11. 第11章
“我希望永远和阿姐在一起，一起吃饭，一起睡觉，一起卖吃的！”
小秋双手合十，学着安琴的样子，念念有词。
孔明灯一经点燃便受热起飞，在黑沉的夜空里发出暖黄的光。
姐妹三人各放飞一个，低头许愿。
蓝锦没有什么大奢求，让日子像现在这样安安稳稳就好。有人相陪，也有奔头。
她前世，其实没和家人过过年。孤儿院的院长婆婆会给她们每人发一碗素饺子。
说是孤儿院，其实是丁如英婆婆一手办的。她退休后，就四处救助被人抛弃的孩子。
有医院后门的，有河里的，有山坟地里的。都是女婴。
今晚，她也要和自己的亲人一起包饺子吃。
她们在某种程度上，也是上天送她的礼物了。
蓝锦和好了面，盆光、面光、手光。盖上醒发着，去调饺子馅。
绿生生的小青菜洗净切碎，挤干净水，撒了点盐拌匀，在盆里放着浸味。
肉乎乎的香菇去蒂切碎丁，胡萝卜、粉条、豆干也是这般切。
或许是孤儿院的记忆情感作祟，蓝锦始终觉得，素馅饺子比肉馅饺子好吃得多。
她取来蘑菇粉。蘑菇是去后山采的，在火上焙得干干的，用杵臼磨成粉，就是纯天然的味精了。
这还是萧仁禹做的。少了这个壮劳力，还真有些不习惯。
蓝锦起个热油锅，颠锅控火，把香菇碎、胡萝卜碎过油炒一下。
如此便能激发出别样的香味，吃起来不输肉食。
她还煎了蛋皮，切丝切丁，薄厚得宜，咸香味美。
满盆碎丁五颜六色的，她逐次撒盐、糖、姜末和蘑菇粉调味，再点缀几滴芝麻油，拌拌匀。
“好香啊。”蓝锦一回头，门框边冒出两个小圆脑袋，“现在可以吃吗？”
“来一起包，包了就能吃。”蓝锦招呼小秋和大丫。
这大丫也挺逗，顶爱来她们家玩耍，总夸她家好看。
蓝锦利落地取出面团，撮条切块，在面粉上一滚，擀成圆圆的饺子皮。
安琴也加入，人多手快，满桌的饺子个大馅满。
小秋包了几个就走了神，拿面团捏小猫，捏小猪，还捏了一个花脸驴。
蓝锦都给她留下，掺进去一点白糖馅，上锅蒸上，都留给她自己吃。
等锅里烧开了水，便把小白船一样的饺子挨个滑进锅里。
圆脑袋们复又围住灶台，就等着饺子个个浮起，胖肚里的馅料透出颜色。
蓝锦倒上几碟醋，安琴还往自己那份里点了些酱油。
大丫有家不愿回，叫青苗婶子找上门来，好说歹说，抱着一碗饺子跟娘亲家去了。
出自蓝锦之手的饺子，个个都是饱满的胖元宝。夹起一个来，沉甸甸的，饺子皮都不带凹陷的。
安琴盯着看了许久，一蘸酱汁，整个放进嘴里，蛋皮弹嫩，各色菜蔬鲜香，越嚼越有味道。
“唔！好吃。”
她往常也没有过年吃饺子的习惯，如今一试，简直愿意日日吃。
明明都是普通的菜色，普通的面粉，普通的调料，缘何一裹一煮，就能产生这样前所未有的滋味。
要蓝锦说，饮食文化的特别，就特别在此处。同样的食材，叫不同地方的人做出来，都各有风味。
每一种吃食，都有它存在的意义。
所以她从不搞美食的地域偏颇，最能以包容的心态，看待一切吃过没吃过的食物。
鲜美的饺子填饱了三姐妹的肚子，这还不算完。蓝锦收拾锅灶，端出一早就备好的萝卜丝面糊。
小秋踩在宽板凳上，站得高高的，拿着家里最长的一根大勺，伸到油锅上头，往里头划着圈倒面糊。
她心觉是在帮阿姐的忙，这样多快啊！瞧那金黄的面圈圈，不一会儿就炸得喷香了。
阿姐一手拿勺，一手团面糊，饶是动作再快，一次也只能弄一个小球球。
蓝锦心里无奈，却也不愿夺了她的小小欢愉。只拉安琴看着她的手，留意别让油星子溅上去。
孩童细皮嫩肉的，叫热油烫了可不是玩的。
安琴把萧仁禹留下的羊皮手套拿来，这副明显是女式的，小巧，也不知他从哪弄来的这个。
小秋就戴着大了一圈的手套，戴着帽子，围着家里最厚的围裙，连小脑袋上都扎了布。
双手举着长勺，小脸都憋红了，使出吃奶的力气，又乐在其中，俨然阿姐的小帮手。
她帮得也不算坏，一个个面糊圈，外圆中空，这不就是大型萝卜丝端子嘛！
于是蓝锦和小秋，一人在这边炸丸子，一人在那边炸端子，这么大的一口锅，几乎不够姐俩施展。
金黄的萝卜丸子炸好了，漂在冒着大泡的油面上，蓝锦拿笊篱全给捞起来。
又留心着“萝卜丝端子”的火候，使长筷翻搅，逐个夹起来。
**
萧仁禹本就不喜欢守岁。上有哥，下有妹，都太能折腾了。
自父亲没能从边塞回来，家里的氛围就冷清了。
倒是和他身上一贯的温度浑然一体了。
不该是这样的。原先母亲还会闹会笑，现在竟一心礼佛。
起居之处，连滚烫的茶水往那一搁，都能叫那凝重的氛围冻得不敢冒热气。
不，不能这样说。在小妹萧明昭抵死不愿去女学读“之乎者也”的时候——
母亲还是会本性爆发，像以前一样，“嚯”地抽出长鞭，追得全家鸡犬不宁：
“我叫你不读书！我叫你不读书！谁教你的枪法？谁教你的啊！”
还能有谁，当然是直到今天都还不安分的萧大世子。
“你带坏你妹妹，你也让她走你爹的老路？你也舍得！你也狠心！”
这回的鞭子可不再是虚张声势，鞭鞭到肉。
萧仁肃龇牙咧嘴：“母亲，别打了！我好不容易回一次家。妹妹喜欢那个！”
那种时候，家里似乎又恢复了往常欢声笑语的日子。当然只是错觉。
所以萧仁禹今年的年节，也是在值房过的。
“萧二郎，聪慧名头抢不过你，现在连勤奋都不如你。一销假就这么用功？也是，你积下的公务太多啦！”
萧仁禹咬紧牙关，笔一划就歪了。
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