第 50 章 奶汤全家福
第50章
王浩是吃到教训了,决定以后再也不手欠,对甘脆儿的态度也更热情,跟这里的工作人员一起将他们领到了后厨。
后厨十分光洁干净,一应器具都很齐全。
“甘大厨,你看还有没有需要的器具这里没有的,我去给你找。”王浩主动问道。
甘脆儿没有第一时间回答,在厨房里转悠了一圈才点了点头说:“可以了,什么都有,这里的炊具都很新啊。”
被安排过来招待他们的经理赶紧接口:“是的,我们平时清理厨具很仔细,也会定期更换,现在这一批刚换没多久。”
说话间他略带好奇地打量了面前的小姑娘几眼,他看到了得味楼的主厨韩春勉,本来还以为韩大厨是主厨,这年轻姑娘是跟着王浩来玩儿的,可现在看起来,他们这行人显然是以这姑娘为主啊。
经理又想到了之前的传言,王家寿宴找了韩大厨给他们请来神秘厨师打下手,莫非就是这位?
难怪消息传出后,好多人明里暗里打听那位神秘大厨是谁却找不到半点头绪,他都看到人了还不知道这是谁呢!
谁会想到主厨会是这么年轻的小姑娘呢?看韩大厨对她也很恭敬的样子,应该是有真本事的吧?
今儿可算开了眼了,经理暗暗地想,以后给家里小女儿吹牛可算有了新题材了!
甘脆儿满意这里的厨房,王浩也算放下心来,接下来就该是厨师们忙着备宴了,但他也没走,不在厨房里挡路,就进了个包厢坐着喝茶,时不时去厨房门口溜达一圈。
他的小堂妹王雁暗搓搓地给他发了不少消息,明里暗里向他打听甘大厨的情况,王浩一看就明白,这小姑娘是准备薅甘脆儿去烧席呢!
爷爷的寿宴还没开始就已经在挖墙角了,这种孝女贤孙,滚蛋!
一边喝茶一边刷着手机,王浩看到家族群里有人说已经接到了卞广涛老爷子,坐没坐相窝在沙发上的背脊立刻掰直了。
家里邀请宾客的事他一小辈插不上手,也不知道具体请了哪些人来,但是他做梦也没想到卞老爷子会来!
倒不是因为卞老爷子的身份特别贵重,主要是他的年纪特别吓人!
老爷子今年九十六岁高龄了啊,人还不住在市里,年前听说住过院,这都请来了?
王浩连忙仔细看了下聊天记录,老爷子是三叔去接的,人还算精神,拄着根拐杖走路也不用别人搀扶,脑子也还清楚,正在老宅里跟爷爷聊天。
哎哟。
本来已经放松的王浩又紧张
了几分,这老爷子的生平他听爷爷说过,卞老爷子早年间是酒楼的东家少爷,听说是叫炊什么楼的,他听得不是很清,反正是个大酒楼,如果不是后面发生了意外,卞老爷子妥妥的养尊处优大少爷。
但后来战火绵延,卞家的酒楼被外国商人挤兑的开不下去了,大少爷家财散尽投身了革.命,后来在战场上跟王浩他爷爷相识,两人的友谊持续了几十年。
也得亏他家里败落得早,几十年前那一场没牵连到他,十分幸运地逃过一难。
九十六岁的老爷子,现在住在乡下养老,年前还住过院,王浩是真没想过他会赶来参加寿宴啊!
这时候大伯也给王浩来了消息,让他赶紧去给厨师们叮嘱一声,一定要做几道好克化的菜!
主菜是鱼本身已经够适合老年人了,但王浩还是赶紧跑了一趟后厨,请甘脆儿他们把菜做的更软糯一些。
“放心吧。”甘脆儿虽然也不知道会有九十六岁高龄的老人来吃饭,可王老爷子今年都八十八那也不年轻啊,她早就考虑到了。
“菜单你也看过的呀,安心!”
王浩吃了一颗定心丸,终于舒了口气,但还是有点紧张就是了。
王家老宅,两个同样白发苍苍的老人正坐在客厅的沙发上聊天,桌上两杯清茶热气袅袅。
“老哥哥,我还以为你来不了呢。”王老爷子有些激动地说,他这位老哥哥年纪太大了身体不太好,现在早就移居到空气清新怡人的乡下养老了,没想到这次会来。
眉眼间略有些疲色的卞老爷子微微摇了下头,开口时声音有些弱但口齿清晰:“王老弟,我这个年纪已经是活一天就算偷一天的了,这次我要是不来,怕是没机会喽!”
