姜宁耳边是系统冰冷的电子播报音,她本能想查看,炉子里烤着上上签月饼,正是火候关键的时刻,以系统一贯高高在上不搭理人的毛病,她轻嗤一下,左右系统跑不掉,收回心神,仔细嗅着味道感受月饼的变化,争取最佳火候。
她一炉子一炉子的烤,直到所有的生坯考完,看着出租屋桌子上排放得整整齐齐的长方形月饼,好似看到了无数的铜钱在对着她招手。
数了数,一排摆了一百个,共七排,约莫600个左右,还有碎掉的,五十多个,糊掉的五十多个。
没有标准的温度计,全靠她经验来判断,太考验人了。
该怎么定价呢?
她掏出纸笔算账,面粉十文一公斤,一百文,核桃二十文一公斤,猪油自己熬的,约莫五十文一公斤计300文,最贵的是白砂糖,抢人一般,竟然要八十文一公斤,仅叶城最大的高氏杂货铺出卖,黑芝麻30文一公斤,用掉三分之一。
等她以后开了铺子,一定要卖白砂糖,把价格打下来。
烤饼,比较费柴,用了整整一胆,50文,这些就去掉730文,锄头100文,请木匠雕刻印字模板,做竹筒,200文,算到这,姜宁倒吸一口凉气,已经用了一千文,大一两不见了。
上上签用的是酥饼的做法,三两天不影响口感,时间一长,回软不好吃,必须用专用的点心油纸包扎,100文一叠,裁好的小正方形纸片,约莫能包200包,另外请木匠做的竹筒,尚未取货,尾款200文,这些都是成本啊,600个成品,物料成本已经1500文。
她筹划了好几天,磨着魏婆婆要破水缸,哄着小学堂的孩子们帮忙糊泥巴做炉子,今儿整整忙了一天,才把这个做出来,至少得赚一倍才合理。
不行不行,点心铺子里卖月饼的,甜味十文一个,肉味是十五一个,她的月饼没心,但印了字在上面,针对的是识字的中产阶级客户,必须十文一个,价低了人家嫌弃没面子。
等以后攒了钱,请泥匠来砌一个专业的烤炉,再找铁匠定制专业烤盘模具,做有心的上上签月饼,换成雕花礼盒,卖它三十文一个。
姜宁一面展望未来,一面刷刷刷算完账,收好本子,用做蚊帐剩余的布料搭了个架子,罩在桌子上等月饼自然变凉,关了门窗,到灶房内和苏悦一起做夕食。
用过夕食,送走孩子们,魏婆婆在灶房里找到姜宁商量:“我琢磨着家里空着,等中秋节过了,继续开小学堂。你觉得怎么样?”
姜宁笑道:“很好啊,婆婆,你们家这么大的院子,空着着实可惜。”
魏婆子惊喜:“那你们同意留下来啦,我以后不要你们的房租,像之前那样,赚了学费平半分?灶房你们也随便用。”
姜氏失笑:“魏大娘,呸,还是叫你魏大姐吧,叫你魏大娘,平白把你叫老了。我已经订好大车,和苏悦过了中秋节就回我娘家去,这些日子多谢你的收留,你想办小学堂就办,不用管我们。”
魏婆子看像姜宁,沮丧道:“没了你做饭的手艺,小学堂的孩子们不愿意吃饭,没有你教孩子们背诗唱歌玩儿,家长不会来报名的。”
姜宁郑重道:“婆婆,你莫要妄自菲薄,明明是你人品贵重,街坊们看在眼里,相信你,放心你,所以把孩子送来给你带。
你不擅长做饭,但你人脉广啊,若想办下去,雇个可靠的厨娘专门做饭,再请一个识字的女先生来教孩子们,你总掌全局,魏婆子小小小学堂,一定能办得和西云书院一样大。”
魏婆子平凡了半辈子,辛辛苦苦养大独子,心疼儿媳,偏偏儿媳十分苦命,生孩子难产走了,儿子为了生计,到处奔波,她兢兢业业带孙子,起早贪黑种菜,从不和邻居吵架,从不占人便宜,自己种了菜到处分享,每一日践行着勤劳可靠这四个字。
大家习惯了她的勤劳,只有这个十六岁的小姑娘,和她相处一个月,会悄摸摸一起帮她种菜浇水,会偷偷塞个热乎破酥包到她手中,会撒娇卖萌磨着她讨要坏了的水缸,她觉得日子鲜活热闹有盼头起来,今日,这个小姑娘还诚恳的夸她人品贵重。
魏婆子眼眶润润的,她不过一个普通平凡的小老太婆,被夸贵重,实在言过其实了,不过很感动就是了。
心底升起一股信念,她可以自己赚钱,可以不靠儿子过活。嗯,她决定继续把小学堂办起来。
魏婆子收拢好情绪,恢复往日的平和能干,掏出六十文放在桌子上:“明日劳烦把白玉盘米糕留二十个在家,给孩子们带回速和家人一起分享,算是送给他们中秋的礼物,二来希望他们记着我们小学堂的好,继续来我小学堂学习。”
安排好明日散学的事宜,魏婆子抱着小板栗回了自己屋子。
姜氏看着苏悦:“阿悦,你想好了么,是跟我们回去叶城你外婆家,还是回周家?”
苏悦咬着唇,半响小声道:“阿娘,我,我想留着这儿。”继续租在魏婆子家,不去叶城,也不回去周家。
这几日,没有韦婆子的掺和,她觉得周鑫表现不错,会心疼人,心疼女儿。她要是走了,女儿怎么办呢?
好似早有预料,姜氏板着脸道:“可以,我还可以同意你,继续做破酥包贩卖,但是,”她顿了顿,严肃道:“破酥包是你妹妹配出的方子,赚的钱,你掌管好,做清账本,交一半的利润给你妹妹,存到钱庄里,我半年回来取一次。”
阿娘同意她用破酥包赚钱,苏悦愣了一下,连忙点头应是。
姜氏继续交代:“这事,你和周鑫商量一下,若是他同意,到衙门立个字据。你把他喊来,我和他说,记住,莫要让他知晓,你已经会做破酥包。”
苏悦不解,一家人的事,还要去衙门立什么字据?凭白多花几个文书钱。
姜氏恼大女儿心眼实,愣眼喝道:“你莫要问那么多,只管照着我说的做。”
她说完苏悦家的事,又吩咐道:“我带着你妹妹弟弟偷跑出来,你阿奶阿爷,肯定气坏了,中秋节本来应该回去送节礼,你莫要去了,免得被审问漏了馅,我已和陈婆婆说好,帮我留了两匹新到的上等细麻布,等我们走后,你取了送回去给你奶你爷做衣裳,替我们赔罪,顺便告诉他们一声,我们回你外婆家去,免得他们记挂。
等到了叶城安顿好,我会请人带信回来。”
理清几项事,姜氏领着苏悦苏慎去木匠家取竹筒,姜宁躲在灶房里查看系统。
她呼喊系统,眼前立刻升起一片灰亮的屏幕,有点类似于电脑屏幕大
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