阳光透过梧桐叶洒下斑驳光影,主持人画外音轻快响起:“欢迎回到《心动坐标》全程直播!今天是录制第一天,首个‘心动搭档’任务——盲选食材??厨房协作即将开启!嘉宾们需要通过盲选食材确定临时搭档,共同完成一道菜品,最终由专业评委打分,获胜组可指定次日搭档规则哦~”
尚知遥跟着大部队走进别墅一楼的开放式厨房时,心跳比平时快了半拍。
厨房空间宽敞,中央是长达三米的大理石料理台,台面上整齐摆放着十几个贴了编号的牛皮纸食材盲选袋,旁边的储物柜里厨具一应俱全,连少见的分子料理工具都有。
苏曼琪和陆哲远已经站在料理台旁,正凑在一起小声讨论,苏曼琪手里还拿着个草莓味的棒棒糖,时不时咬一口,看起来心情很好。
“哇,这厨房也太豪华了吧!比我家的客厅还大!”林晓冉一进门就夸张地感叹,伸手摸了摸料理台上的进口咖啡机,转头冲尚知遥挤眉弄眼,“妹妹,一会儿咱们争取选个简单的食材,比如番茄炒蛋,我最拿手了,保证不拖你后腿!”
尚知遥刚想笑,就听见身后传来程跃的声音,带着几分刻意的娇柔:“晓冉姐也太谦虚了,你厨艺那么好,就算选复杂的食材也能搞定。不像我,平时很少做饭,一会儿要是搞砸了,还得靠大家多担待。”
这话一出,林晓冉立刻转头,脸上的笑容淡了几分:“跃跃你这话说的,谁还没个第一次做饭的时候?反正咱们是组队,一人搭把手,再难的菜也能搞定——就是怕有些人光说不做,最后全靠队友扛。”
程跃的脸僵了一下,刚想反驳,导演拿着扩音喇叭走了进来:“各位嘉宾注意!现在开始食材盲选,每人随机抽取一个编号盲袋,抽到相同类别食材的嘉宾自动组成临时搭档,食材类别稍后公布!”
镜头扫过一排盲袋,嘉宾们依次上前抽取,弹幕在屏幕右侧跳动:
「来了来了!盲选环节最刺激了!」
「遥姐别紧张!选个简单的食材!」
「程跃别搞事!选个自己能搞定的!」
「哈哈哈哈哈哈哈哈楼上两个姐妹笑死我了」
尚知遥走到盲袋前,闭眼深呼吸,随手拎起一个印着“7”号的盲袋。
刚想打开,就看见许淮站在她旁边,手里拿着“3”号盲袋,眼神温和地看着她:“别着急,等大家都抽完一起开。”
她点点头,指尖轻轻捏了捏盲袋——里面的东西软软的,形状细长,不像肉类,倒有点像蔬菜。
这时,周向晨举着“12”号盲袋跑过来,兴奋地说:“遥姐,你抽的几号?我这袋摸起来硬硬的,好像是面食类!”
杨润跟在后面,手里拿着“9”号盲袋,无奈地帮周向晨扶了扶歪掉的帽子:“别跑那么快,盲袋都快被你晃掉了。我这袋摸起来软软的,可能是番茄之类的蔬菜。”
林晓冉最后一个抽,拎起“5”号盲袋就冲过来,凑到尚知遥身边:“妹妹,我这袋轻飘飘的,不会是鸡蛋吧?要是鸡蛋就好了,番茄炒蛋、鸡蛋羹,简单又好吃!”
导演见大家都抽完,拍手示意:“现在请大家打开盲袋,公布食材类别!”
尚知遥小心翼翼地拆开牛皮纸——里面躺着一条鲜活的鲈鱼,银灰色的鱼鳞在灯光下泛着光泽,尾巴还偶尔轻轻摆动一下。
她愣了愣,转头看向许淮,发现他手里的盲袋里装着两块嫩豆腐,奶白色的豆腐块裹在保鲜膜里,看起来新鲜得能掐出水。
“7号食材:鲜活鲈鱼(水产类);3号食材:嫩豆腐(豆制品类)——尚知遥、许淮,你们俩组成‘水产+豆制品’搭档,可合作菜品:豆腐鲈鱼、鲈鱼豆腐汤等。”导演的声音刚落,林晓冉就欢呼起来:“太好了!遥姐你跟许老师一组,这组合稳了!许老师心思细,肯定能帮你处理鱼!”
