48. 泥鳅粥
把滤网滤好的米浆,放在一旁,想着吃完早餐再做。
叶秋玲思考的煮什么早餐好吃?
小琦昨天在系统空间里手机,刷到泥鳅粥,主播露出享受的笑,一口接着一口吃,看的他直馋流口水。
亦步亦趋地来到叶秋玲身旁,小声着说:“姐姐,我想吃泥鳅粥。”
叶秋玲斜了他一眼,刚好她不知道做什么,顺了他的愿,做泥鳅粥吧。
从系统空间里拿出处理好内脏的泥鳅,叶秋玲把它放到水龙头里清洗了干净,放在砧板里剁成块。
放进碗里备用,叶秋玲将大米淘洗干净,浸泡两刻钟,让米粥口感更绵密。
叶秋玲从旁边的小盒子拿出姜洗干净,切成姜丝。
热锅里放入少量的油,下入刚才切好的姜丝爆香,放入切好的泥鳅,不停的翻着,直到他泥鳅两面金黄,沿着锅边淋入料酒去腥。
加入足量的开水煮,一会儿出奶白汤。
砂锅放入泡好的米,叶秋林倒入刚才的泥鳅汤,加入多量的清水。
转动大火,等它咕咕冒泡后转小火煮一炷香的时间,让它慢慢熬煮入味。
叶秋玲时不时的就掀开一次锅,搅动锅底,避免它糊底。
掀开锅盖,扑鼻而来的甜香,弥漫整个厨房,叶秋玲撒了点盐调味,搅拌均匀,就可以出锅了。
刚进厨房的小枫就被这味道给香迷糊了,嘶哈嘶哈,:“姐姐,好香,你今天要做的什么东西啊。”
“泥鳅粥,小枫敢吃吗”叶秋玲问道。
“啊,”小枫大惊失色,手指哆嗦指着锅:“不会是虫子吧”。
叶秋玲一本正经胡说八道,:“猜对了,没有奖。”
小枫脑子里天人交战,纠结了一会儿,虫子就虫子吧,拼了硬着头皮,眼神像赴死一样回道:“敢吃。”
盛了一碗泥鳅粥,递给小枫:“诺,吃吧。”
粥里漂浮着,姐姐口中的泥鳅,说实话更像蛇,勺了一口泥鳅,闭上眼睛,嚼了嚼,想象出难吃恶心的感觉并没有,也没有的很柴很难吃
味道却出奇的好,鲜甜鲜甜的,泥鳅肉质很嫩软。
叶枫猛的睁大了眼睛,指着那一碗泥秋粥夸奖道:“好吃,”
勺了一勺,分享给了小琦吃,小琦笑了笑:“嗯,好吃”。
叶秋玲斜睨的看了小琦一眼,笑了笑,也不拆穿他道:“好了好了,先出去,我把粥端出去”。
不等叶秋玲说完,陈轩墨就率先抱着个大饭桶走出去,叶秋玲:“……算你有力气。”
陈轩墨手里拿着个勺子,正在锅里盛粥,桌上摆着他盛好的粥。
沈婉如一开始想盛粥的,被陈轩墨率先一步,夺了勺子。
“轩墨啊,我来吧”沈婉如很满意这个女婿,眼里有活。
“婶婶你也忙累了,先坐会,粥很快就盛好了”陈轩墨笑眯眯道,手上的动作不停。
叶大志见沈婉如还推脱,拉了拉她的手,眼神看着媳妇,像是在说他想做就让他做,泡他闺女,让他干点活咋啦?
沈婉如对视上他的眼神,好笑的坐回了凳子上。
看着面前的粥,沈婉如和叶大志都有点犹豫,眼中尽是疑惑,这可以吃吗?
