第 73 章 麻辣鲜香
第73章
两位少爷争抢未果,甘爸擦了擦脑门的汗拎起空饭桶赶紧跑路他的小心肝啊,可受不了这个刺激。
甘爸想着赶紧让女儿去实习好了免得宁骥直接上门请甘脆儿去做饭,他们可就住对门呢！
小老板可得罪不起,不能让他对甘脆儿开口,不然拒绝或者答应都不好。
匆匆赶回家甘爸换了鞋子往里走,边走边招呼起闺女来：“崔儿,我想过了你还是早点去实习吧,早点安顿下来也好,我这边呢也不用你帮忙……呃,你在干什么？”
甘爸走到厨房门口见甘脆儿在里面忙碌着,仔细一看她拿着各种调料瓶在调和什么东西一时间令他有些疑惑。
“你在调什么蘸料吗？想吃火锅了？但没必要弄这么多吧？”甘爸问道。
“爸,你回来了。”甘脆儿打了声招呼,然后解释道,“我在调麻辣烫的汤底佐料,我尝了你昨天的汤底,感觉味道还是有点太重了改一下汤底比较好。”
闻言甘爸默了默,不过想到闺女那逆天的厨艺,犹豫了下才委婉地说：“闺女啊,爸知道你手艺好,但是会来吃麻辣烫的人口味都比较重你的手艺虽然好但可能不对他们的胃口……”
甘脆儿也没反驳笑眯眯地调了小碗汤递过去甘爸接过来喝了一口……然后他就不说话了默默端着碗把汤底全给喝光了。
可恶
甘爸小口小口啜着碗里的汤甘脆儿说是清淡一点实际上跟他所想的清淡完全不同他想的清淡就是寡淡少味甘脆儿说的清淡是指清爽少盐一点但这汤底的滋味比他调的要好喝多了！
“爸今天我跟你一起卖麻辣烫看看生意怎么样如果好呢以后汤底的调料可以按我的来。如果反响不好那还是按你的来。”甘脆儿谦虚地说。
甘爸：“……”来什么来就这个味儿还能反响不好？
在事业第二春的麻辣烫上面也败给了闺女甘爸终于决定躺平了以后就按照闺女调的味道来！
因为这一打岔甘爸一时都忘了小老板想挖闺女去做饭的事非常得劲地上上下下搬着东西铆足了劲儿摆今晚的摊！
……
“静琳等会儿吃什么？烧烤还是麻辣烫？”
魏静琳跟室友蔡菲菲相携出了校门脸上表情并不怎么感兴趣没滋没味地说：“都不想吃小吃街上的东西都吃腻了也没什么新的东西吃。”
“还好吧我
觉得烧烤还可以吧炒碗河粉再加几个串我今天想吃鸡心和五花肉。”蔡菲菲说着先拉着室友进了路旁的一家奶茶店两人一人点了一杯冰奶茶。
“油腻腻的不是很想吃……”
两个女孩儿买好了奶茶
魏静琳没什么想吃的任由蔡菲菲将她往里面的烧烤摊子带百无聊赖地吸着甜甜的奶茶突然鼻子里钻进了一股很特别的香味。
这香味不像其他的那样香料熏人更醇厚复杂占主导的是那浓郁的肉香在这条街里倒显得是一股清流了。
魏静琳站着不动了蔡菲菲拉了两下没拉动疑惑地问：“怎么了？”
“你没闻到吗？”
“闻到什么？”蔡菲菲一向喜欢吃口味重的饭菜手里除了提着一杯奶茶外还端了一小碗臭豆腐这是在街口买的正吃得津津有味。
有这距离极近的臭豆腐打底其他什么味儿也别想闻到。
魏静琳分辨了一会儿才把目光定到几步开外的一家麻辣烫摊位上她刚刚闻到的那股特殊香气就是从那里飘过来的不会错！
“你在看什么？麻辣烫？”蔡菲菲端着臭豆腐顺着室友的目光看过去“想吃麻辣烫？也行啊想吃就走吧。”
这话正中下怀这次不用人带魏静琳直接拉着蔡菲菲就走了过去。
她们两个应该是今天的第一单客人魏静琳两人刚走到桌子旁就看见那年轻的女老板冲她们笑：“客人吃麻辣烫吗？请坐呀桌椅都是刚擦过的。”
两人坐了下来更外向的蔡菲菲好奇地问：“哎我记得这里卖麻辣烫的老板是个男的吧换人啦？”
“没有他是我爸爸。”甘脆儿说着指了指一旁坐在小板凳上的甘爸“他在那儿呢今天我来摆摊。”
“哦哦原来是你爸啊。”蔡菲菲恍然大悟。
