18. 第 18 章
王春来眼睛眯成一条线，笑呵呵道：“这还考虑啥？您这上面写的可都是向着我们的啊，如今上哪儿找得到这么好的东家啊！”
他毫不犹豫上前，大拇指沾满翠竹手上的印泥，对着合同最后一行印了上去。
盖完手印后他没接翠竹递过来的纸，摆摆手，表示不需要，毫不在意地用衣角擦了擦：“杜小姐，说实话，我干了十多年的厨子，从没遇到你这样为手下考虑的东家。”
刚刚合同里什么上五休二、一年五天带薪休假，还有什么生病险，年终分红之类的，他感到非常新鲜，听得他一愣一愣的，像个初出茅庐、没见过世面呆小子。
杜知韵闻言轻笑：“王叔没意见就好，我这么做其实也是为了千味楼好，毕竟一个好厨子是酒楼的镇店之宝，我希望你们能安心踏实没有后顾之忧的待在我这，让所有来酒楼的顾客满意而归，我也尽我最大努力来照顾大家。”
作为曾经公司的牛马，杜知韵自然知道怎么做才能收买人心。
果不其然，汪道全与张天石二人听后，只犹豫了一秒，便跟在王春来身后按下手印，毕竟他们心里都知道，杜知韵给出的条件在全京城都找不出第二个东家了。
而且他们也害怕自己多犹豫一秒会给杜知韵和陈鼎来留下不好的印象，丢掉这份来之不易的工作机会。
要知道找工作可不轻松，他们大字不识一个，除了做苦力，其他没有选择。
如今不光有一个能遮风避雨的好地方，而且还教技术发工钱，光是这，就是难得一见的事。
要知道，如今不论菜谱还是做菜方法，那都是绝密不轻易传给他人的，要想学，还得花钱拜师，一年到头不光没工钱，还倒贴钱。
最主要的是还要看师父心情好不好，乐不乐意教你，他们见过太多学了三五年什么也没学到的了。
这般一对比下来，只要不是个傻子都知道杜知韵这有多好，要是犹豫一会这机会给了其他人，他们都能直接去跳护城河。
等三人都盖完手印，杜知韵带着他们来到别院后厨。
后厨空间不算太大，但也够几人站下，灶台是七星灶，最大的灶口已经放上了她带来的铁锅。
杜知韵指着铁锅道：“时间紧任务重，今天就直接来同你们说这铁锅的用处。”
…
连续几天，王春来三人都在灶台边上练习新菜式，陈鼎来则负责后勤保障，安排荤素的货品来源让他们练手。
三人每天能用不少菜，做出来吃不完的都被陈鼎来送到酒楼跟书院两边，给工人们免费加餐。
正在改装的工人一看，嘿！居然有免费的饭菜肉吃，味道虽从未尝过，但是并不难吃，甚至油水充足！
这样的好事属实不多见，吃完后一个两个更是铆足了劲干活。
杜知韵之前来悄然巡视了一圈，这些工人都是京城外村子里的村民，没有擅长的技术，只有一身力气，平日哪里有活就去哪里，做体力活工钱也是极少，一天也就几文钱，所以他们常常自己带一个大饼，午时吃饭的时候掏出来吃，大饼又冷又硬，却是他们一天的主食。
了解了情况后杜知韵就立刻让陈鼎来将饭菜带过来，虽然不能说每天吃得多好，但最少能让他们吃到热饭热菜，能吃饱。
…
“走走走，我这里不收你这些垃圾！”
杜知韵刚慢悠悠走到城南往家走，路过一家客栈时就听到这么一句呵斥声。
她下意识转头，客栈门槛上站着一位身材微胖的男子，虽穿的不是锦衣绸缎，但布料也不差，应当是客栈掌柜或者管事之人。
而他对面，杜知韵眉头微皱，正被他训斥的是一个孩子。
准确说，是一个乞儿。
看不出年龄，但个子矮小，衣衫褴褛、面黄肌瘦、脸上满是脏污。
一双瘦骨嶙峋的小手提着破破烂烂的麻袋向前伸着，呢喃的语气满是哀求和绝望：“掌柜的，求求您发发善心，这里面都是干净的柴火，您好心收了吧，只求您给我一钱银子…”
他的声音带着稚嫩和沙哑。
客栈掌柜嗤笑一声，斜视看他：“一钱？你这几根破柴火值一钱吗？”
乞儿瘦削的身子在破衣烂衫里微微发抖，深陷的眼睛里满是惶恐，深怕卖不出去：“那五百文…五百文可以吗？”
客栈掌柜毫不掩饰地翻了个白眼，嘴角勾起冷笑，语气嘲讽：“一文都不会给你，我怕烧了你的柴火影响我这店运势，我可不想跟你一样成为乞丐。”
他十分不耐烦地挥了挥手，开始驱赶他：“你快点滚远点，要是影响了我的生意，我让你跟你手上的柴火一样，折成两半！”
乞儿浑身抖了抖，缩回手，弓着身子往旁走。
路过的百姓像是见怪不怪，只投过去一个眼神，脚步并没有停留半步。
杜知韵看着他背影都能感觉得到他此刻的绝望。
杜知韵悄无声息跟在他身后，跟着他进了人少一些的街道时，她终于出声：“嘿，小孩！”
乞儿脚步一顿，转身，看到不远处的女子，脸上呆愣愣：“您…您是喊我吗？”
杜知韵一抬下巴，示意他手上麻袋里的柴火：“一钱？我要了。”
乞儿脑子空白了一瞬：“您是说……”
他呆滞绝望的神色猛然变得鲜活激动起来：“真的吗？多谢善人小姐！”
他一瞬间跪在地上，磕了几个结实的响头：“谢谢您！真的谢谢您！”
杜知韵受不起，身子偏开：“你先起来。”
乞儿起身：“那柴火……”
他看到自己手上的脏污，有些不知所措：“您家在哪儿？我帮您送到家门口吧，您放心！里面是干净的！”
杜知韵不着急：“你着急用钱吧？我先给你钱，但我身上只有一两整银，你先拿去，剩下退我。”
乞儿看着她手上的银子，搓了搓手，不敢去拿：“我…我不能拿这么多…”
他小心翼翼问：“如果善人小姐有空，能先同我去一趟医馆吗？我拿了药就能把剩下的钱退还给您。”
一钱能买什么药？
现在药可不便宜。
杜知韵也挺好奇，跟在他身后。
两人一路上都没有什么交流，到了地方，杜知韵先打量了一眼，眼前就是一间不起眼的小铺子，旁边立着一个匾，写着济民医馆，看起来很不正规，随时跑路的样子。
杜知韵看着小乞儿加快步伐踏进铺子，她留了三分警惕心，没进去。
小乞儿很快出来，捧着医馆找的钱，递给她，神色感激：“多谢善人小姐，这是九钱银子，您点点。”
杜知韵接过，没多
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