饶絮的厨艺都是自己琢磨和长年累月练出来的,偶尔会带点自己的小巧思,但要说像别的师傅那般精巧别致自然不可能,甚至许多食材她都并未见过,更无从下手做菜,因此看见厨房里摆着的食材后,她也不托大,选了市井最常见的豆腐。

然而想到要做什么,她免不了犯起难来,常家老爷要的是口味新鲜且味道好,要是做繁琐的菜色,很多东西都得事先准备腌制,寻常的煎炸又不适合用在这个时候,油多盐重还有茱萸的辛辣,佐料容易喧宾夺主,满口的油水,别说新鲜了,放在哪盘菜里都大差不差,如何看得出区别来,反而不如清淡些。

“有红梅花吗?”她想了想看向旁边预备来打下手的婆子。

婆子虽然不知道要红梅做什么,但还是点了点头,“只是不大鲜嫩了,是昨日出门采买回来的,原是想做梅粥来着,不巧老爷夫人近日都不想吃,所以剩了些。”

饶絮也不讲究这些,“麻烦拿来吧,去蕊去蒂,再用温水清洗一遍,然后用嫩鸡汤焯水捞起。”

婆子认真记下,转身便去橱柜中取来梅花按照步骤一一实行,另有旁人在灶前坐着烧火。

至于豆腐,她刀工不错,却也没到鬼斧神工的地步,若是要切成文思豆腐那般细腻还有些难度,但普通水准却是不费吹灰之力,当即就将豆腐依着梅花的形状小心雕刻出来摆在碟中。

除此外饶絮又找婆子要了两根萝卜,取中间最嫩最脆甜的部分,同样雕成梅花形状,花蕊纤细,花瓣薄如蝉翼,约有四五个就停了手,和豆腐一并用只加了食盐清油的汤焯水,去掉豆腐本身的豆气和萝卜的辛味。

梅花焯好捞起放在碗里,饶絮凑近闻了闻,鸡汤清淡有鲜味,因过了一日梅花香也有些淡,两者混在一起,倒不至于谁夺了谁的风头,平分秋色。

锅内烧清水至沸,滚至三次后先放入萝卜,随即再下豆腐和红梅,捻一小撮花椒粉,小勺蒜末,小勺食盐,一小把虾干和砂糖添鲜,煮熟后再盛入碗中,一碗约有五六朵梅花,一萝卜二豆腐三红梅,红白交错,恍如雪霁之霞。

门口候着的丫鬟见饶絮停手,忙走进来把东西端走,“饶娘子,这道菜有名字吗?”

这算是饶絮做菜以来最为轻松的一次,有人帮忙切菜焯水打下手,还有人帮忙烧火随时帮忙盛东西,食材调料菜刀也一应俱全。

她笑了笑,“没什么名字,要是常老爷吃起来觉得还不错,不知道可不可以请他帮忙想一个名字?”

丫鬟笑道:“那饶娘子可是找对人了,我们家老爷遇上好吃的菜巴不得连厨子都招揽进家里,您二位先去厅堂坐着歇息吧,不消片刻工夫,我也就出来了。”

游满适时从门口进来,牵着饶絮离开,一面走一面低声问:“手酸不酸,我看那几朵梅花雕起来也太费心神了些,从前没见你做过,都不知道原来你这么厉害。”

“故意哄我呢?”

两处院子离得近,从厨房外的走廊绕过两个拐角也就到了他们先前的厅堂,屋子内外空无一人,他们二人也不用别人伺候,试了试桌上茶壶还有余温,就着喝了两口。

“以前我去爹娘坟前祭拜,说完了话没事做,又不想回饶家干活,就喜欢在地上胡乱画东西。”饶絮揉了揉手腕,揉了两下后直接伸手递到游满面前,示意他继续,“后来做菜的时候偶尔也会有豆腐萝卜或是白菜梗之类的尝试雕出形状来,不过没什么天分,所以只能勉强凑合。”

“这也叫没天分凑合,那我粗手笨脚的算什么?”游满听不得她满口的自谦之词,没师傅教导也没大量的食材练习,甚至连锅铲碗筷都不能随意使用,全凭她自己在饶家繁重的活计中一步步摸索出来,已经是他生平少见的厉害了。

若不是在他们这个镇上,换了别的地方,哪怕就是他之前服役所在的西北蛮荒之地,定然也会有许多人夸赞追捧她。

饶絮弯了弯眼眸,嘴上虽然谦虚,但心里却对游满这番话很欢喜。

二人略说了几句,一杯茶还没喝完就见方才引路的丫鬟走了进来,看见饶絮笑了笑。

“饶娘子,我们老爷说了,这菜红白交错煞是好看,极有冬日红梅绽于白雪之感,可惜就是红梅太过于小巧,落在汤里有漂泊之感,不够厚重,否则真是一道名菜,虽说如此,老爷听了娘子的话,沉吟片刻后还是给取了名字,叫做雪霞羹①。”丫鬟边说边将一张纸递过去,“这是十六那日宴席上筹备的菜式,饶娘子这两日琢磨琢磨,十六那日一早过来不知道可不可行?”

饶絮初听丫鬟的话只以为常家宴席定然是落空了,她那道菜本就是取巧大于味道,并非是什么极难得的美味佳肴,常老爷既是个老饕,看不上也不意外。

然而看着对方递过来的纸张,她愣了下,“这,这是——”

游满也诧异扬眉,一脸不解。

丫鬟笑道:“老爷说,虽然有些许不足,但这是碍于时节所限,并非饶娘子手艺不好,而且娘子别出心裁,仅是看卖相他就已经满意了七分,剩下三分也就不足为道了。”

峰回路转,跌宕起伏的心情,饶絮可算是感受到了。

她收好纸张,“常老爷还有别的要求吗?”

丫鬟摇摇头,“娘子放心,我们家老爷好说话,且最近在给小主子积福,各方面都好说话得很,您只需要十六日辰时前到就好,未时左右摆宴。”

说定了时辰,没多过久刚开始招待他们的管家匆匆赶来,手上提了两份打包的点心递来,又将常老爷常夫人素日口味说了两句,叫饶絮心里有底,随后才将二人送出宅门。

他们绕路又去了一趟朱薇娘家中将这事告知,等从镇上赶到家中,天色已经黑了大半,村口路边只有几个调皮的小孩子拿着树枝野草疯玩,嗖一下就从二人身边跑过去没了踪影。

陶婶端着碗坐在门口,瞧见他们回来忙挥了挥手,招呼还没打就转身进了屋里。

饶絮诶了声还没说话,陶婶就提着竹篮又出来了。

“我家菜园子里最近白菜多,吃

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