汴京城里不比乡下,是没有粪坑这一说的。但人吃五谷杂粮,排泄的地方总要有个去处,于是便生出了倾脚头这一行当。
城里百姓每日按时将需要清理的马桶放在门前,倾脚头们提前划分好区域,然后拉车统一来收,收到的东西他们再卖到乡下。
比起别的行当,这可以说是无本的好买卖,而且稳定,还不需要什么技术含量,只要不怕脏不怕臭就行。
在挣钱面前,脏点臭点怕什么?年年都有人打破了脑袋要抢着做倾脚头呢。
也正因为如此,甜水巷里是不会有粪坑这种东西存在的。
边颂想破了脑袋也不明白,究竟什么这么臭?
他一边嫌弃一边耸着鼻子寻找臭味的来源,然后......和柏舟的目光撞到一起,两人同时看向柏家的隔壁。
边颂干笑两声:“那不是柳娘子的家对吧,对,肯定不是的。你都这么久没回来了,一定是走错了,走,带我回你真正的家。”
柏舟:“......”
他只是在记人脸这方面有点毛病,记别的地方没有啊。再说,他能把自己家记错吗??
可是,他也想不明白为什么柳家会传来这么一种让人难以言喻的气味......
他的沉默直接将边颂干懵了,两个大男人就这么愣呆呆地站在柳家小院门前。
其实柳朝云做的臭卤只有十来天,味道还没能浓烈到在整个巷子里蔓延开来,所以只要不经过她家门口,是闻不到这股味道的。
月姐儿捏着小鼻子,想要出去透口气,一打开门就看到两道高大的身影矗立在门前。
“柏郎君,”她的声音里带着鼻音,歪着脑袋笑嘻嘻地问,“你认得我是谁吗?”
哧!
边颂毫不客气地笑出了声,对着柏舟挤眉弄眼。
柏舟:“......月姐儿。”
月姐儿拍了拍手,乐道:“对了!你终于能认出我了!”乐完她才意识到什么,又急急忙忙地捏紧了鼻子。
柏舟:“你家......是出什么事了吗?”
月姐儿苦着脸:“没有呢。你想问这股味道是不是?一个姓郑的客人说他想吃一种豆腐做的新鲜吃食,阿姊答应他了,就调了一锅比闪电还要黑的臭汤,然后把豆腐泡了进去,一打开就成了现在这样。阿姊说这是臭豆腐,闻起来臭,吃起来很香的。”
“是吗?”边颂又闻了两下,“你还真别说,一开始的时候闻着不习惯,现在好像好多了。能不能去你家尝尝?”
月姐儿瞅了这个陌生的大哥哥一眼,虽然笑得像只老狐狸,但看起来不像个坏蛋,还穿着和柏郎君一样的衣服,估计也是个官,于是让了让身子:“那你们进来吧。”
柏舟制止了月姐儿关门的动作,没有继续往里走,和边颂就坐在院子里。
烈空转了转脖子,展翅飞了过来,站在了主人的肩膀上。
和柏舟空荡荡的院子相比,这里显然更有生活气息。院子的一边种了几垄翠绿的蔬菜,看起来养的很好,生机勃勃的。鸡、鹅、狗则泾渭分明地在另一边,大白扭着肥屁股,后头屁颠屁颠地跟着两只小鸡,看见两个没什么恶意的陌生人,只是象征性地嘎了一声。
闪电原本是卧在地上,柏舟和边颂一进门就立马站了起来,深黑色的瞳孔中微微泛着绿光,警惕地打量着边颂。它这段时间吃得好,还天天锻炼,长得高壮了不少,已经能看出来是条大狗了。
边颂玩味地打量着它腿上的东西,一肘子杵了杵柏舟:“我说你小子从哪挖到一个会做这玩意儿的木匠,原来是有个好邻居啊。”
“柳娘子不仅菜做的好吃,而且还这么聪明,人也生的好看,真是难得......嗷!!!”
边颂捂着屁股跳了起来,满脸悲愤:“你,你竟然让烈空啄我,简直是不讲武德!”
柏舟顺了顺烈空柔软的颈毛:“有这事?可能是你话太多太密,吵着人家了吧。”
烈空“咕”地一声,脑袋昂得高高的,十分高傲。
边颂:“......”意味深长地在柏舟脸上打量了一番。
柳朝云被这突如其来的一嗓子吓了一跳,见院子里好端端地才松了口气。月姐儿已经告诉她了,这二人是来吃臭豆腐的。
讲真,对于一个从来没见过这玩意儿的人来说,在这种味道的冲击下还能主动上门说想吃,柳朝云还是很佩服的。没见到隔壁的一家三口都已经被她熏得躲进房里了嘛。
就连康哥儿这个小吃货也死活不敢过来。
柏舟半个多月都吃住在衙门,柳朝云已经有一段时间没和他碰过面了。他好似瘦了一些,不过身形依旧挺拔,衣冠整洁,双眸明亮,没有加完班后一脸死气沉沉的样子。
柳朝云继续翻拣着捞出来的臭豆腐,外表已经被浸染得发黑,内里也是深灰色,没有被杂菌感染的迹象,算是成功的。
将油锅烧热,她用筷子一片片地夹起,顺着锅内壁滑进去,升高的油温裹着臭豆腐立马噼里啪啦地响了起来,黑色的外皮表皮上鼓起小泡,泛着金黄、变得酥脆。与此同时,原本的那股呛人的臭味逐渐被一种特别的味道所代替。
怎么说呢,就是一股香臭香臭的味道,闻起来让人欲罢不能。
再炸下去就过火了,柳朝云一一捞出放在一旁控油。
她在小碗里加入茱萸、蒜末、白芝麻、孜然、各种香料磨成的十三香粉,泼入一勺热油,然后趁热加上酱油、盐、糖和一点芝麻酱搅匀调成料汁,往炸好的臭豆腐上戳个小洞然后将酱汁一倒,最后再撒上一把翠绿的芫荽。
柳朝云将臭豆腐均分成五份,每人一份,每份两片,配上一根竹签子:“可以吃啦。”
她自己率先叉起一块放入嘴里,焦脆的外壳里头超级嫩,吸饱了微辣咸鲜的汤汁,和臭豆腐那股独有的香气一起溢满了口腔。
嗯!就是这个味道!好吃到让人想哭。
边颂紧随其后,一口咬掉了大半,然后猛虎扑食一般嗷呜地吃了起来:“唔!好香好好吃!怎么能这么好吃!”
区区两片,完全不够吃啊。
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