视线一转,小枫和小琦一脸满足的一口一口的干碗里的粥,都不带停的。
两人也不再犹豫,用勺子勺了一口,塞入口中,嗯,好吃。
萧祥云和陈轩墨则是相信嫂子/媳妇儿的厨艺,吃了一口,果不其然,泥鳅的肉质软嫩,混喝的粥浓稠很白很鲜甜。
一时间餐桌上,只剩下勺子勺碗里的粥的碰撞声。
一顿早餐下来,都吃得很满足,小枫和小琦则是夸张的摸了摸圆鼓鼓的肚子。
嗝……
小枫的打嗝声一出,立刻用小手捂住自己的嘴巴,想让他不发出声,可惜,没如小枫的愿,打嗝声一直没停。
哈哈哈,旁边的小琦不厚道的笑出了声,可能是被笑声传染了,大家都哈哈大笑起来。
小枫恼怒的瞪了一眼旁边的小琦:“怎么嗝,笑我,嗝,不理你们了,嗝。”还在打嗝。
实在是太丢脸了,小枫气呼呼的跑上了二楼,坐在床上交叉着手,显然气得不轻。
叶秋玲幸灾乐祸的看着小琦,不嫌事大添堵道:“哦豁,人被你气跑喽”。
小琦:“……”
小琦眼神求助看着叶秋玲,嬉皮笑脸开口道:“姐姐快给我支个招。”
窗外的雪越下越大,白皑皑一片,门外的一棵树都被白雪穿了一白衣服。
“和小枫一起去堆雪人”叶秋玲看着飘落的雪花道。
小琦有点懊恼,我怎么没想到呢,这提议确实觉得不错,“嗯,谢谢姐姐。”说完屁颠屁颠的跑上了二楼,去找小枫。
陈轩墨抬眸扫视萧祥云发下任务:“你洗碗”。
萧祥云:“……好。”
“娘,待会和我一起做粉利。”叶秋玲撒娇的挽住沈婉如的胳膊说道。
打断了,刚才沈婉如想洗碗的心思,看着黏腻她的闺女一口答应:“好。”
“娘,烧火,要用到大锅”叶秋玲搅拌的米浆道。
沈婉如烧好了火,叶秋玲锅里加入油,勺一勺米浆放进去,开始不停的翻炒,叶秋玲就觉得胳膊有点酸酸的。
“嘻嘻,娘换你来。”叶秋玲朝看得认真的,沈婉如说道。
沈婉如一愣,宠溺一笑,上手接了过来。
叶秋玲坐在板凳上烧火,看着她娘搅拌,洗完碗的陈轩墨和萧祥云也凑过来看。
“陈轩墨,换你搅拌了”叶秋玲毫不客气的指挥。
被点到名的陈轩墨,没有一点不耐烦,跃跃欲试的把袖子捞了上去。
女儿都发话了,沈婉如把位置让了出来,坐在女儿旁边也看着。
陈轩墨不停地翻炒,直到锅中的米浆变成米团。
“好了好了,把它盛进这里”叶秋玲拿着一个盆子装。
倒入了油,继续翻炒剩下的米浆,萧祥云觉得很有趣,主动说:“我来铲铲。”
陈轩墨把地方让给了他,去到媳妇儿那里,看着她操作。
把米团盛进了盆子里,放在桌子上,把米团高高举起,又摔落在桌子上。
重复几次,叶秋玲手里捏着剂子,看向沈婉如道:“娘,把它像搓成长条,两边的头像圆圆的”。
沈宛如认真地看着,也顺手像叶秋林那样子,把它搓成长条,两边圆圆的,成了一个粉利。
一条条粉利做了出来。
系统秘方要用到粽子叶,厨房里没有,叶秋玲回了房间,进了空间里拿了一沓粽子叶。
回到了厨房,陈轩墨和沈婉如脸上带着笑,似乎在聊的什么话题,聊的很融洽。
只有在炒米浆的萧祥云一脸郁闷,还在懊恼着,为什么要接过这个活?
叶秋玲把粽子叶放到水里煮,一刻钟。
“我来吧”叶秋玲开口道,上手就要接过他的锅铲。
萧祥云避开了,拒绝道:“呵呵,秋玲,这个挺好玩的,”挑眉看向陈轩墨暗示道,“可能轩墨也想玩了”。
叶秋玲那里还不懂他这小心思,没有戳穿,朝他的方向喊道:“轩墨,来炒米桨”。
聊得正欢的两人,被她的话给打断了,沈婉如回头一看,萧祥云还在炒年糕想着肯定胳膊都酸痛了:“我来吧”丢下手中的面团就要过来。
“不用不用婶婶,我来就行”萧祥云微笑的看着陈轩墨,恨不得把他盯出一个洞,只有他受伤的世界达成了。
“那怎么行?你胳膊肯定酸了,换我来吧。”沈婉如说着就要上前。
叶秋玲一把夺过锅铲,对着陈轩墨道:“我来,轩墨,锅里的粽子叶好了,捞出来,放进清水里清洗两三遍,洗好铺在一旁的蒸笼上”。
“好”陈轩墨放下手中的剂子,去洗粽叶。
桶里的米浆已经全部弄成了米团,搓成了一条条粉利。
陈轩墨把洗好的粽叶也铺在了蒸笼上,把他们搓好的粉条一条条的放进去。
蒸一炷香的时间,叶秋玲从厨房里拿出一条香,点燃插在,坏掉的萝卜上。
叶秋玲突然想到了个好点子,那就是门口里堆放两个雪人,胸前挂着牌子写着欢迎光临
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