颜欣从豆腐坊出来,直接去了百货商店。
她今天主要的任务就是采买,练摊只是次要,靠边停好车,她才缓缓走进百货商店。
重活一世,她不缺经营饭店的经验,前世万般磋磨都撑了过来,倒是不是小本竞争,不过好歹也得准备一下。
她停在几个小炖锅跟前,忽地扬唇一笑——办法这不就来了吗?
她不动声色在锅碗瓢盆附近闲逛,对比挑了几款砂锅,放在炭火上炖老火靓汤也是一件美事,家里的煮锅则用来熬煮免费的例汤。
笼统也就一些边角料,冬瓜、萝卜,便宜实惠正好用来熬汤。
免费例汤解腻不寒碜,还能当作竞争手段。
颜欣将几口锅记下,又走到日常用品区,看中几把实用遮光的太阳伞,然后挑了五张方桌,十来张凳子。
销售人员连忙过来帮忙,一路搬了不少东西,加上她虎背熊腰的模样,频频惹来侧目。
不算不知道,一算吓一跳。
老板清点货物时,颜欣在柜台前听得心尖一颤一颤,不想出门一趟又花了近两百,摆摊好几天,小金库不增反减,难免有些心疼。
果真是挣多少,花多少。
好在添置的桌凳、太阳伞结实耐用,能用上好几年,长久来说很划算。
她也不是被老板说几句就会退却的小年轻,和颜悦色跟老板砍了半个小时的价,双方说得脸红脖子粗,老板终于无奈一笑,给她打了个折扣价。
估计是见她买得多,连忙答应送货上门,临走前还一直叮嘱她,不要将价格告诉其他人。
颜欣哭笑不得,有一瞬间怀疑是老板的话术。
眼见时间不早,她干脆调头回家,车里面装了些刚买的豆腐,山路颠簸,为了平稳,她一路骑得很慢。
初秋时节漫山的灌林草木,很难令人不心动。
颜欣实在是耐不住,找了个安全的地方停车,几步走上山坡,一路搜寻宝贝,捻子、野菊花统统装进袋子里。
再过一个月,想要再摘捻子,又得等上一年。
再则九月十月,正是野菊盛开的季节,不是什么值钱的东西,这年头上山一找一个准,洗净的野菊晒干还可以泡茶。
广省的天气,起码要到十月份以后才会稍凉爽。
秋干物燥,喝点菊花茶降暑再合适不过,几株小野菊就能泡两壶茶,拿来摆摊当作免费的茶水,又多了一个优势。
她嘿嘿一笑,拿着大袋子一路采摘,足足装了四五袋才善罢甘休。
颜欣成就感满满,就像白捡了四五袋钱票,乐呵呵笑个不停,预计九点半回到家中,愣是拖到了十点才到家。
她停在屋檐下,时不时就能听见灶房里传来劈砍剁菜的声音。
她快步往里头一瞧,温景已经蒸上米饭,蔬菜洗净放置在一旁,正在杀鱼剁牛蛙,刚取下来的腊肉,也被他切成了薄片。
刀工有些生涩,但摆起盘来也是有模有样。
姜蓉蒜末摆在调料碟里整整齐齐,蘸酱也是按照她教的方法,依次调了几小碗。
温景见她拿了干净的筷子,挑了些蘸酱放碗里尝了下,原本清澈的眸子霎时弯成月牙,笑眯眯朝她竖起了大拇指。
“可以,不错。”
颜欣边尝边叹,这才教了几天,温景就已经慢慢上手,不得不说一个肯教一个肯学,好师傅遇上好徒弟,事倍功半。
总不能是温景趁她不在家,就一直“折腾”吧?
温景恰时打断了她的沉思,笑道:“有什么要吩咐的吗?”
颜欣扬眉一笑,乐呵呵提起手里的豆腐:“我先去卸货,你把豆腐全都切好,要炸成油豆腐、豆腐皮,大小你看着来。”
“要厚一点吗?”
