第538章 海货
“方老板太谦了。”
江茉夹起一块鱼肉入口便是外酥里嫩的壳子糖醋汁裹着热烫的鱼肉在舌尖化开甜酸里藏着极稳的咸底尾调还透着一缕若有似无的鲜气。
“这糖醋鱼的火候拿捏得极好外皮炸得透却不焦糖醋汁的比例也准与我做的所差无几。”
方循脸上笑意更盛抬手又指了指下一道菜语气带着几分自得。
“江姑娘且尝这道金汤煨海参。”
海参？？
江茉眨眨眼。
铜锅端上来时还在文火上微微翻滚。
金汤呈琥珀色面上浮着一层细碎的金箔般油花。
海参卧在汤中个头饱满通体晶莹一看便是品质上乘的野生海参。
江茉看清锅中食材的刹那握着银筷的手一紧眼底翻涌起震惊之色。
“方老板这海参你是从何处得来的？”
她的反应太过直白全然不似方才从容点评菜品的模样。
方循先是一愣随即了然笑起来。
“江姑娘也识得这海味？不瞒姑娘我有个挚友常年住在海边水性极佳极擅深海潜水这海参是他潜入深海礁石间无意寻得的我尝过一次觉得入菜滋味绝佳便让他寻了些做成店里的私房菜。”
江茉心头一震。
这个时代海运不便深海海货本就罕见海参更是极少出现在餐桌。
寻常人连见都没见过更别说做成精致菜肴。
她压下心底的波澜又追问道：“海边距京城千里迢迢鲜活海物极易腐坏你是如何将海参完好保存送到京城入菜的？”
“姑娘心思细腻
方循轻叹一声如实答道“鲜活海参根本撑不到入京我那朋友便想着法子将新鲜海参去肠洗净直接日晒风干做成干海参再快马送进京只是即便如此干参也存放不了太久每次送来我都得叮嘱后厨尽快烹制食用不敢久放。”
他分明瞧见江茉看向锅中海参的眼神带着毫不掩饰的喜爱与珍视当即大方笑道。
“看来江姑娘是真心喜欢这口海味我那朋友此次刚好送来一批若是姑娘不嫌弃回头我给你装一些干海参让姑娘带回桃源居慢慢品尝。”
江茉眉眼舒展嘴角扬起真切的笑意。
她放下银筷。
“谢过方老板了说来惭愧我还想请方老板帮一个忙。”
方循来了兴致“江姑娘但说
听说和异性朋友讨论本书情节的，很容易发展成恋人哦
无妨只要我能办到定不推辞。”
“我想请你为我引见那位海边潜水寻参的朋友。”
江茉眼中闪着光亮。
“我曾随长辈游历沿海之地见识过不少旁人不知的深海海货知晓各类海货的食用烹制之法更懂如何更好地晾晒保存若是能结识这位朋友我愿将我所知的海货物种、处理方法悉数与方老板共享往后咱们互通有无无论是知味居的菜品还是我桃源居的食材都能再添不少新意。”
方循想都不想一口答应。
“这有何难！那是我过命的挚友我修书一封快马送去再亲自陪姑娘登门定为你引见！”
江茉心中大喜舀起一勺金汤入口。
浓郁的菌菇鲜气漫过舌尖海参口感软糯弹牙金汤醇厚不腻喉尾调藏着一丝淡淡的椒香层次分明。
“金汤的火候至少熬了三个时辰吧？”江茉重新恢复从容细细点评道
方循眼中闪过一丝佩服笑着回道：“江姑娘好眼力。为了这道金汤后厨专门熬了三锅只取中间最清透的那部分。本还想着琢磨新海味菜品如今有姑娘相助往后知味居的海味菜式定能更上一层楼。”
江茉又夹起一筷子翡翠虾仁。
虾仁去了虾线个头硕大入口脆嫩弹牙搭配旁边清炒的青豆百合口感脆爽清甜解了虾仁的腻。
“这道菜做得清爽。”江茉道。
鸢尾留意着雅间外的动静偶尔夹几筷子菜入口吃得极慢。
她尝了一口水晶肴肉笑着夸了几句。
方循示意候着的丫鬟为鸢尾添了一筷鸡丝。
“鸢尾姑娘喜欢尽管多吃不必拘束这鸡丝是用童子鸡拆的花椒油和香醋拌成的吃着不腻。”
江茉擦擦唇角“方老板这桌菜看得出来是用心做的怪不得知味居能被这么多百姓记在心里。”
方循爽朗一笑。
“江姑娘过奖了。只是比起桃源居的菜品总觉得少了点让人念念不忘的魂。这次找江姑娘谈调料代理权也是想借桃源居的东风让知味居再上一个台阶如今再加上海货的机缘可谓是两全其美。”
他这么多年了从来没有这么高兴过。
哈哈哈哈哈。-
江茉登上等候的马车马车朝郡主府的方向返回她眼底的笑意始终未散。
此次赴宴
恭喜你可以去书友们那里给他们剧透了，他们一定会“羡慕嫉妒恨”的
远比预想中顺利，不仅敲定了调料代理权，还意外寻得海货的门路。