镜头切入近景,只见尚知遥看着鲈鱼有点无措,许淮主动接过她手里的盲袋,轻声说“我来处理鱼,你帮我洗豆腐就好”,弹幕瞬间暖起来:
「许老师也太会了!主动担重活」
「遥姐好像有点怕活鱼?许老师太贴心了」
「这组搭配绝了!一个细心一个温柔」
另一边,周向晨拆开“12”号盲袋,里面是一把包装好的意大利面,还有一小罐番茄酱。
杨润的“9”号盲袋里果然是五个红彤彤的番茄,两人自动组成“面食+蔬菜”搭档。
林晓冉打开“5”号盲袋,里面是六个土鸡蛋,她刚想喊“谁有番茄”,就看见程跃脸色难看地捏着“10”号盲袋——里面是一块冷冻的牛排,旁边还放着一小包黑胡椒碎。
“10号食材:西冷牛排(肉类);5号食材:土鸡蛋(蛋类)——程跃、林晓冉,你们俩组成‘肉类+蛋类’搭档,可合作菜品:牛排煎蛋、蛋香牛排粒等。”
导演刚念完,林晓冉就立刻摆手:“导演,我跟程姐搭档不合适!你看杨润有番茄,我有鸡蛋,番茄炒蛋多经典!程姐的牛排跟谁搭都行,要不我跟杨润换?”
程跃的眼睛瞬间亮了——她本来就想跟许淮组队,要是林晓冉跟杨润换,自己说不定能借机跟许淮搭伙。
可没等她开口,林晓冉就已经走到杨润身边,把鸡蛋往他手里一塞:“弟弟,咱俩组‘番茄炒蛋’组合,保准拿高分!程姐,你跟苏曼琪或者陆哲远搭呗,他们俩看起来很会做牛排!”
苏曼琪和陆哲远手里分别拿着西兰花和黄油,正好能跟牛排搭配,程跃就算不情愿,也找不到拒绝的理由,只能硬着头皮点头:“那……好吧,麻烦曼琪和哲远多帮忙了。”
「这波换队绝了,断了程跃蹭热度的念想」
「程跃脸都黑了!哈哈哈哈想跟许老师组队没门」
「番茄炒蛋组合!我已经开始期待晓冉姐和杨润的活宝互动了」
食材和搭档确定后,厨房瞬间热闹起来。
尚知遥跟着许淮走到料理台最内侧,这里远离人群,相对安静。
许淮从储物柜里拿出一把专用的刮鳞刀和一盆清水,把鲈鱼放进盆里,动作轻柔地安抚了一下:“鲈鱼交给我,你去把豆腐洗一下,记得用温水,别用凉水,不然豆腐容易碎。”
尚知遥点点头,拿起豆腐走进水池边。
温水流过豆腐表面,触感软嫩,她小心翼翼地用手捧着,生怕一不小心捏碎。
刚把洗好的豆腐放在盘子里,就听见身后传来“哐当”一声,是刮鳞刀掉在地上的声音,紧接着是程跃带着歉意的声音:“呀,知遥姐,真对不起,我刚才转身想拿黄油,没看到你在这儿,不小心撞到你了,刀都掉了。”
尚知遥回头,看见程跃站在自己身后,手里拿着黄油,脸上带着假得不能再假的歉意,眼神里却藏着一丝得意。
刮鳞刀落在大理石地面上,刀刃磕出了一个小缺口,而程跃的手明明离自己还有半米远,根本不像“不小心撞到”的样子。
“程姐,你没事吧?”尚知遥没接话,先问了句场面话。可程跃却得寸进尺,弯腰捡起刮鳞刀,递过来时故意皱着眉:“知遥,你怎么连刀都拿不稳啊?这刮鳞刀看着就沉,要不我来帮你处理鱼吧?你去帮曼琪洗西兰花就行,女孩子家还是别碰这种活鱼了,又腥又麻烦。”
这话里的轻视和挑衅,连旁边正在洗番茄的杨润都听出来了,他刚想开口,就看见林晓冉端着面粉跑过来,一把抢过程跃手里的刮鳞刀,往水池里一扔:“程姐,你这力气也太大了吧!比我上次拍武打戏吊威亚时的劲儿还足,刮鳞刀都能给撞飞——你看这刀刃都磕缺了,再用该伤到手了。”
她说着,故意把“武打戏”三个字咬得很重,转头冲杨润喊:“杨润弟弟,你揉面呢?手劲够不够啊?我看你切番茄那么轻,揉面肯定没劲儿,程姐力气大,让她来帮你揉面呗,保证揉出来的面又筋道又好吃!”
杨润立刻配合地放下手里的番茄,摊了摊手:“确实有点没劲儿,程姐要是愿意帮忙,那太好了,我还怕一会儿煮意面没嚼劲呢。”
程跃的脸瞬间红一阵白一阵,手里的黄油差点捏变形。
她本来想刁难尚知遥,没想到反被林晓冉和杨润一唱一和地架住,想拒绝都找不到理由。
总不能说自己“不想揉面只想处理鱼”吧?
最后只能硬着头皮走到杨润旁边,拿起面团,却怎么揉都没章法,面团在她手里像块不听话的橡皮泥,一会儿粘在手上,一会儿掉在案板上。
「哈哈哈哈程姐这揉面姿势!像在跟面团打架」
「晓冉姐和杨润这活宝组合!太会怼人了」
「程跃自讨苦吃!想刁难遥姐没成,还得揉面」
「心疼面团三秒钟!被揉得好惨」
林晓冉帮尚知遥解了围,又跑回自己的料理台,却没正经干活。
她趁杨润不注意,偷偷抓了一把面粉,往他脸上撒了一点,杨润的鼻尖瞬间沾了白花花的面粉,看起来像只刚偷吃完奶油的小猫。
“林晓冉!”杨润无奈地喊了一声,伸手想抹掉面粉,却不小心蹭到了脸颊,反而把面粉涂得更匀。林晓冉笑得直不起腰,手里的番茄都差点掉在地上:“哈哈哈哈杨润弟弟,你这样好像年画里的福娃!太可爱了!”
