第262章 掰手腕 玉霜起疑
所谓行家一伸手，便知有没有。
餐车后厨的案板功夫，可是比稳定的地面厨房要苛刻的多。
唐根生能这么轻而易举的拿捏。
腰马合一的基本功到了什么程度。
也就只有同为厨师的刘大厨自己才能体会的出。
看过唐根生的刀工，刘大厨下意识就把自己摆到弱势的位置上了。
唐根生一边跟辛晓雨聊着天，一边手下没有丝毫的停顿。
不一会儿便堆满了一整盆土豆丝。
细如发，发如丝。
唐根生把土豆丝表面的淀粉冲洗下来。
放在大笊篱上。
这趟列车的坏处是餐车组人员很少，后厨的所有工作都只有两个厨师自己完成。
但也有好处。
只有大锅饭，没有小灶餐。
便是软卧那边的盒饭，也是从这些大锅饭里盛出来的。
而且流动餐车组也不用去卧铺那边晃悠。
两个流动餐车人员，一个拎着大铁壶负责给硬座乘客倒水。
一个推着盒饭去硬座车厢转一圈即可。
对于餐车组的人员而言。
硬卧休息车厢之外的其他卧铺车厢区域，都是他们的禁区。
其实就算是想要进去也挺不容易。
因为软卧车厢有专人把守。
想要进去，先要出示证件。
这方面的管控，并没有任何的瑕疵。
唐根生抖擞了两下大铁锅。
大铁锅是特大号的。
专门用来做大锅饭用。
普通人，即便是想要操纵这口大铁锅，也得用双手握着锅柄才行。
普通的厨师也很难单手滑炒食材。
能够简单晃动几下，或许就已经算是出类拔萃了。
唐根生却信手拈来。
虽然只是空锅，但那种闲庭信步和随手拿捏的架势。
却让人难以生出锅里放入食材后，他会力有不及的可能。
热锅冷油，先丢四五个姜片。
再丢进去蒜瓣。
然后是葱的青叶，最后才是葱白。
一棵葱的三个部位都有各自不同的味道匹配。
炒菜只需要葱白和葱叶。
而炖菜，甚至连洗干净的葱根也有属于它的专属搭配味道。
锅里先翻炒出热气和香味儿。
再倒入控干的土豆丝。
唐根生左手牢牢握住锅柄，轻松抖动，锅内的食材便跟听话的小兵遇着了冷面威严的大将军。
被指挥的乖巧、听话。
辛晓雨乍然回头，瞧见了唐大厨并没有和刘大厨以前那般。
刘大厨以前用这口锅炒菜，都是双手握着锅把，晃动几下，再用炒勺翻炒。
像唐大厨这样一只手晃铁锅，一只手拿着锅勺扒拉锅里的土豆丝的情况，她从未见过。
刘大厨也趁着盖上锅盖的空档，回过头看了一眼。
看完第一眼，就不想再看第二眼了。
刘大厨又暗自叹了一口气。
所谓盛名之下无虚士。
老一辈儿的人果然说的是有道理的。
唐根生年纪轻轻就掌萃华楼四号灶，后来到了车厨这里，依旧能凭借自己的创意菜杀入国宴特技大师的行列。
实在是太强了。
只不过……
刘大厨想到自己的身板和体型。
看着就比唐根生唐大厨要壮实好几圈。
他的身板看着挺普通的，没啥膀大腰圆的厨师气质。
难道滑炒和颠勺除了蛮力，还有别的巧劲儿？
不然他怎么……
刘大厨微微抻了抻脖子，特意看向唐根生的左臂。
很普通啊。
袖口挽起来了一截。
灰色的秋衣也撸上去了一小半。
将手腕和一截小臂彻底暴露。
也没感觉特别的粗壮。
这股子滑炒的劲儿哪来的呢？
刘大厨刚一寻思。
眼前就又发生了变化。
食材土豆丝从锅内纷纷跃起，在半空丝滑的翻滚，又重新扎回到锅里。
这群发如丝的小土豆们，纷纷化身跳水运动员，一个个一排排，井然有序，排列整齐。
唐根生在颠勺。
炒大锅饭的时候，用单手颠勺！
他竟然连这个都能做得到！
简直……
简直——
恐怖如斯。
刘大厨彻底死心了。
再没有任何攀比的念头。
一根头发丝大小的念头都没有。
他现在只想赶紧炒完了饭菜，寻个空档，好好跟唐根生请教请教。
这颠勺和滑炒，是不是还有自己没有摸透的更加能四两拨千斤的小窍门。
米饭滋熟了一屉。
唐根生和刘志刚又在各自锅灶蒸了两笼屉。
唐根生这边是灰面馒头。
刘志刚那边依旧是米饭。
这两样，是给列车其他人员配备的。
这一趟列车餐车除了安保的几位负责人外，不允许堂食。
所以唐根生他们便把最前排的卡座
当作打饭之用。
左边卡座桌上放着米饭。
右边则是两盆菜。
一盆酸辣土豆丝，一盆油渣炖大白菜。
乘警一组先穿插过来打饭。
龙飞排在中间。
别人打了饭就转身走了。
龙飞打完饭，跟远处的费文忠招呼一声，就干脆一屁股坐在餐车角落卡座。
费文忠也排队打好了饭，凑过去和龙飞低声交谈着什么。
估计他们是有事情，一边交谈一边还在等其他负责人呢。
乘警结束，便是车头司机带着他们机务段的过来打饭。
之后是乘务员。
再然后，有龙飞的同事过来告诉唐根生，给软卧包厢准备12份盒饭。
过了一会儿，又回来，改成了8份送过去，4份留在这里。
送盒饭的工作不用唐根生操心。