若能顺利结识那位海边的朋友，掌握稳定的海货来源，再将自己熟知的海货烹制法子尽数用上，桃源居必定能再拓新局，在京城彻底站稳脚跟。
鸢尾看着自家姑娘眉眼间的轻快，也跟着开心。
“姑娘，这方老板倒是个爽快人，往后有了海货，咱们桃源居的菜品又能多些稀罕样式，京城的达官贵人定然都要来抢。
江茉颔首。
“方循为人通透，懂分寸知进退，与他合作是双赢之事。海货一事还需谨慎，毕竟路途遥远，后续运输的法子还要细细琢磨，等见到那位海边的朋友再说。
马车行得平稳，半个时辰便驶入了郡主府的大门。
江茉刚下马车，王管事便来禀报。
“郡主，按照您的吩咐，一直安排人照看着孟舟，如今他伤势好了大半，能靠着床头坐起身，大夫来看过，说再静养几日便能慢慢下地走动了，只是还不能太过劳累。
“知道了，带路吧，我去偏院看看他。江茉脚步已然朝着偏院的方向走去。
王管事在前头引路，穿过两道回廊，便到了僻静的偏院。
院子里收拾得干净整洁，阳光透过枝叶洒在地上，暖意融融，照料孟舟的小厮正端着空药碗从屋里出来，见到江茉躬身行礼。
江茉微微颔首，推门走进屋内。
屋内没有丝毫药渣的难闻气味，下人收拾得极为用心。
孟舟正靠在床头，脸色依旧带着几分病后的苍白，但精神头好了不少，不再是此前昏迷不醒的虚弱模样。
听到推门声，孟舟下意识地转头看来。
看清走进来的人是江茉时，他眼中闪过一丝惊愕，随即挣扎着想要起身，手撑着床头，动作略显急促，牵扯到身上的伤口，忍不住轻嘶了一声。
“小师傅，您怎么来了……
孟舟声音还有些沙哑，强撑着想要下床行礼，满是局促与感激。
江茉快步上前，伸手按了按他的肩头，止住他起身的动作，笑吟吟地开口，语气带着几分轻松。
“不必多礼，你身上伤势还未痊愈，好好躺着便是，不用这般拘礼。
她今日心情着实不错，眉眼间都透着轻快，脸上的笑意真切又温和，不似平日里那般淡然。
孟舟微微一怔，心中更是涌起浓浓的感激。
若是没有江茉，他早已命丧黄泉，更别说能得到这般精心的照料，住到这样雅致
听说看这本书的人都是很幸运的，分享后你的运气会更棒
的院落里。
“小师傅，多谢您出手相救，还这般费心照料，我实在无以为报。”
孟舟攥紧身下的被褥。
江茉拉过一旁的椅子坐下，神色轻松。
“你签过桃源居的契书便是桃源居的人，我手底下的人我都会护着，你安心静养不必想太多，早日恢复才是正事。”
她笑着补充道：“等你痊愈，还有不少事要交给你做，我身边正缺人，你得早点好起来继续帮我干活儿。”
孟舟心里暖意翻涌，重重点头。
“小师傅放心，我一定好好养伤，往后拼尽全力为您办事，绝无二心。”
他观察江茉嘴角的笑是发自内心的轻快与愉悦，不由得心中好奇。
“您今日似乎心情格外好，可是在外遇到了什么喜事？”
江茉倒也没隐瞒，温声说道：“今日去知味居谈生意，诸事顺遂，不仅敲定了调味料代理权，还意外寻得了一个难得的机缘，算是两全其美，心情自然不错。”
“什么机缘？”孟舟心有预感。
这个机缘，肯定和桃源居有关。
江茉笑意更深，也不绕弯子，直言道：“是海货的机缘。知味居的方老板，寻得了野生海参，还有一位常年在沿海潜水打捞海味的朋友，我已托他代为引见，往后若是能谈妥，桃源居便能有稳定的海货货源。”
孟舟瞠目结舌。
他虽不懂生意，却知道海货何等稀罕。
别说寻常百姓，就是京城的高官权贵都难得吃上一口。
桃源居本就靠着独一份的调料和精妙菜品在江州崭露头角，若是再添上这类稀罕海味……
不得了。
绝对不得了。
“确实是天大的好事！”
孟舟难掩欣喜，伤口的疼都轻了几分，“若是咱们桃源居能做出别家没有的海味菜肴，不愁没有客源，小师傅的生意定会越做越大。”
“不止如此，我懂各类海货的处理、存放烹制之法，远比当下市面上的法子更妥当，能让海货存放更久，滋味更鲜，既能丰富菜品，也能把海货的生意做稳。”
江茉眼底藏着远超常人的谋略。
孟舟望着眼前的江茉
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