15. 第 15 章
温俞往不锈钢盆里舀了一杯小米，给大家介绍小米粥：“小米粥又称为黄金粥，健脾和胃，补中益气，非常适合脾胃虚弱或者有慢性胃炎的人食用。”
“那么用什么样的小米来熬煮小米粥最好呢……”
简默本来以为温温会按照顺序先做客家三酿，小米粥和山药瘦肉饼会放在最后，没想到温温会先处理小米，放下手机的手就顿住了，目光停落在直播间，耳朵竖起认真的听起温温的介绍。
温温的声音清越舒缓，像一抹朗月，又像一缕清风，让人听着听着就不由得停下了手中的动作，专注的听起他讲话。
简默也一样，只他听着听着，心神渐渐的停落在温温的手臂上。
温温今日穿的是一件蓝格子衬衫，袖子松松的挽起一截，却依旧挽得整整齐齐的，怕掉下来就用黑色小夹子夹住了。
他手臂小幅晃动，柔软的棉布就轻轻的摩擦着他白皙的手臂。
那手臂修长匀称，十分漂亮。
简默的目光忽地一凝。
那白皙的手臂上有一颗浅褐色的小小的痣，随着温温的动作时而显露出来，时而又隐藏起来，像个顽皮的小孩在逗着他玩，简默手指下意识的捻了捻，心有些痒。
“简总，您要的报告好了！”
办公室的门突然间推开，李波手里拿着个文件大步走进来。
简默下意识的退出直播间，把手机反扣在桌面上，浑身冷气嗖嗖的往外放，看向李波的目光凌厉，声音也冷，“敲门了吗？”
李波，“……”
他敲了啊！没听到吗？
李波目光在简默手边的手机扫了一眼，暗暗猜想简总刚刚不会是在看直播吧？
不会吧，看直播还入神到都没有听到自己敲门？
李波心里震惊不已，却又心惊胆战。
撞破了简总的秘密，简总恼羞成怒了。
救命！
李波果断的承认错误，“抱歉，是我的错！那我，重来？”
简默神色淡淡的看着他，“你很闲吗？”
李波立马将手里的文件放到桌面上，“简总，这是您之前要的报告，已经做好了，请您过目。”
“嗯！”简默垂下眸子，声音冷淡，“出去吧！”
李波，“是。”
李波赶紧溜人。
等门关上，办公室里只剩下他一个人，简默满脸都是懊恼！
他真是疯了！
看个直播入神到居然没有察觉到李波敲门！
最要命的是，他居然盯着温温手臂上的痣看了半天！
疯了！疯了！真是疯了！
他将手机丢得远远的。
不能再看直播了！
会让人变蠢的！
温俞介绍完小米的选取和熬煮前的处理方式，将用清水浸泡的小米放到一旁：“大家记得帮我记时间，半个小时后我们再来熬煮小米粥，这样会更容易煮得软烂。”
粉丝刷屏，“现在是 11：06 ，等到 11：36 我们会提醒你的。”
温俞笑：“好的谢谢。”
一个老粉叫茄子炒粉的发了个评论，“温温是肠胃不好，所以煮小米粥来养胃吗？”
温俞正好看到了这条评论，他下意识的看向直播间右上角，原本陈列在那里的沉默是金的头像已经消失不见。
他走了吗？
所以他刚才只是进来打个招呼吗？
或许他有工作要忙吧，毕竟是简氏集团的员工，级别应该不低，不可能真的花那么多时间来看自己直播。
这样也好，要不然等下他又来砸嘉年华，他就真的不知道该怎么说了。
温俞收回目光，看着直播间笑道，“没有，只是刚好想吃而已。小米已经开始进行浸泡了，南瓜和山药我们也先处理一下，等会儿备用。”
温俞拿过一小块南瓜和一根山药，放到镜头下跟大家介绍：“看到了吗？这表面凹凸不平，里面金黄的就是我们常说的老南瓜，熬煮南瓜小米粥最好就是用老南瓜来做，因为老南瓜更甜，口感更加绵软，煮粥的效果更好。但是熬煮的时候放多少南瓜要看个人，南瓜含糖量比较高，糖尿病患者一定不能大量服用。”
“南瓜小米粥又有两种煮法，一种是直接去掉硬皮后切块和小米一起熬煮，一种就是蒸煮之后再和小米粥煮，两种办法都可以，一般来说蒸煮法南瓜味会更浓一些，今天我选用的就是蒸煮法，所以要先把南瓜的皮去掉，然后再把南瓜蒸煮熟透。”
“山药也是一样，要先蒸煮过再捣成山药泥做山药肉饼，所以就一起处理了。”
温俞分别将老南瓜和山药去皮切块，分装在两个不锈钢碗里，然后放进蒸锅里蒸煮。
“蒸煮 15 分钟就可以出锅。”
粉丝们都熟悉他的操作了：“知道，帮你记时间了。”
温俞不由得笑了：“有你们帮忙我真是省事多了。”
他拍拍手，“好了，现在我们可以做客家三酿了。”
温俞将自己准备的茄子，青椒还有苦瓜拿出来：“客家三酿是一道客家传统经典代表菜，它一般是指酿豆腐，酿青椒，酿苦瓜，酿茄子也是其中之一。今天我选的是酿青椒，酿苦瓜，酿茄子。”
“当然，如果有人更喜欢吃这个酿豆腐的话也可以自己买了豆腐来做，这酿豆腐所用的豆腐一般有两种，一种是客家的盐卤豆腐，一种就是我们平时买的嫩豆腐。制作的过程是差不多的，只不过在煎焖的时候要注意用中小火，水量也不能太多，以免造成高温爆裂或者水分太多失去了嫩滑的口感。”
温俞将砧板拿出来：“现在我们来把青椒，苦瓜和茄子切一下。”
温俞拿过菜刀，开始处理，青椒好办，只要一刀划开，再将里面的辣椒籽掏出来就可以了。
茄子要注意中间的一刀不能切断，苦瓜大概切3cm 左右的长度，然后把里面的瓤去掉。
“茄子切好之后，要用盐水或者白醋水进行浸泡十分钟左右，可以让切齿保持紫色不变黑。”
温俞用盐水将茄子浸泡起来，青椒和苦瓜分开装起来放在一边备用。
然后开始准备肉馅。
温俞拎了一块五花肉放在砧板上，“做这个肉馅，一定要记得绝对不能用纯瘦肉，要不然做出来又干又柴又硬，口感非常的差，用三分肥七分瘦的五花肉或者前腿肉是最合适的。”
温俞将五花肉清洗干净吸干水分，再把猪皮切下，然后开始切块剁馅，他不疾
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