第69章 都不想干了
左**便秘一样上了炉子,帮忙吊起了汤。
这事是每个厨子的必备技能,吊汤轻松,不用做那些杂活,却不是他此刻的心中所想。
他是来观摩黎军处理高档食材的,可不是专程来给别人打下手的。
将炉火开到最大,锅里的水烧开,里边的食材捞出来清洗一遍,重新烧水炖煮,等待水开的时候,左**又猫抓一样去了材料间里。
后厨有时候是个相对阴暗的场所,许多大厨做拿手绝活,都会避开其他人,生怕自己的本事给别人学了去。
后厨天地,大多有教会徒弟,饿死师傅的说法流传。
黎军没有在后厨涨发原材料,却不是这个原因,此时正是饭口时间,后厨正在热火朝天的上菜,为了明天的包席,影响今天的生意不划算。
左**刚从炉子上下来,却看见一个最不该出现在此地的人,当下整个人都要不好了。
“郑文杰……你怎么会在这里?”
郑文杰端着个水盆,里边放着几个刚刻好的小摆件,花花绿绿泡在水里还挺养眼。
这一刻左**其实挺后悔的,眼前的小伙子加以培训,将来肯定会在雕刻一途大放异彩,这玩意是包席最长脸的特殊技能。
不过他是总厨,不给他脸面,不听从指挥的人绝不能留。
郑文杰看了一眼左**,眼神睥睨,也并不搭话,绕过他往材料间而去。
炉子上几个人都看着,表情挺复杂。
材料间里,徐良饶有兴致看着黎军干活,燕鲍翅这类食材他也只是听过没见过,更别说吃了。
当时国营饭店招待都是有标准的,断不能给他们胡吃海塞。
“哎……你不是一食堂那个二火吗,叫……啥来着,怎么在这儿呢!”
徐良看到郑文杰挺意外,他是一把手,干过几年的老员工差不多都有印象。
郑文杰放下水盆,尴尬道:“呵呵,徐总好,我浪费一食堂食材,用来雕刻萝卜花,被左**那孙子针对,摔锅不干了。”
徐良表情奇怪地看向他身后,笑呵呵道:“不能背地里骂人,有话当着面说,左**是行政总厨,你总要给他点面子下台吧!”
郑文杰的话语一听就比较刺头,徐良下意识就以为是郑文杰冲撞了左**。
“徐总,我虽然浪费一点原材料,可也不是一点用没有啊,有些不错的成品,上桌摆盘都用了,他直接扣发我二十块钱,买萝卜都能撑死他个龟孙子了。”
左**站在材料间门口,一张脸是黑了又黑。
“你随便浪费食材,我还说不得你了,你一张嘴就满嘴喷粪,扣你钱还是轻的。”
“扣你麻批,老子都不干了你还扣个锤子,再踏马地逼逼看老子抽不抽你就完了。”
郑文杰火气大得能点燃,张嘴就骂,他是恨透左**的为人了。
“你个**崽子跟谁撸袖子呢,你敢动老子一个试试。”
左**比郑文杰大了一半还多,脸面被一而再再而三往下扒拉,火气再也按捺不住了。
徐良脸色顿时黑了,他这一把手还在这呢就开火,把他当空气了吗?
“还有你,郑文杰从一食堂不辞而别,直接就来了二食堂,这里边没点啥猫腻鬼都不信?”
不等徐良做出反应,左**又对黎军开炮了。
黎军也是脸色漆黑,虽然他使了点小手段,但是问题到底还是出在左**没有容人之量上。
所有后厨都有这种情况,浪费原材料提升手艺,都是内部消耗,也不是多大的事,毕竟都是为了工作吗!
“左**,你们这里边有我一毛钱关系吗,你就把矛头指向我。
你容不下别人,见不得同志上进怨得了谁,厨子提升手艺,不在饭店内部消耗,让他从家里拿材料吗?”
左**怒气值飙升:“你没来的时候,他怎么不整事呢,我看就是你撺掇的。”
黎军都给气笑了:“人家愿意上进,想多学一门手艺总没错吧,我没来的时候,二食堂还没生意呢,作为一个领头的,你觉得自己做得没毛病吗?”
“够了,都不想干了,当我是**吗?”
三个人齐齐住口。
徐良看向左**:“老左,你处理问题方式不对,别动不动就罚款,都是底层人,一个月挣那点钱容易吗,你一张口就扣发二十块钱,有这么整的吗,半个月工资呢,搁谁不生气?
还有你,郑文杰,别动不动就张口花花,他比你大了近一半,快赶上你大的年龄了,他处理得欠妥当,你可以找一食堂经理,或者找我都行。
直接摔锅,你是跟工作有仇吗,现在这年头,找一份正式工作多不容易。
还有你,大军,郑文杰是一食堂的员工你不知道吗,你要接收他,起码问问人事,或者借调一下也行,就这么把人给收了,你让老左的工作怎么做?”
几个乌眼鸡一样的人都不吭声了,徐良各打五十大板都在点上。
“这样子吧
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