也没刘大厨什么事儿。
他俩索性也各自打了一份饭，在第二排，挨着打饭的卡座里坐下。
两人也是压低了声音边吃边聊。
主要是刘大厨很直接了当的像唐根生请教。
“我学徒至今，师父都没有特殊教过我类似的技巧。”
“那唐大厨您这是怎么练的？”
刘大厨之前跟唐根生说话是‘你，你，你’。
现在已经不自觉用上了尊称——‘您’。
“可能我打小搬东西干活比较多，有把子力气吧。”
唐根生能怎么说？
说刚才那口锅其实比12/13次列车的餐车后厨那口锅要小一圈。
口径大差不差，但深度不够。
就算是那口唐大厨常用的锅。
没有《城市猎人》这档子事儿的时候，他也能轻松驾驭，如臂使指？
那不是理性的交流，而是赤果果的炫耀。
无效的沟通，对于唐根生和刘志刚而言，一点作用都没有。
纯属浪费。
所以唐根生也就含糊其辞。
刘志刚反而有些上瘾似的来了兴趣。
他撸起袖子。
“来，唐大厨，咱俩掰掰手腕。”
是真的单纯掰手腕。
唐根生笑了笑，也罢手臂抬上桌面来。
两人曲肘，肘压在桌面，互相握住对方的虎口。
旁边拎着米饭勺子的辛晓雨，从时不时偷窥龙飞的百忙之中，还兴致勃勃的给唐大厨和刘大厨当裁判。
喊了个3！2！1！
刘大厨猛然用力。
再用力。
憋红了脸盘子。
额头和脖颈也逐渐冒起了青筋。
唐根生抿了抿嘴。
感受到对方的力量层次，让他心里几乎在瞬间便有了判断。
蚂蚁伸腿想要绊倒大象的既视感。
唐根生不敢用力。
不怕伤了刘大厨的自尊。
怕一不小心给刘大厨弄个手腕骨折啥的。
唐根生对自己的力量一无所知。
掰手腕的过程中，通过对比刘大厨附着于臂膀到手掌的微薄之力。
才后知后觉的有点害怕。
可别给人家手掌捏碎喽。
也比收不住劲儿。
万一再给刘大厨的胳膊弄伤了，这才发车没有半天。
要是刘大厨出现了类似扭伤、骨裂、摔坏等问题。
那车厨这一块，不就只剩下唐根生一个人了啊？
这种费力不讨好的事儿，唐根生坚决不能做。
“厉害！厉害！”
刘大厨见自己接连两口气都没能撼动唐根生笔直的小臂。
堪称纹丝不动。
顿时也明白两者之间的差距过于巨大。
还真的是人不可貌相呢。
胳膊也不粗啊。
竟然比自己厉害那么多。
“吆喝，掰手腕呢？你们谁赢了？”
“唐大厨力气大，我甘拜下风。”
刘大厨一边说着，一边转过头。
看到那人，还不由的一愣。
无他。
不是个男人。
这不算贬义词。
卡座旁边拿着刚打好饭开口说话的人，是房玉霜。
“不如咱们俩试试？”
房玉霜眼睛一转，突然有了个想法。
“啊？算了吧，跟女孩子比掰手腕，我胜之不武。”
赢了，也不算个啥。
输了，还挺丢人。
再者说，自己也没有礼让的道理。
当着一群人的面儿，输给房玉霜的话，唐根生自己先不说。
刘大厨的脸往哪儿搁？
其他人又会怎么看待自己这种太明显的行为呢？
可如果不让。
就赢了房玉霜。
是不是也显得自己太直男了？
人家毕竟是个女孩子。
天生在力气和体力上就不占优势。
所以。
无论如何都是麻烦。
何必呢。
“你可别瞧不起女人。”
“嚯，我哪儿敢，玉霜同志，饭可以随便吃，但话千万别乱说。”
鄙夷异性的帽子，唐根
生可不戴。
“咱咱俩比一比，你让我半只手。”
“让半只手？这是怎么个让法？”
唐根生看了看辛晓雨和刘大厨。
见他们好像没太诧异。
难道就是自己一个人不懂？
“你抓我手腕，我用两只手。”
房玉霜嘴角飞速闪过一抹狡黠的笑。
最近接连被好几个长辈念叨让自己相亲谈个对象。
张嘴闭嘴就是那个小厨师看着还不错。
哪个小厨师？
不就是有过短暂接触的唐根生唐餐车长嘛。
人的心思是很复杂的。
尤其是女人的心。
几个长辈几乎是看着她长大的。
他们的话，房玉霜喜欢不喜欢都得硬着头皮听。
心里自然也会因此而生出一些小怨气。
作为晚辈，房玉霜没法对长辈发火和埋怨。
同辈之间，也不好谈及这些儿女私情。
好巧又遇到了唐根生。
他竟然还在跟人掰手腕。
这不就撞枪口上了嘛。
可以发泄发泄情绪。
刘大厨让开位置。
房玉霜跟远处角落的龙飞几个打了个手势，就坐到唐根生的对面。
“来吧，痛痛快快的。”
唐根生是第四次见房玉霜。
第一次追抓歹徒。
第二次送还手帕。
第三次被通知来这趟车上兼个职。
第四次，也就是这一次。
房玉霜像是逐渐变了一个人似的。
好像更像女警官了。
言行举止比初见房玉霜时更显硬朗和直接。
如果以前的房玉霜是一柄软剑。
现在她就变成了一把刚硬之剑。
一大一小两只手握在一起。
唐根生
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