59. 进山
萝卜要记得放在羊汤里炖出味来,也算是解腻。
羊肉出油,炖了两个时辰,汤面上浮出一层厚油,瞧着倒是有些发腻,羊膻味也随着搅拌往上翻涌起来,满屋都是味道。
苏初妍有些担忧,怕这味道过浓,吃不下去,到时候满嘴都是膻味。
挑出一块羊肉,用竹筷夹着晾凉,又吹了吹,才小心咬下去,确实有些味道,不过随后就是香料味道翻涌上来,八角、茴香、豆蔻、老姜的味道尤为重,将膻味压下去了不少。
“有些味道,你也尝尝。”
苏初妍夹着肉让赵渊尝味道。
“什么味道?没什么味道,比馆子里做的还要好。”
虽说赵渊没在馆子里吃过,只在路边兄弟的摊子上尝过。
不过这可是他家娘子做的!谁能比得上?
兄弟?不认识。
“那就好,我就是怕这味道过分浓了吃不下去。”
火熄灭了,羊汤还在翻滚起大泡,汤面上的葱和芫荽在像羊奶般的汤里翻涌,格外的香浓。
自家种的菜味道好,菜味浓,闻起来菜味十足。
“娘子做的自然就是好吃,以前我都是直接用水煮肉吃,野兔也是剥皮,切块,然后水煮,没盐巴的时候,不放都可以,我都能吃得下,兔子油水少,瘦肉多得很,我就慢慢嚼。”
“真可怜。”
赵渊倒是不以为意,那些肉只是拿来果腹罢了,吃得下去就行,还要讲究啥滋味不成?不过苏初妍这么一说,他心里就高兴。
“好了,咱们端起来吃。”
又是要用一个大盆,将锅里的菜都捞起来,里面的粉都沉了底,是专门买来的粗粉,今晚就不煮米来吃了,这么满满当当一大锅,等赵渊走了,苏初妍定是还要吃个几天。
今晚没什么不同,只是窗外有野猫在叫,透过雪地里传来,显得尤为渗人,一声声似婴孩啼哭,又不时传来几声挠门声,木门挠得吱呀作响。
若是晚上睡着,午夜醒来听见这么一两声喊叫,背脊都会发冷汗,直至头皮都在发麻。
“快吃。”
苏初妍给一人舀了一碗汤,味道倒是不错,只是苏初妍喝着觉着还是有些油,清淡的滋味倒也是不错。
飞快喝完碗里的汤水,浮在汤面上的葱子和芫荽吃了满嘴生香,喝完苏初妍又在碗里调了个蘸水。
辣子拌一小碟香醋,撇开羊汤汤面上的油,舀一勺底下的清汤,这蘸料最是解腻,尤其是那醋。
“你要些不?”
“不必了,我吃着倒不腻。”
赵渊喝了一碗又一碗汤,不觉得油腻,倒是汤的滋味香醇,油香味十足。
往日的桌子上是两人对坐,一抬眼就能瞧见对方,现在倒是两人坐在了一方板凳上,时不时就给对方夹菜。
倒是显得柔情蜜意。
雪压断枝丫,脆响一声就弹开落入雪地。
“这儿,你不是最喜欢吃粉了?快多捞些。”
这做饭的人最喜欢便是看见有人吃自己做的饭,还是吃着极为满意,也喜欢给赵渊这位客人夹菜,各种各样的菜,恨不得全让他吃下去。
“好好,够了够了,你自己多吃些。”
赵渊连忙端走自己的碗,碗沿上留下汤汁,赶紧擦擦。
“等以后锅子和炭火都备齐了,咱们好好吃一顿,慢慢烫着吃。”
“好,我走了你会想我的,对不?”
苏初妍想了一整天的事就那么戳破,只是低着脑袋去咬白菜帮子,水灵脆生,羊汤味道也煮了进去。
“对,也不是,是担忧。”
赵渊擦擦自己嘴上的油,轻轻拍了下苏初妍的肩头,等她侧脸过来瞧自己时,赵渊轻轻亲了下苏初妍的额头。
似安抚,似绵长的爱意。
“放心,死不了,死也要死在家里。”
“唉,我知道你常年进山,我倒是不必忧心,只是,心里总是不踏实,说不上来,就是这儿堵着一块。”
苏初妍指指自己的胸口,觉得堵塞得很。
赵渊放开她,低头喝完碗底的汤汁。
声音沉了下去:“我等会儿仔细瞧瞧。”
—
苏初妍早晨听见了孙莺家的鸡叫的第二声就起了床,虽说整个人昏昏沉沉,只想睡觉,还是起身给赵渊收拾东西,早些出发,就是越走越暖和,也越亮。
只是苏初妍浑身都不爽快,将要带的东西都放在一处,然后她蹲在地上,一一装进口袋里,大布口袋是赵渊用了好几年的东西,上面都磨了不少,几处都磨透了些,麻绳也翻了皮,不过还算是结实,明年要换个新的带着进山。
盐巴包进油纸里,多分些出来,多包几个油纸包,免得潮了就结块,花生米放在侧边,馒头饼子叠了几层放在包中。
苏初妍还掰下馒头一角,捻进嘴里尝尝有没有变了味,干巴的冷馒头吃起来满口都是粉糯的感觉,不过好在是没坏,这天气估摸着也坏不了,打个结就放在里面,有空地方就放酥肉。
包里是收拾得满满当当,酥肉不必说,满满一大包放在一侧,余下的地方就塞上一包豆皮子,煮汤的时候往下放一把,汤都有了豆子香,苏初妍昨晚还叮嘱过赵渊,这豆皮不用泡水,放汤里煮就能煮好。
抓了几把茶叶,裹在油纸里,在山里渴了喝些茶水提神。
赵渊也将自己要背上山的刀、网都收拾停当,通通都收在布包里,打个结提在手上。
“赵渊,我下碗面吃了再走吧。”
煮好的白水蛋放在最上面,过了夜,这鸡蛋都冷了,煮的也不多,就三个。
“不了,我早些去找兄弟伙儿,再进山。”
赵渊站立在包袱前,一把就捞起自家娘子收拾好的吃食,在胸前系成一个结,手里拿着家伙什,背上背着吃食。
“好吧。”苏初妍瘪了瘪嘴,吸吸鼻子,现在还是过早了些,天上还高挂着一轮圆月,明晃晃地映着地上雪,光亮得很,不怕瞧不见前路。
许是他们的动静惊动了阿黑,阿黑叫唤了两声,方从梦中醒来,瞧了瞧苏初妍,走去在苏初妍的腿边蹭蹭,又仰头瞧见了赵渊。<
【当前章节不完整……】
【阅读完整章节请前往……】
【nmxs8.cc】