魏静琳闻言出声问道：“今天你们麻辣烫闻起来味道好像不一样是换配方了吗？”
“对换了一些要不尝尝？你们要点些什么菜？”
“啊我要千页豆腐、里脊肉、香菇、藕片……”蔡菲菲率先点了一些配菜“然后下红薯粉。”
甘脆儿在她点单的时候就已经同时拿菜了她点完单就已经拿得差不多。
“我想吃……”魏静琳看了看眼花缭乱的各种配菜来了个大胆的决定“你随便帮我弄一点吧主食……你那边那盆是凉面吗
？来碗凉面。
“好嘞。甘脆儿一口应下，直接配起菜来。
今晚烫菜没甘爸的事，他就负责收钱和收拾，现在还没轮到他干活，就眼巴巴地看着闺女熟练地烫着各种菜。
他闺女以前好像也没搞过麻辣烫吧？也没做过生意啊，怎么这么熟练……他闺女还真是天才！
不多会儿麻辣烫就好了，蔡菲菲还在吃最后一块臭豆腐，魏静琳早已经被这汤香得肚子咕咕叫了，麻辣烫一上桌也顾不上烫，先夹了一块里脊肉随便吹了两下就送入口中。
甘爸很是紧张地盯着她看，虽然他觉得闺女的汤调的很好喝，但终究只是他认为，这第一个客人的反馈对他而言相当重要。
然后他就看见第一位顾客眼睛瞪大了，什么话都没说就迫不及待地大口咀嚼起来。
里脊肉显然是有点烫的，而且还有点辣，但那女学生一边“嘶嘶地吸着气一边忍不住继续吃，显然是非常喜欢。
见状甘爸的心一下子就放回了肚子里，还好，闺女今天的生意开门红！
魏静琳只觉自己从没吃过这么鲜这么嫩的麻辣烫，里脊肉入口时汤汁先滴了下来，又辣又烫的汤汁刺激得她胃口大开，一股极为鲜美的肉味儿直往她胃里钻。
她以前吃的麻辣烫都是靠着重口味的香料刺激味蕾的，但今天这个麻辣烫它不一样啊！
香辣椒麻的调料都只是配角，浓郁的肉汤才是绝对的主角，里脊肉吸饱了汤汁后口感更加滑嫩饱满，食材本身的滋味被完全激发出来，而那些重口味的香料却只是点缀和衬托，一点儿都不喧宾夺主。
这怎么可能呢？魏静琳感觉自己活了二十年都白活了，她以前吃的麻辣烫全靠又香又辣的调料来支撑，不夸张地说，不管什么食材丢进去煮，出来的味道都差不多，全是调料的味道。
但这个她很明显能吃出是里脊肉的味道啊！
香料的味道只是为里脊肉增添了更多的滋味，并不十分重口，甚至在麻辣烫里可以说是“清淡，却一点儿也不会觉得寡淡。
太好吃了！这是她从没吃过的麻辣烫！
一块里脊肉非常薄嫩，烫得时间恰到好处，没几口就下了肚，魏静琳迫不及待地又挑了块千页豆腐吃了。
千页豆腐本身细滑有韧性，但是却不太容易入味，魏静琳吃的这块千页豆腐倒是刚刚好，保持了特有的柔韧口感的同时也入味了，弹牙的质感吃着非常爽，又是跟滑嫩的里脊肉完全不同的风味。
先前说着已经吃腻了麻辣烫的魏静琳，
现在只觉得自己还能再吃几年，不夸张地说，天天来吃不带换的！
魏静琳的食欲彻底被勾了起来，她低头看见了一片牛肉，先夹起来吃了，虽然她已经有所期待，但这口牛肉入口的滋味还是让她震撼了。
哇，这真的是牛肉啊！牛肉肉香浓郁，肉质紧实饱满，不塞牙也不难嚼，咀嚼起来很有质感，肉里夹杂着薄薄的牛筋，牛筋软糯柔韧，混合着肉一起嚼实在太爽了！
天哪，她多久没在外面小摊上吃到有牛肉味的牛肉了啊！还做的这么好吃！这是什么神仙麻辣烫，是她在街边小摊上能吃到的东西吗！
“哇，这个鱼豆腐好好吃！
现在才吃完了臭豆腐的蔡菲菲吃了第一口麻辣烫，跟只知道埋头苦吃的室友不一样，她尝到了好吃的立刻就惊呼出声。
旁边已经吃了不少的魏静琳听到她的惊呼，内心淡淡地想：这才哪儿到哪儿呢，不光是鱼豆腐好吃，等你吃到肉了不得跳起来？
