第284章 制冰

秦静娴满眼诧异下意识攥紧了刮刀目光在整洁的后厨里转了一圈。

青砖地面干爽墙角的水缸冒着淡淡的湿气半点冰碴的影子都没瞧见。

她怀疑自己听错了。

“江茉这……这春日里哪来的冰？”

她声音疑惑不解“便是京中勋贵府邸这些日子过去冰窖里的存冰也该所剩无几了。”

江茉见她惊得瞪圆了眼睛眼尾还泛着淡淡的红像受惊的小鹿忍不住弯了弯唇角。

“别急并非存冰我早有准备能现做出来。”

她说着扬声朝后院喊了声：“鸢尾把库房那袋硝石拿来。”

秦静娴觉得自己仿佛听天书。

什么什么？

冰还能现做出来？

那不是老天爷从天上下下来的吗？怎么能现做出来？

难不成江茉是仙女可以直接让老天下雪不成？

“好嘞！”

门外传来清脆的应答声很快鸢尾抱着个粗麻布袋快步走进来布袋沉甸甸的压得她胳膊微微发颤。

“姑娘硝石拿来了！”

这硝石早早就准备好了。

不止秦静娴好奇她也好奇彭师傅也好奇桃源居所有人都好奇全眼巴巴等着自家姑娘制冰呢可算等到了。

秦静娴探头去看只见鸢尾将布袋放在地上解开绳结里面露出一堆青白色的晶体粉末大小不一棱角分明。

阳光透过窗棂落在上面折射出细碎的光闻起来是淡淡的土腥味。

硝石？

“硝石是什么？”秦静娴轻声问道。

她伸手想去碰又怕是什么稀罕物件指尖在半空中顿住。

江茉随手拿起一块指甲盖大小的硝石递给她“随便拿不碍事这东西看着普通却是制冰的好物。”

秦静娴懂了这东西可以做出冰！

硝石触手微凉拿在手里有种细密的颗粒感不像石头那般坚硬反而有些松脆。

“就凭这个便能造出冰来？”

她实在难以想象这不起眼的晶体竟有如此神奇的功效。

若是能做冰……

若是能做冰炎热的夏日就不会那么难熬了！

江茉从水缸里舀了满满一盆清水又取来一个稍大些的陶盆将水盆稳稳放进陶盆中央两盆之间留出了一圈空隙加水。

“鸢尾帮我把硝石倒进去。”

鸢尾应了一声

恭喜你可以去书友们那里给他们剧透了，他们一定会“羡慕嫉妒恨”的

袋，顺着陶盆的边缘，将硝石缓缓倒入空隙中。

青白色晶体哗啦啦落下，很快便在两盆之间堆起了一层，细碎的粉末随着动作扬起，带着淡淡的凉意。

秦静娴屏住呼吸，目不转睛地盯着那盆水，生怕错过一丝变化。

江茉又拿起一根木筷，时不时搅动一下硝石，让其均匀分布在水盆四周。

“硝石遇水会吸热，能把周围的温度降下来，时间久了，盆里的水自然就结成冰了。”

江茉一边搅动，一边解释道，“不过要选纯度高的硝石，效果才好。”

她手里这些都是提纯过的。

秦静娴听得入了神，指尖无意识地摩挲着掌心残留的硝石凉意。

府里的冰都是冬日里从河中凿取，藏进深深的冰窖，耗费人力物力，夏日里一小块冰都算得上奢侈，没想到江茉竟能用这样简单的法子，随时随地造出冰来。

“这法子也太神奇了。”

只见水面已经泛起了一层细密的水珠，附着在盆壁上，渐渐凝聚成细小的冰粒。

“也就这点用处了。”

江茉笑了笑，手下不停，继续搅动硝石，“等水结成冰，我们就把面团放进去镇着，黄油遇冷凝固，后面塑形的时候，酥皮不容易破，烤出来的层次也更分明。”

鸢尾在一旁看得新奇，忍不住凑过来：“姑娘，这硝石制冰是不是很快呀？”

“快是快，就是费硝石。”江茉道，“这么一盆水，得用小半袋硝石才行，不过用来镇面团，倒是足够了。”

秦静娴蹲下身，仔细看着水盆的变化。

不过一炷香的功夫，盆壁上的冰粒已经越积越厚，水面也渐渐平静下来，不再有波纹，陶盆摸上去冰凉刺骨。

又过了片刻，中间盆中水面真的结起了一层薄冰，木筷轻轻一戳，能感觉到冰层下的水还在流动，但表层已经冻得结实。

“真的结冰了！”

秦静娴低呼一声，眼中闪烁着亮晶晶的光。

这是她第一次亲眼见到水慢慢变

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