小孩子颠勺。
想都不敢想。
只是看顾嘉宁打了鸡血的模样,想必是不会打消他的念头的,只能到时候帮忙多看顾着点了。
可千万别炸了她的厨房!
顾若虽然对于厨艺不太精通,但危机时刻,也还是会盖锅盖、关阀门、断电、开窗户...等等应急措施的。
依着顾嘉宁的想法,她没有把五花肉冷冻,而是放在了上面的冷藏室中。
“好了,都收拾好了,顾嘉宁,现在才两点,去睡个午觉吧。小孩子嘛,还是得多睡点觉。”都收拾完了,眼看着时间还早,顾若推搡着他去房间休息。
而她也要趁着这点空闲时间,抓紧完成自己的稿子,速写的画面还没有完成,之后还需要誊写对话、上色...
任务仍旧十分严峻。
像是戳中了他的想法,顾嘉宁闻言就打了个哈欠,低哑着嗓子应了一声:“好嘟~”
把小萝卜头送回了他的房间,目睹着他盖上薄被、闭上眼睛,顾若轻手轻脚地关上了房门,拿着没喝完的奶茶回到了自己的卧室里。
抓了抓披散着的头发,她疲惫却别无选择的坐在了自己的电脑前。
开机,上工!
当一个人在专注地做某一件事的时候,总是很难注意到时间的流逝,顾若自然也是如此。
她沉浸在自己的世界里,抛却了外界扰人的杂音,只专注于笔下勾勒的每一笔线条。
等到她将昨天还没画完的线稿画完,点击保存后,这才发现时间已经来到了傍晚的五点。
那臭小子,应该要不了多久就要喊饿了...
揉了揉有些酸涩的眼眶,顾若拿起一旁的眼药水,往眼睛里滴了一滴,闭了一会儿眼。紧接着又按摩了一下酸胀的手腕,捶打了几下僵硬的肩膀,才从座位上站了起来。
稍稍活动了四肢,待身上的疲惫散去了一些,她就走出了卧室,准备热一热中午打包的饭食。
“哗啦啦——”
刚一走出房门,耳边就传来了一阵水流涌动的声音,似乎来自于厨房的方向...
原本还有几分惫懒的眼睛,登时睁大了几分,顾若几步就走到了厨房的门口,只件一个小小的身影,双脚踩在一张矮凳上,双手伸在水池里,在他的前方是汩汩冒着清水的水龙头。
仔细瞧去,还能看到他的手里,握着一块粉白相间的东西。
洗五花肉?
“顾嘉宁,你这是...”
“姑姑!你醒了吗?”突然听到了顾若的声音,顾嘉宁手中的五花肉一时不察,从手中滑了下去,而他则一脸惊喜的扭头,看着顾若的同时解释道:“我在洗肉啦~等会就可以做啦~”
顾若甚至从他的脸上看到了“求夸夸”的表情。
“需要...我来帮忙吗?”只是顾若的心里的警惕压根就没有放下,生怕顾嘉宁弄出什么乱子。
“我可以哒!”顾嘉宁显得胸有成竹,从水池里捡起了滑落下去的五花肉,继续洗了起来。
一双小手来回地揉搓着。
生肉本身就带着些油腥味,黏黏腻腻的,搁在平时,顾若是碰都不想碰的,但此时,瞧着顾嘉宁这么费力...
她干脆在厨房找了一双透明的一次性手套,略微有些强势的从顾嘉宁手里抢过了肉块:“我来洗吧。”
细致地洗了几遍,又从一旁拿了砧板,放在水龙头下冲了冲,才将肉放在了砧板之上:“接下来是要切成小方块?还是长条?”
小孩子的力气有限,顾若的力气也有限,但这动刀切肉,还是得由她来,不然哪里磕着划着了,又是一番头疼。
“唔...长长方方的吧...要熟得快一点...”手指戳了戳下巴,顾嘉宁思考了一会后说道。
“行!”
顾若的速度虽然慢,刀功也不是很伶俐,但还是将这一块的五花肉,切成了细细长长、肥瘦相间的小块。
“接下来要做些什么?”
