霜终很快就抓鸡回来了。
它们一起回来。
霜终抓了一只母鸡,荆尾叼了一只母鸡。
两小只都抓得很有分寸,母鸡毫发未伤。
应空图检查过,这两只鸡确实是鸡群里现有的鸡中最瘦的两只鸡,满意了。
“嗷呜。”荆尾蹲坐在应空图面前,眼巴巴地看着他。
其他小家伙也蹲得端端正正,都在眼巴巴地看着他。
应空图手一挥:“好了,今天我们就吃鸡肉。”
小家伙们瞬间高兴了起来,围着应空图蹭来蹭去。
闻重山笑着走过来,提起鸡处理去了。
他们家的鸡养了这么久,品质比市面上的鸡好得多,根本不需要复杂的烹饪手法。
应空图烧了锅水,打算直接做白切鸡。今年的第一批鸡肉,先尝尝鸡肉的本味,后面再尝试其他的烹饪手法。
他和闻重山的火候掌握得很好,家里的锅又够大,做起白切鸡来非常方便。
这两只鸡,他们一只只烹饪。
最后煮出来的鸡外皮呈现出一种油亮的黄色,里面的肉质细嫩极了,还带着汁水,看着非常诱人。
闻重山将鸡斩成小份,给他和应空图留了半只,其他的都分给小家伙们。
小家伙们也不客气,立即排队等开饭。
跳珠、羡鸟、霜终和枝枝吃的鸡淋上了蘸料,飞镖和荆尾吃的鸡则是原味的。
尽管如此,它们还是吃得香极了。
连枝枝都用两只小爪子抱着鸡肉在认真啃食,完全顾不上其他的事情。
应空图看它们吃得很香,也完全没有被鸡骨头卡住的风险,这才和闻重山开始吃午饭。
应空图调了蘸料,里面专门放了花生油,闻起来有一种醇厚的香气,用来蘸白切鸡,估计会有意外的碰撞。
蘸料很香,白切鸡也还热着。
应空图夹一块鸡,蘸了一圈蘸料,轻轻一尝。
瞬间,爽滑的鸡皮,细嫩的鸡肉,还有鸡肉浓郁鲜甜的香味,全都在口腔里交汇了。
不愧是他们养了那么久的鸡,这味道真是绝了。
闻重山也道:“好香。”
应空图夹着一块鸡:“难得有鸡味,真没白养啊。”
闻重山:“估计将鸡放到梯田里散养,它们吃了不少好东西,才长得那么好。”
“也有可能,它们到梯田里之后,肉眼可见地肥美了起来。感觉除了谷子玉米粒之外,还是要喂一点虫子鱼虾之类的蛋白质,要不然长不了那么香。”
“鱼虾不常见,想喂更多的鱼虾也难,不过可以把它们放到山上,让它们自己啄虫子吃?”
“我在想,巴蛇猪群不是要隔一阵子就换一个地方轮流放牧吗?牧过巴蛇猪的地方土壤格外肥沃,里面的虫子也多,不如将鸡群放过去,让它们跟着清理一遍。”
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