49. 初次比赛结果
香——隔着一段距离都能闻到这道菜浓郁的味道。
味……
几个师傅面面相觑，然后等大师傅开始行动后才举着筷子纷纷下筷。
只见他们闭着眼睛仔细品味，中间的大师傅皱着眉思索着、猛然睁开眼、惊喜地看向俞予瑜，“这是里面是加了陈皮和白芷?”
那股味儿和正常香料不一样。
“对，还有一点胡椒。”俞予瑜有些讶然，自己只是加了一点这些香料煮的水来去腥，没想到这位师傅居然吃出来了！
要知道他们那个时候的调料不像现在的品种那么多。
而且香料昂贵，只有富商、贵族用得起。
她们在宫里普通去腥则常用白芷、砂仁、陈皮、胡椒，如果是煮鱼或者海鲜就会用紫苏、花椒、小茴香加藿香来去腥、提香、祛寒。
而刚刚她选食材慢了一步，好多调料都被抢走了，她就干脆一不做、二不休，用古法去腥的手法来处理食材。
大师傅姓王，也是淮扬菜一行有名的大师傅，听到自己猜对了、得意扬眉，自己吃的盐比他们吃的饭还多，尝出来不是很正常的嘛？
不过仔细回味刚刚吃到的菜、咂舌不已：现在的小年轻可真不得了，还好自己年纪大了，不跟她同一批，不然会被她压得黯淡无光吧?
想到这、怜惜地看了一眼毫无知觉、正在收尾的五人。
黄乐是第二个做好的。
他今天计划的这道菜步骤还算简便，关键在于豆腐里藏的馅、那个馅儿调味要点技术，豆腐炸后加少许高汤煨炖至入味。
加上他刚刚偷瞄那个新人雕刻的那一盘画舫牡丹简直惊为天人，为了让自己的作品排在后面不拉跨，用尽自己全身的力气摆了个盘——熊猫抱竹，即是白萝卜和黑木耳相组合，深抓川渝精髓，熊猫憨态可掬。
看到这只熊猫，黄乐都惊呆了，果然、人不逼一下自己，都不知道自己到底有多牛。
这边菜一送上裁判桌，几个师傅不自觉会心一笑，皆被这熊猫萌得心都化了。
不愧是黄老的外孙，这摆盘简直深得他真传，假以时日、未来厨艺界必有他的一席之地。
不过摆盘归摆盘，几人捏着筷子严阵以待开始下一步。
也是王师傅最先动筷子。
大家尝了后沉默下来、这道菜在同龄人中算是技术比较娴熟的，但是很可惜，排在俞予瑜后面。
要知道这几个评委都还没从上一道菜惊艳的味道中回过神来，现在也只是匆忙漱口、进入下一道菜的品鉴，更何况这两道菜之间的味道落差有点大。
这么说吧、就像是师傅和徒弟做的菜同时上桌，光彩和味道全都被师傅那道菜夺走了。
所以黄乐就看见除了王师傅表情带有些赞赏外，其他几个都是满脸遗憾。
遗憾?
黄乐心下一咯噔，条件反射看向俞予瑜，这个女生还这么年轻，难道真的可以兼顾刀功和味道?能让身经百战的几个师傅流连忘返、回味无穷、处事这么不理智?
他心底划过一丝微不可闻的小失落，看来这次自己是输了。
不等他多伤心一会儿，接下来的场景着实让他多了几分安慰——因为不止他一个！
颜真齐和薛羽晟的作品连王师傅尝了一口都皱了一下眉，更不用说一直挂念俞予瑜手艺的其他师傅，试吃结果全挂在他们脸上，一看就不满意。
颜真齐死死咬着后槽牙，生怕自己以下犯上，自己做的挺好的呀？没毛病呀？怎么一个个都那副表情?
孔瞿看着前一个【一品豆腐】被那么嫌弃、咬着牙将自己的菜端上去，不管了、反正都要挨一刀。
几个师傅看着面前明显认真摆盘的菜满意点头，否管味道怎么样、至少是认真对待了这个比赛。
尝了一下，无功无过、正常水平。
颜真齐看到这一幕牙都差点咬碎了，不是、他们做的是差不多的菜吧？凭什么对他就那么不满意?
方圆端着自己做的菜站在原地有些犹豫，不知道该不该上前，毕竟前面的气氛有些不对。
还是负责人数了数面前的菜，发现还少一位，抬头四处张望一番才发现不敢上前的方圆。
“你这小丫头，做好了怎么不端上来?要知道正式比赛场合也有时间限制的，要是超时可就输了。”
方圆挂着勉强的笑容上前，端上来?看你们那一张张吃的艰难的表情、她敢上吗？生怕自己信心还不够被打击的吗？
几个师傅看见菜上来，连忙喝了一口温水漱口，这才观察眼前的菜。
首先看到的就是一棵挂果累累的红玉石榴树、颗颗圆润挺立，喜气异常。
色这关……还是不错，有点巧思。
王师傅夹了一个放在眼前观察，外皮薄如蝉翼、似乎能看见里面缤纷色彩，收口处是用芹菜梗束住，白青相应、格外雅致，收口也未收紧，上面点缀着红色蟹籽。
王师傅微微点头，这基本功不错。
下一步是品尝。
王师傅仔细感受着口中的味道，又在心里微微点头，除了第一道菜、这个算是排在前列，不过……主题是豆腐呀？豆腐呢？
他又咬了一口慢慢思索，然后恍然大悟：“我说这道菜应该不至于最后一个上，你这是素菜版吧？”
只有这样、时间才会花这么久。
里面的“鸡丁”、“虾仁”、“火腿”和最外面的“蟹黄”，全都需要先处理好才能入菜。
“素菜?”其他师傅一惊，自己明明吃的满嘴肉味，鸡丁的嫩、虾仁的脆弹……这是假的?
方圆抿着唇、然后大大方方露出一个笑容，“对，素菜。”
王师傅满眼赞叹地盯着她，“差点忘了你师从方老，这手功夫的确很俊，不过……以你的手艺，这次怎么不是队长?”视线转向原队里的几个男生。
颜真齐被这一眼看的脸火烧燎烧的：玛德，更难受了好吧！
黄乐和孔瞿有些尴尬地摸了摸鼻子，视线不敢和王师傅对上。
薛羽晟至今还没回过神，什么意思？就是说他不但没有比过那个空降兵，连原来队伍里的那个女生也没比过?
“我不服！”颜真齐梗着脖子站出来，“我觉得我的菜是优秀的，你们一点评价不给是什么意思?这个空降兵背景这么
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