杨润没生气,反而抓起一小撮面粉,轻轻往林晓冉的头发上撒了点:“彼此彼此,你头发上有面粉,像戴了个白色发夹。”
两人一来一回地打闹,承包了厨房的大半笑点。
苏曼琪和陆哲远看得直笑,连一直专注处理鱼的许淮都忍不住抬头,嘴角轻轻扬了扬。
尚知遥站在旁边,看着眼前的热闹,心里的紧张感渐渐消散,也跟着笑了起来。
「哈哈哈哈这俩是来参加喜剧综艺的吧!」
「杨润弟弟也有调皮的一面!反差萌」
「番茄炒蛋组合锁死!我先嗑这对了!」
「厨房氛围终于不尴尬了!全靠晓冉姐活跃气氛」
另一边,周向晨一个人站在料理台旁,安安静静地做着意大利面。
他先把番茄洗干净,用刀小心翼翼地切成小丁,动作熟练得不像个第一次的小明星。
其实他在练习生基地时,经常自己做饭,一是为了省钱,二是为了控制身材。
切好番茄后,他又从冰箱里拿出洋葱,切成细丝,放在锅里用黄油炒出香味,再把番茄丁倒进去,加适量的番茄酱和盐,慢慢熬成番茄酱汁。
煮面的时候,他站在灶台前,眼睛盯着锅里的水,时不时用筷子搅一下,防止面条粘在一起。
面条煮好后,他把面捞出来,过了一遍凉水,再拌上熬好的番茄酱汁,最后撒上一把切碎的欧芹,一盘卖相极佳的番茄意面就做好了。
“向晨,你这意面也太香了吧!”林晓冉闻到香味,凑过来探头看了看,忍不住感叹,“没想到你不仅舞跳得好,饭也做得这么好,真是上得舞台下得厨房啊!”
周向晨被夸得有些不好意思,挠了挠头:“就是随便做做,晓冉姐要是想吃,一会儿我给你盛一碗。”
镜头给了周向晨的意面一个特写,番茄酱汁裹满面条,撒上欧芹后色彩鲜亮,弹幕瞬间沸腾:
「!!向晨弟弟这厨艺!比我妈做的还好看」
「上得舞台下得厨房!这是什么神仙弟弟」
「我之前还担心他不会做饭!是我多虑了」
「呜呜呜向晨宝宝我要娶你!完全是人妻!」
尚知遥听到林晓冉的话,也走过去看了看,忍不住夸道:“向晨,你这意面做得真好,看起来就很好吃。”
周向晨看到尚知遥,眼睛瞬间亮了起来,连忙拿起一个干净的盘子,想给她盛一碗:“遥姐,你要不要尝尝?我刚熬的酱汁,应该合你口味。”
“不用了,我一会儿还要吃许老师做的鲈鱼呢,”尚知遥笑着拒绝,“你留着自己吃,或者给大家分一分,这么好吃的意面,别浪费了。”
周向晨点点头,虽然有点小失落,但还是听话地把意面分成几份,分别递给苏曼琪、陆哲远和林晓冉。
大家尝了之后,都忍不住夸他厨艺好,周向晨的脸上终于露出了开心的笑容。
而程跃那边,揉了半天面也没揉出像样的面团,最后还是杨润接手,三两下就把面团揉得光滑有弹性。
程跃站在旁边,看着大家都在忙,自己却插不上手,只能偶尔帮苏曼琪递个盘子,或者帮陆哲远拿点黑胡椒,全程划水,连弹幕都看不过去了:
「程跃这是来当摆设的吧?全程没干正事」
「别人都在忙,就她站在旁边看,好意思吗?」
「之前还说自己很少做饭,现在看来是根本不会做」
「对比向晨弟弟,程跃也太敷衍了」
许淮处理鱼的动作很熟练,他先用刮鳞刀把鲈鱼的鱼鳞刮干净,再用剪刀剪开鱼腹,把内脏清理干净,动作轻柔,没有弄破鱼胆。
清理好鱼后,他又用刀在鱼身上划了几道口子,方便入味。尚知遥站在旁边,帮他洗了姜和葱,切成细丝,放在盘子里。
“你怕被鱼刺卡到,我先把鱼刺取出来,”许淮拿起一把细刀,小心翼翼地从鱼背处下刀,慢慢把主刺取出来,动作精准,没破坏鱼肉的完整性,“一会儿你负责调味,放适量的盐和料酒,再把姜丝和葱丝塞到鱼肚子里,蒸十分钟就差不多了。”
尚知遥点点头,接过许淮递过来的盐罐,按照他说的量,均匀地撒在鱼肉上,又倒了一点料酒,防止鱼肉有腥味。
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