八月的宜宾,热得像蒸笼。

下午三点,太阳正毒,窗外的蝉叫得人心烦。许清躺在沙发上,吹着空调,刷着手机,一动都不想动。

付博从卧室出来,手里拿着手机,走到她旁边。

“许清,你看看这个。”

她接过手机,是那个收款账户的APP。她往下翻,一条一条看。

“这个月多少了?”

“刚过两万。”

她愣了一下。

“这才二十号,就两万了?”

“嗯。最近外卖单子多。美团那边每天都有几十单。”

她继续往下翻,看了看明细。本地堂食的,外卖的,还有几个大单,一看就是公司团购。

“付博,你现在一个月能赚多少?”

他算了算。

“毛利两万左右,成本八九千,房租水电三千,人工……”

他顿了一下。

“现在招了两个师傅,一个负责揉面打包,一个负责收银出餐。两个人加起来七千。”

她心算了一下。

“那一个月能剩多少?”

“七八千吧。好的时候能上万。”

她把手机放下,看着他。

“付博,你记得吗?刚开店的时候,你一个月赚七八千,累得跟狗一样。”

他笑了。

“记得。”

“现在还是七八千,但不用那么累了。”

他点点头。

“嗯。有帮手了。”

她坐起来,靠在沙发扶手上。

“付博,我有个想法。”

“什么想法?”

“咱们把店做大一点。”

他愣了一下。

“做大?”

“嗯。你看现在这个店,二十来平,挤得要死。厨房小,蒸笼少,一天最多卖四百笼。再想多卖,没地方了。”

他听着,没说话。

她继续说。

“咱们找个大点的铺子,最好在商场里或者商场附近。装修好一点,环境舒服一点。客单价可以往上提,比如一份烧麦卖十五,加碗汤二十,人均消费就能上去。”

他想了想。

“那成本也会上去。”

“当然。房租肯定贵,装修也得花钱。但是客流量大,客单价高,利润也能上去。”

他挠挠头。

“那得多少钱?”

她打开手机计算器。

“房租,按一万算。装修,五万到八万。设备,两万。加上押金、流动资金,总共大概十五万左右。”

他吓了一跳。

“十五万?”

“嗯。但咱们现在有钱了。店里每个月能剩七八千,半年就能攒四五万。再借点,够了。”

他看着她。

“你认真的?”

“认真的。你看,咱们现在的店已经回本了,开始赚钱了。但天花板很低,最多赚那么多。要想赚更多,就得扩大。”

他沉默了一会儿。

“那……那什么时候?”

“不急。慢慢看铺子,慢慢攒钱。明年这时候,应该差不多。”

他点点头。

“行。你看着办。”

她笑了。

“什么叫我看着办?这是咱们的店。”

他也笑了。

“行行行,咱们一起看。”

她靠在沙发上,看着天花板。

“付博,你说咱们以后会不会发财?”

他想了想。

“不知道。但应该不会太差。”

她转过头,看着他。

“你这么有信心?”

“嗯。因为有你。”

她愣了一下。

然后笑了。

“傻子。”

他也笑了。

屋里安静了一会儿。

她突然想起来什么。

“付博,你去买个西瓜吧。我想吃。”

他看了看窗外。

“这么热,你让我出去?”

“你不热?快去快去。”

他无奈地站起来。

“行行行,我去。你要什么瓜?”

“西瓜。甜的。”

“知道了。”

他走到门口,换鞋。

“许清,我手机快没电了,拿你手机去。”

她把手机递给他。

“快点回来。”

“好。”

门关上了。

她躺在沙发上,拿起他的手机,插上充电线。

等了一会儿,手机开机了。

她随手点进去,想看看有没有什么消息。

微信打开,她愣了一下。

最近加了好多群。

**餐饮老板交流群**

**宜宾餐饮联盟**

**烧麦技术研讨群**

**美团运营学习群**

**小红书餐饮引流群**

她一个一个点进去看。

群里全是聊天记录,几百条的那种。有的在讨论定价策略,有的在分享营销案例,有的在发链接——**“这样设置满减,让你的店爆单!”**、**“小红书爆款笔记的七个套路”**、**“美团新店怎么快速上首页”**。

她往上翻,看见他发的消息。

付博:各位老板,想问一下,烧麦客单价多少比较合适?我现在卖十二,想提到十五,会不会太贵?

下面有人回。

老王餐饮:十二到十五都行,关键看地段和装修。你装修好点,服务好点,十五没问题。

小李烧麦:我店在商场里,卖十八,一天也能卖两百多笼。

运营大咖:建议你做个套餐,烧麦+汤+小菜,打包卖二十五,客单价就上去了

她一条一条看下去,看得有点出神

他又发了好多条

付博:各位,美团抽成太高了,有没有办法降低点?

付博:小红书怎么玩?我拍了照片发上去,没人看啊

付博:你们做活动吗?满减还是打折?

下面都有人回。有的认真解答,有的发链接,有的直接怼他——“这种基础问题自己百度去”

她看着看着,笑了

这家伙,平时看着闷闷的,没想到背地里这么用功

她继续往下翻

有个群是专门发视频的,他收藏了好几个,都是教怎么做营销的

**“三招让你的店成为网红店”**

**“小餐饮店如何用小红书获客”**

**“美团点评运营的十个坑,你踩了几个?”**

每个视频他都看了,有的还点了赞

她退出群聊,回到主界面。

微信列表里,还有几个是小红书的博主,他加了人家好友,咨询怎么引流。

她点进去看。

**付博:老师你好,我是开烧麦店的,想问一下怎么在小红书上发笔记才能火?**

对方回了一长串,从封面图怎么拍,到文案怎么写,到话题怎么选,全都讲了。

他回:谢谢老师,我试试。

她看着这些,心里软软的。

原来他一直在学。

一直在想办法。

只是没跟她说。

她想起刚开店那会儿,他什么都不懂,天天问她怎么办。现在呢?加了这么多群,加了这么多老师,自己偷偷学。

她笑了。

把手机放下,靠在沙发上。

窗外蝉还在叫。

空调嗡嗡响着。

她闭上眼睛,想着他刚才说的那些话。

“因为有你。”

她笑了。

等着他回来。

过了二十分钟,门开了。

他拎着一个大西瓜,满头大汗地走进来。

“热死我了。这鬼天气。”

她坐起来。

“买到了?”

“嗯。挑了半天,老板说这个甜。”

他走进厨房,把西瓜洗了,放在案板上。一刀下去,咔嚓一声,西瓜裂开,红瓤黑籽,看着就甜。

他切了几块,装在盘子里,端出来。

她拿起一块,咬了一口。

“嗯,甜。”

他也拿起一块,坐在她旁边。

两个人咔嚓咔嚓吃着西瓜,屋里全是西瓜的甜味。

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