事实证明蔡菲菲没有跳起来，只是又接连大呼小叫了几声，然后才终于没声了，跟着魏静琳一道狂炫起麻辣烫来。
期间又陆陆续续来了几个客人，有客人看见这两个妹子埋头苦吃的样子，很是奇怪地问：“你们是一天没吃饭吗？
俩看着斯斯文文的妹子咋能吃成这副德行啊？感觉至少得饿了几天啊！
他是甘爸这家麻辣烫的老顾客了，味道早就熟悉，觉得还不错，但从没觉得特别特别地好吃，也从没像这俩妹子这么吃。
今天的汤闻着格外香但他也没放在心上，只觉得可能是老板调整了配方，也许能好吃一点点吧，也许还不如以前呢，闻着好像没以前的味道刺激……
等到点好的麻辣烫送上了，他漫不经心地吃了一口后，面上的表情肉眼可见地呆滞了，眼神里却透出强烈地不可置信来。
这这这……这还是他以前常来吃的麻辣烫吗？！
香辣椒麻是对上了，但吃起来感觉完全不一样啊！
好像没有以前那么辣和麻了，也没有以前那么咸，可是调料味道明明减淡了，但吃着怎么从还可以一跃变成了超美味啊？！
他惊了一下，感觉可能是自己的味觉出问题了，于是咀嚼起小酥肉来，然后就觉得……更好吃了有没有！
麻辣烫里的小酥肉表皮会湿软一些，沾了汤后跟干吃的小酥肉口感不同，以前老板煮的小酥肉表皮太软烂了，但今天的小酥肉还保留了原本的酥脆！
只是在表面沾汤的部分稍微软了些，进了汤汁后入了味儿，更
里面是酥脆的，这种复合口感真的太绝了。
而且今天小酥肉里面的馅儿味道也大不一样，比平常香好几倍的椒香十分突出，和着肉香特别的有滋味，而且里面的肉非常的嫩，配合酥香的外壳一起咀嚼，口感层次非常丰富，他还从没吃过这么离谱的小酥肉。
“我去，老板，你这是打通了任督二脉呀！”熟客吃完酥肉后震惊地说，他看着坐在一旁的甘爸，如果不是这个人还在这里，他都以为换老板了！
吃的嗨皮的两个女孩儿闻言抽空点头，嘴巴里塞满了没法说话，只能跟着竖大拇指。
太好吃了！老板！
“有这么好吃的手艺以前不给我吃！”熟客有些幽怨，他都在这里连续吃了一个多月了，以前怎么没这么好吃！
甘爸还能说什么呢？只能是呵呵傻笑了。
“我说你至于吗？”另外一个还没能吃上的客人怀疑地问，“你们几个不会是托吧？”
熟客就呵呵了：“我要是托就好了，无限制免费吃！”
说着他突然想起了什么，连忙跟正在烫菜的甘脆儿道：“老板，你再单独给我烫一碗小酥肉！”
“好嘞！”甘脆儿应道，相较于做几十桌的席面，来下麻辣烫对她而言简直是在休假。
多买了一碗小酥肉，熟客这才放心了，吃了一块藕片……完了，他应该再多烫一份藕片的！
“嘶，老板，再帮我加一份藕片！”熟客又连忙吩咐。
“好的~”
熟客再次放心了，恋恋不舍地咽下藕片，夹起了一颗爆浆牛肉丸……
“嘶！！这是牛肉丸啊？哪里买的！”熟客震惊了，牛肉丸还真吃出牛肉味了，里面的汤汁也好鲜美，这是哪家牌子的牛肉丸？他也要买回去吃！
“不是买的，是我自己做的。”甘脆儿回答，牛肉丸是今天现打的，时间和人力有限，没有太多的量。
“什么？那你给我再多煮几个牛肉丸！”熟客又赶紧加菜。
甘脆儿这次没一口答应下来，而是解释道：“牛肉丸限量，每个人顶多吃两个，你要加也只能再加一个了……不过，你吃得完吗？”
像这样每吃一样菜就要多加一份的……呃，她不好说。
“当然吃得完！”熟客倔强地回答，“吃不完我打包，老板快快快，都给我多加一份！”
“……行叭。”
“什么什么，手打牛肉丸？”蔡菲菲不太喜欢吃这些丸子，之前点单的时候就没点，这时
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