“跟市面上的差不多就行,就当锻炼你的刀工。”
油豆腐无论是炒菜,还是酿肉、酿糯米,加水加酱小火炖,酱汁一收,又是一道老少皆宜的家常菜,特别是豆腐皮,可惜切成豆腐丝,卤、烤、炸等,可香了。
她放下豆腐,趁温景在干活,急忙将剩下的早餐处理干净,新鲜的就留着中午继续卖,容易走味的就当作一家人午饭。
等她收拾完毕,温景已经切好豆腐,足足切了四五盘。
如果是自家吃,量肯定够多,但是摆摊,分量顶多炒个十来盘,炸豆腐吸油大,炒肉也油水吃起来倍儿香,关键家常小菜实惠,根本就不愁卖。
在河里捕鱼,始终不是长久之计。
温景的赔偿金,她不想挪用,兜里钱不多,摆摊的要用的食材,也只能先从便宜的开始。
路边小摊本就是家常小菜,总不让她天天搞些螃蟹、大虾、东星斑。
颜欣摇头一笑,温景已经开始生活,大铁锅渐渐变得温热,油往里一倒,少顷已经冒出缕缕烟。
灶房的烟火气,令人安心踏实。
那一瞬间,颜欣突然有些明白为什么前世,温景能够埋头一直守着他的小厨房。
她不再多想,隔空能感受到油温合宜,动作轻快将切成块豆腐滑入锅中,全程注意火候油温,避免外面焦煳,里头还是生嫩的。
炸至四面金黄即可装盘。
不得不说豆腐真材实料,质地均匀不软不硬,炸起来很是漂亮,方方正正的小金盒子,满屋都是它的豆香。
陡然,一阵噼里啪啦的声音响起。
豆腐里面还有水汽,高温膨胀时,油立马溅了出来。
她登时被弹了几下,烫得手肘瞬间通红,险些又伤到眼睛,终究是没忍住低呼了几声。
温景急忙将她拉到身后:“小心!”
颜欣被他挡在身后,瞬间遮掩了大半的视线。
她扑哧一笑,习以为常跟个没事的人一样,又跑到前头:“没事,火不要太大,我慢慢炸,当厨子的,哪能怕‘下油锅’?”
她也就是开个玩笑,谁料温景听后却是瞪大了眼,直接将她拉到身后。
“我来炸,我皮厚。”
颜欣好笑不已,索性叮嘱:“你慢慢滑下锅,注意翻面,筷子不要沾到水。”
炸豆腐不需要太多的技术含量,她将活交给温景,就在一旁看火,顺便热一下早餐当午饭,馒头更是切片,在另外的小锅油炸。
金黄的馒头片,霎时成了女儿心头爱。
家里的油水、饭菜香气、笑声,是往年从来没有过的。
锅前干活的男人,习惯性微蹙的眉也渐渐变得温和,手里的动作越来越稳,已经是渐渐上手。
颜欣见状,干脆出了灶房,将烧完的煤炭废物利用,不多一点,全倒在了菜地里沃土。
她再次进屋时,温景已经将所有的豆腐炸完。
温景见她进来,不禁心生感慨:“五斤豆腐也就两块钱,居然炸了这么多豆腐,就算加肉小炒,一道菜成本最多5毛钱。”
颜欣摇头:“不止,人工、油盐柴米都要钱,成本起码得七八毛,卖一块五正合适。”
温景点头表示同意,自家的饭菜分量够足,工人们干的都是重活,最需要的就是大口吃饭,重油重盐补充体力。
工人一天工资十块左右,如果只吃两顿饭,花销也就三块钱。
如果是以前的他,估摸着中午打包一份回宿舍,省吃俭用留一半晚上吃。
不……
估计他舍不得买,两个馒头加咸菜骗个肚子,扎紧裤腰过一天。
温景想起年少拮据的日子,视线落在一堆鱼鱼肉肉里,再对上阿欣眉眼弯弯地笑,满腔酸涩瞬间被暖流横冲,许久才压下心中万千感慨。
一旁的颜欣却是面色骤变,低头一瞅表,已经不早。
她匆匆吃了几口饭:“阿景,你先带孩子睡个午觉,我跟镇上的西施豆腐坊订了豆腐,你等会收一下货,还有百货商店的人会送桌
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