“老哥哥,我看你身体还硬朗着,别说那些话,我还等着给你过百岁大寿呢!”
“百岁大寿……”卞老爷子摇了摇头,倒也没再说什么扫兴的话。
“老哥哥,你还别不信,听说你现在在乡下过得神仙日子,精神头看起来真好了不少,我在想什么时候我也陪你一起去乡下养老好了!”
卞老爷子的脸上终于浮起些微笑:“老弟你要是愿意来,那老哥我一定扫榻相迎。这乡下啊确实比城里住的舒服,也没这么热,不用开空调也很舒服,咱们也是吹不得空调的年纪了。”
王老爷子赞同地点头,他在家里也不怎么开空调,太热了才会开一会儿,不然真有点受不住。
本来他说要搬去乡下陪卞老爷子住一段时间只是安慰,现在还真动了心,山林间空
气要好得多,现在乡下的电啊水啊也都有,养老确实日子好过。
“那咱就说好了,这次我就跟老哥哥你一起回去!”王老爷子一辈子都是雷厉风行的,现在有了主意也立马拍板,等过完了寿宴,卞老爷子回去的时候他就跟着一起!
坐在不远处看护王老爷子的护理听得直咋舌,赶紧发信息告诉王大伯他爸要去乡下住的事情。
这倒不是告密,老爷子年纪大了身体也多多少少有些毛病,他就是专门守在老爷子身边看护人的,其他事他都不管,但关于老爷子身体的事情一定要第一时间通知王大伯。
这事儿王老爷子是默许的,他也知道护理听到这话马上就会报给自己的儿子,但这正好,现在小辈们就给他安排去,到时候他直接跟卞老哥一起回去就完事。
果然,儿子们知道老爸要去乡下养老,已经安排人去布置了,老爷子到时候直接拎包入住!
“老弟,我在乡下都听说你这次过寿找了个神秘的大师傅来掌灶,我也很好奇呢,你找了谁?”
也许是卞老爷子以前当过酒楼少东家的缘故,他对王家这次请的大厨很感兴趣。
“嗐,什么神秘大厨,是我孙子给我请来的农村的烧席师傅,说是个小丫头呢,老哥哥你嘴刁,到时候可要嘴下留情。”
“烧大席的师傅?”卞老爷子有些诧异,“你孙子专程给你找来的?你家老大也没意见?”
“我自己过寿请厨师,他们能有什么意见?”王老爷子吹胡子瞪眼地说,“儿子还能管到老子身上来?”
不过王老爷子的声音又立刻降了下去,很是有些不好意思地说:“你知道的,我也吃不来那些虚头巴脑的东西,反正能吃饱就行了,浩浩说是请了一个农村的小丫头来做饭,我想着照顾照顾人家小丫头也没啥,吃啥不是吃?没想到老哥哥你会过来,不知道能不能吃得惯。”
“这有什么吃不惯的,往前数几十年,咱哥俩草皮都啃过,还有什么不能吃?不过……”
卞老爷子沉吟了一会儿才继续说道。
“我住在乡下悠闲归悠闲,但平常也有些无聊,身边照顾我的小黄就热衷于听各处的八卦,他跟我说了不少趣事,其中就提到过十里八乡最近出现了一个手艺特别好的烧席师傅,听说就是个小姑娘。”
“嗯?”王老爷子听明白他想说什么了,也有些惊讶,“老哥哥你是想说,浩浩请来的就是这位传说中手艺很好的大师傅?”