“哎呀姑姑,你怎么这么笨呀?我们不是买书了吗?你快看看!”
“嘿,不是你吵着闹着要自己下厨的吗?”
“可我好多字都不认识...说好了的,姑姑,你得帮我念菜谱...”
说话间,顾嘉宁已经捧着不知何时拿到手里的《一看就会的家常菜》,递到了顾若的面前。
取下了手上的一次性手套,顾若擦了擦手,接过了书,打开翻找着目录,先是从里面找到了红烧肉的字眼,然后翻到了对应的页数——
红烧肉的做法:
【五花肉切条,放入凉水中,开火烧至半熟,再撇去血沫。】
【捞出五花肉,放至水龙头下冲凉,再切成厚块,放入开水中,焯水。】
“这下好了...第一步好像就做错了...”看着已经被切成了细长块的五花肉,顾若小声地低喃了一句:“菜谱说的,也不一定完全对嘛...按照下面的做法,应该也不会难吃到哪里去吧...”
“咳咳!”清了清嗓子,顾若这才稍稍提高了音量:“我们先把锅里倒多点水,等水沸腾了,再把切好的肉块往丢里面煮一小会儿,过水。”
“好嘟,我来我来!”听到这些的顾嘉宁也不闲着,当即就踮起了脚尖,伸手就去够案台上的铁锅。
铁锅的份量不轻,顾若自然不可能让他动手,当即就抢先一步拿起了锅,放水龙头下冲洗了一遍,才又接了一大锅的水,放在了炉灶上。
拧开关,点火。
再摸了摸顾嘉宁的小脑袋:“你呀,就先看着火吧!”
“姑姑你怎么老是摸我头,会长不高的!而且我...我会干的事情...可多着呢!”被抢了活的顾嘉宁显得有些不服气,感觉自己被小瞧了,连摸头的动作都排斥了几分。
“是是是...”
嘴上这么敷衍着,顾若依旧没有投注过多的信任。
在看到锅里的水沸腾后,就将砧板上切的肉块一股脑的倒进了沸水里,然后冲刷了几遍砧板上的碎末,抬手就要将它收起来。
“等等!等一等,姑姑,还要切一点姜片和葱花...”
正要收回的手一顿,顾若转念一想,趁着煮肉的这点时间,倒是可以将这些配料弄完了。
“好...知道了。”
砧板被重新放在了案台上,她转身从一旁的冰箱里拿出了生姜和小葱,又看了一眼倒扣着的菜谱,再拿了一些八角、桂皮、香叶、干辣椒这样的调料,以及一小包冰糖,放在了厨房那些调味料的旁边。
生姜切片,小葱切成了两三毫米的颗粒,分别放入了两个碗中,这才将砧板再次洗净收了起来。
木头做的砧板,若是不及时收纳,非常容易产生霉菌。
但也不知道是怎么一回事,明明是顾嘉宁自告奋勇的想要炒五花肉,怎么到头来,都变成了她自己在忙碌了...
顾若扶了扶额,只感觉自己比平时操心了很多。
等她闲下来休息时,正看到顾嘉宁那小子,拿着一根汤勺,舀着锅里冒出来的血沫。
神情专注又认真,还真有几分像模像样的。
见他也没弄出什么差错,顾若干脆拿筛米的篮子舀了大半量杯的米,洗了又洗,倒进电饭煲中,加入了高了约一厘米的清水,直接蒸上了米饭。
“姑姑!该盛起来起锅烧油啦!”
这厢刚刚弄完,另一边的顾嘉宁又叫囔了起来,干净的白瓷盘正摆在铁锅旁,汤勺舀出的已经只剩下了白色的五花肉,一块又一块的叠在了一起。
“知道了...”焯五花肉的沸水倒掉,顾若又洗了洗铁锅,擦干后重新摆上了炉灶,“这肉好像...得弄凉后沥干...”
装着五花肉的盘里还留下了一些汤水。
“欸?那我
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