高粱种子的主要原因。
上好的陈醋和美酒，有一个共同点，便是以高粱为核心原料。
除此之外，酿醋和酿酒还有一个相通之处，都需要制曲。
从工序上来看，酿醋最开始的环节，完全就是酿酒的过程，需要用到酒曲，是在后续才出现分歧的，区别是酿醋需要加入醋母，这是决定最终产物是醋而非酒的关键，因此，在此之前，李逸还必须先做好制曲的准备。
想要做成一件事，从来都不是一蹴而就的，往往需要复杂或漫长的准备工序，只有把所有相关的环节都解决了，才能按部就班地完成既定的目标。
如此一来，高粱也要成为今年大荒村的主要经济作物，它和甜菜的作用相似，都是制作高价值产品的核心原料，这些情况，李逸必须提前考虑周全，才能合理分配今年大荒村各类作物的耕种比例。
“犁地！”<
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