卞老爷子点了点头:“我也就当个趣事听,没有弄太清楚……小黄,
你来再把那女师傅的事情说一说。
跟王老爷子的护理坐在一处等待的小黄闻言赶紧走过来,他是个年轻精神的帅小伙,有一把子力气嘴巴又甜,专程被卞老爷子的儿孙招来陪老爷子在乡下住。
他热心八卦事业,三平村来了个女烧席师傅,一出手就被吃过席面的乡亲们直说塞过杨师傅这件事,就是最近十里八乡最火爆的八卦。
只可惜他能分享八卦的人太少了,卞老爷子虽然常常听他说,但都不怎么走心,也没深扒,他总觉得八卦的不够尽兴。
这时候听两位老爷子都很有兴趣,小黄感觉自己终于能八卦个尽兴了,立刻绘声绘色地说起来。
“两位老爷子,这位女师傅呢,姓甘,三平村人,是个大学生,家里父亲开了个小饭馆,但听说手艺只是一般。但甘大厨用她爸爸也没有的手艺征服了十里八乡乡亲们的胃。据说啊,只要是请来甘大厨烧席,那主人家就会立刻凭空多少几十上百的亲戚,都争着上人情想来吃席呢!
两位老爷子活了这么大年纪还是头一次听说这么离谱的事情,王老爷子忍不住问道:“有这么夸张?
“我打听过,是真的呢!而且不仅主家凭空多了那么多亲戚,想吃席的人太多,桌椅碗筷都不够摆的,很多人想吃也吃不着,真就是抢着给主家上人情长面子都抢不到呢!我听说后来还发明了一种站席,没有座位,就只能站着吃一碗面,就这样来的人还很多呢,还说站席吃面算是个VIP待遇,因为甘大厨做的面真的很好吃!
当时卞老爷子也听过小黄说,可是却没说得这么细,现在听得诧异不已:“这么厉害?不是说她爸爸只是开了一家小饭馆,手艺很一般,她的手艺怎么会那么好?
做菜讲究传承!身为旧时代酒楼的少东家,卞老爷子很清楚这一点,在做菜这一道上,没有天才能不用任何传承和教导就能有那样好的手艺!
“老爷子,这我也听说了,大家伙儿都说她是在外地求学的时候遇到了某位隐世高人,那位高人是御厨之后,甘大厨不知怎么地入了他的眼,倾囊相授教了甘大厨一身的本事。
“……真是越说越没边了,小娃子去外地求学那得是大学吧?就这么几年,遇到了一个隐世御厨还将人一身本事全学了来?灶台上那可都是经年的手艺,不是两三年就能速成一位大厨的。
卞老爷子实在是不信,几年的培训能教出一个能上手炒菜的厨子,绝不可能教出小黄口里那种大厨。
农村大席他早年间也吃过的,那些烧席师
傅的手艺虽说粗糙了点,但味道都还不错,学两年就能力压十里八乡最好的烧席师傅,那根本不可能嘛!
卞老爷子也想不到甘脆儿的来历那么特殊,要是正经抡起来,甘脆儿比他还年长呢!
“我也不知道啊,但是乡亲们都是这么传的,现在大家伙儿都以请到甘大厨烧席为荣,谁家请到甘大厨来烧席谁家就有面子,乡下办酒席嘛,就是想要这个面子。但是现在甘大厨的档期不是很好约,听说她现在不会接提前太久的预约。
王老爷子跟听故事会似的,脱口而出:“照你这么说的话,我的寿宴能约到这小丫头还是我走运了?
“嘿嘿,也不能这么说……小黄尴尬地笑了笑,“不过确实挺多人想约她的。
“好家伙,浩浩就给我找来一位乡下的女师傅,现在变成了香饽饽了?真有这么厉害?对口味并不怎么追求的王老爷子也起了点兴趣。
主要是人家这经历跟故事书里似的,他还真有点新鲜,八十八岁的人了,能让他感到新鲜的事情已经不多了!
“明天尝一尝不就知道了?
“没想到老了老了还能碰见这么一件趣事,那明天就尝尝呗!看看那小丫头到底有多厉害。王老爷子也笑了起来。
甘脆儿还不知道自己在十里八乡的名声都传到了两位老爷子耳朵里,甚至连站席VIP的梗都知道了,不过就算知道了也无所谓,她又不会怯场。
第二天一大早,厨师们就早早来了厨房,紧张刺激地开始做菜。
甘脆儿正在做一道正宗的鲁菜——奶汤全家福,这道菜一直都是传统压席的菜,寓意很好,顾名思义,祝愿阖家幸福。
王家寿宴排场并不大,请的都是亲戚近朋,算是家宴,老寿星年纪又大了,阖家幸福正是这个年纪的老人所盼望的。
奶汤全家福又被称为鲁菜版的佛跳墙,讲究
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